8 sinais de intoxicação alimentar que você precisa saber

Reconhecer os sinais de intoxicação alimentar o ajudará a detectar precocemente problemas de saúde para lidar com eles imediatamente e limitar possíveis perigos.

O que é intoxicação alimentar (ou intoxicação alimentar como o povo chama)? Esta é uma condição que ocorre como resultado do consumo de alimentos ou bebidas não higiênicas contaminadas com bactérias, vírus ou parasitas nocivos. Organismos nocivos nos alimentos são freqüentemente destruídos durante o cozimento. No entanto, se você não praticar uma boa higiene e não armazenar os alimentos de maneira adequada, mesmo os alimentos cozidos podem abrigar esses microorganismos e causar intoxicação alimentar.

Comer alimentos que contêm toxinas tóxicas também pode causar intoxicação alimentar. Essas causas de intoxicação alimentar podem ocorrer naturalmente em alimentos como certas espécies de fungos ou bactérias em alimentos estragados.

O período entre a intoxicação alimentar e o aparecimento dos sintomas pode variar de algumas horas a alguns dias. A gravidade dos sintomas, a duração ou a rapidez com que desaparecem depende do tipo de envenenamento, da quantidade de comida consumida e do sistema imunológico. Vamos aprender os 8 sinais de intoxicação alimentar abaixo para que você possa detectá-lo cedo e manuseá-lo imediatamente!

1. Dor abdominal

No caso de intoxicação alimentar, os organismos prejudiciais podem produzir toxinas que irritam o revestimento do estômago e dos intestinos. Isso pode levar a uma inflamação dolorosa no estômago, causando sintomas de dor abdominal. Sintomas dolorosos causados ​​por espasmos musculares na parte superior do umbigo ou no intestino delgado ao redor do umbigo para acelerar o movimento natural do trato digestivo e eliminar organismos prejudiciais o mais rápido possível.

No entanto, a dor abdominal é um sintoma comum de muitas doenças e problemas de saúde. Portanto, a presença desse sintoma por si só não é suficiente para concluir que você tem intoxicação alimentar.

2. A diarreia é um sinal de intoxicação alimentar

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A diarreia é uma manifestação comum de intoxicação alimentar, que consiste na passagem de fezes moles mais de 3 vezes em um período de 24 horas. Este é um sintoma típico de gastroenterite, que ocorre quando a inflamação torna o intestino menos eficiente na reabsorção de água e outros fluidos secretados durante a digestão.

A diarreia também pode ser acompanhada por outros sintomas, como uma sensação de sempre querer ir ao banheiro, inchaço ou dor abdominal. A diarreia pode fazer com que o corpo perca água e minerais e, em casos mais graves, a pressão arterial pode cair. Portanto, é importante que você beba água suficiente para manter o nível de água em seu corpo e estabilizar sua circulação.

Para verificar se há desidratação, monitore a cor da urina, que normalmente é amarelo claro ou transparente. Urina mais escura, menos produção de urina, sensação de sede o tempo todo e lábios secos são todos sinais de desidratação grave.

3. Dor de cabeça é uma manifestação de intoxicação alimentar

Dores de cabeça causadas por estresse, ingestão de muito álcool, alimentos com alto teor de MSG, desidratação e fadiga. Os sinais de intoxicação alimentar são vômitos e diarreia, que podem facilmente causar dores de cabeça. Especialmente, esse sintoma geralmente ocorre quando o paciente está desidratado e tem febre.

4. Os sinais de intoxicação alimentar são fadiga e perda de apetite

Como parte da resposta imunológica, o corpo libera substâncias químicas chamadas citocinas. As citocinas desempenham um papel importante na regulação da resposta imunológica do corpo à infecção, transmitindo informações às células imunológicas para encontrar e destruir patógenos. Esse processo leva a sintomas como febre, dores musculares, perda de apetite e fadiga.

Portanto, se você se sentir fraco ou cansado devido a sinais de intoxicação alimentar, a melhor coisa a fazer é ouvir o seu corpo e fazer uma pausa para restaurar sua saúde.

5. Pessoas com sintomas de intoxicação alimentar costumam ter náuseas e vômitos

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Náuseas e vômitos são sinais naturais que costumam ocorrer em pessoas com intoxicação alimentar. Isso ocorre quando os músculos abdominais e o diafragma se contraem fortemente, forçando você a forçar o conteúdo do estômago para fora da boca. Este é um mecanismo de defesa que ocorre quando seu corpo tenta se livrar de organismos perigosos ou toxinas que ele detecta como prejudiciais.

Na verdade, os sinais de intoxicação alimentar costumam levar a episódios prolongados de vômitos. Depois disso, algumas pessoas reduzirão gradualmente o nível, algumas pessoas vomitarão mais continuamente. A melhor maneira é consultar o seu médico ou farmacêutico para evitar vômitos que causam desidratação.

6. Calafrios devido a sinais de intoxicação alimentar

Calafrios podem ocorrer quando seu corpo treme para aumentar a temperatura corporal. Os arrepios são o resultado da contração e relaxamento dos músculos rapidamente para gerar calor.

Na verdade, os calafrios costumam acompanhar as febres, porque os pirogênios fazem seu corpo pensar que está frio e precisa ser aquecido.

7. A febre é uma manifestação de intoxicação alimentar

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O envenenamento tem febre? A febre é um sinal de intoxicação alimentar quando a temperatura corporal sobe acima de 38ºC. Também é um sintoma comum em muitas doenças e aparece como parte das defesas naturais do corpo. Este aumento da temperatura aumenta a atividade dos glóbulos brancos que ajudam a combater infecções.

A febre também é causada por pirogênios que desencadeiam um aumento na temperatura, liberados pelo sistema imunológico ou por bactérias infecciosas que entraram em seu corpo. Essa substância causa febre, enviando mensagens que induzem o cérebro a pensar que o corpo está mais frio do que o normal. Isso faz com que seu corpo produza mais calor e perca menos calor, aumentando assim a temperatura corporal central.

8. Dor muscular

Você pode sentir dores musculares devido a uma infecção causada por uma intoxicação alimentar. Isso acontece porque o sistema imunológico do corpo foi ativado, causando inflamação. Durante esse processo, o corpo libera histamina, uma substância química que ajuda a dilatar os vasos sanguíneos para permitir que mais glóbulos brancos passem para combater infecções.

A histamina ajuda a aumentar o fluxo sanguíneo para áreas infectadas do corpo. Junto com outras substâncias envolvidas na resposta imune, como as citocinas, a histamina pode atingir outras partes do corpo e ativar os receptores da dor. Isso torna certas partes do seu corpo mais sensíveis à dor e leva à dor surda que você costuma sentir quando está doente.

Prevenção de intoxicação alimentar

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Além de estar ciente dos sinais de intoxicação alimentar, você também deve ter cuidado para evitar o consumo de alimentos que são mais prováveis ​​de causar intoxicação do que o normal:

  • Marisco vivo
  • Carne de peixe mal cozida
  • Frutas e vegetais não lavados
  • Ovos crus, laticínios não pasteurizados

Para prevenir os sintomas de intoxicação alimentar, pratique uma boa higiene pessoal e limpeza de alimentos. Você deve manter sua cozinha limpa, lavar as mãos com frequência e armazenar, preparar e cozinhar os alimentos de maneira adequada.

Então, o que uma intoxicação alimentar deve comer? Alguns alimentos que você deve comer quando tem intoxicação alimentar são:

  • Água: Quando sofre de intoxicação alimentar, o corpo está sujeito à desidratação e desequilíbrio eletrolítico. Portanto, é muito importante adicionar água adequadamente. Você também pode tomar oresol para reabastecer os eletrólitos do seu corpo.
  • Alimentos leves e fáceis de digerir: quando você tem uma intoxicação alimentar, seu sistema gastrointestinal costuma ficar fraco, você deve escolher alguns alimentos fáceis de digerir, como mingaus, aveia, purê de batata cozida, frutas macias. ...
  • Alimentos que contêm bactérias benéficas: você deve adicionar bactérias benéficas ao intestino para ajudar a reequilibrar a microflora intestinal. O iogurte é um dos alimentos probióticos que você pode adicionar.

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