Nutriție pentru copii de la 2 la 13 ani: Copii sănătoși – Mama liniștită
Articolul este consultație medicală a doctorului Nguyen Trung Nghia despre alimentația copiilor de la 2 la 13 ani pentru ca copiii să se dezvolte în mod cuprinzător.
Amidonul este un ingredient indispensabil în fiecare masă umană. Deci, ce este amidonul și cum joacă acesta un rol în organism? Să aflăm cu SignsSymptomsList utilizările remarcabile pe care le aduce sănătății.
conţinut
1. Originea amidonului
Amidonul, cuvântul grecesc pentru amidon, este o polizaharidă de carbohidrați care conține un amestec de amiloză și amilopectină. Procentele de amiloză și amilopectină variază în funcție de tip. Acest raport este de obicei între 20:80 și 30:70.
Amidonurile sunt derivate din diferite plante, dar toți sunt polimeri complecși de carbohidrați ai glucozei. Este produs în mod natural de plante în fructe și legume, cum ar fi cerealele. Alături de proteine și grăsimi, aceasta este cea mai importantă componentă în dieta oamenilor, precum și a multor alte animale.
Unele surse de amidon pentru organism
2. Rolul amidonului pentru oameni
Amidonul joacă un rol foarte important pentru corpul uman, în special în furnizarea de energie pentru activitățile vitale ale organismului.
Amidonul, care trece prin multe etape în digestie, formează în cele din urmă glucoză. Aceasta este principala sursă de energie pentru celulă, cunoscută și ca sursa de combustibil a celulei. Apoi, va urma sângele către celulele din organism. Glucoza este folosită pentru a alimenta toate funcțiile corpului, în special cele ale creierului și ale sistemului nervos . Prin urmare, rolul amidonului în organism este de a furniza energie. Majoritatea caloriilor tale provin din acest macronutrient.
Aceasta este sursa de energie pentru activitățile corpului
Cu toate acestea, nu toate amidonurile sunt create egale. Există o mare variație în ceea ce privește efectele asupra sănătății ale diferitelor amidonuri. Deci nu pot fi grupate toate împreună. De obicei, amidonurile sunt clasificate ca „simple” și „complexe”.
Clasifica
În mod normal, amidonul complex necesită mult timp pentru a se transforma în glucoză pentru a furniza energie organismului. Deci este mai puțin probabil să provoace creșteri ale zahărului din sânge și invers pentru carbohidrații simpli. Creșterea zahărului din sânge stimulează pancreasul să secrete cantități mari de insulină. Acest lucru duce adesea la o „cădere a zahărului din sânge”, lăsându-vă foame și poftă de mai mult zahăr, ceea ce va duce la creșterea rapidă în greutate. În plus, o creștere rapidă a zahărului din sânge nu este benefică pentru persoanele cu diabet .
Amidonurile complexe, bogate în fibre, durează mai mult să se descompună decât soiurile simple. Acest lucru ajută la menținerea stabilă a zahărului din sânge, deoarece zahărul ajunge treptat în fluxul sanguin. Pentru că sunt digerate mai lent, oferă energie susținută și te ajută să te simți plin pentru mai mult timp. Unele alimente din acest grup includ ovăz, orez brun, cartofi dulci, sfeclă, mere, banane etc.
Clasificarea amidonului
Amidonul complex joacă un rol foarte important în sănătatea noastră.
În schimb, carbohidrații simpli necesită mai puțin timp pentru a consuma și a elibera energie. Acestea sunt adesea prezente în fast-food-uri, alimente procesate, produse de cofetărie etc. Amidonurile simple provoacă adesea efecte negative asupra sănătății.
3. Câteva alimente sănătoase
3.1. orez brun
În orezul brun conține antioxidanți care participă la metabolismul carbohidraților și grăsimilor. Această substanță ajută organismul să regleze greutatea și excesul de grăsime.
Orezul brun este unul dintre alimentele care ajută la arderea grăsimii din burtă și la recăpătarea unei siluete zvelte. Cei care doresc să slăbească rapid ar trebui să folosească orez brun ca masă principală a zilei în loc de orez alb. Aceasta este cea mai bună soluție pentru tine, nu eliminarea carbohidraților din dieta ta.
>> Într-o dietă macrobiotică, orezul brun este principala sursă de amidon. Puteți afla mai multe în articolul Înțelegerea corectă a dietei macrobiotice .
Orezul brun este foarte bun pentru sănătate
3.2. Cartof dulce
Deși cartofii dulci sunt un aliment bogat în amidon, ei sunt considerați o gustare ideală care nu provoacă creștere în greutate. Dacă nu mănânci atât de mult încât să-ți depășești aportul caloric.
In plus, cartofii dulci contin multe vitamine, aminoacizi, zinc, calciu...foarte buni pentru piele. Cartofii dulci au și o valoare mai mare pentru sănătate, deoarece conținutul de beta-caroten are capacități antioxidante, încetinește procesul de îmbătrânire al organismului, astfel încât va ajuta la inversarea procesului de stocare a grăsimilor în exces.
Cartofii dulci consumați cu moderație nu vă vor face să vă îngrășați
3.3. Ovăz
Ovăzul este o alegere excelentă pentru micul dejun, deoarece este atât delicios, cât și ușor de făcut. Tipul de amidon din ovăz este folosit pentru pierderea în greutate, așa că poate fi folosit fără teama de grăsime.
Cu toate acestea, nu folosiți ovăz procesat deoarece conține zahăr. Alegeți ovăzul crud, adăugați puțin fructe și miere pentru a îndulci. Cu un astfel de mic dejun, vei economisi o mulțime de calorii, vei fi plin de mult timp și vei fi plin de viață. Pentru că organismul este asigurat cu o cantitate bogată de fier și fibre.
Ovăz benefic fără amidon
3.4. Soiuri de fasole
Leguminoasele sunt o sursă de hrană extrem de hrănitoare. Conțin multe vitamine, fibre și minerale, care sunt cu adevărat bune pentru organism. Leguminoase precum: soia, fasolea rosie, fasolea neagra, fasolea verde sunt intotdeauna alimente de slabit recomandate de experti. Femeile din multe țări din lume aplică și ele dacă vor să slăbească. Mâncatul multă fasole nu numai că te ajută să fii rapid în formă, ci și înfrumusețează pielea și luptă împotriva îmbătrânirii.
În plus, există multe alte alimente complexe sănătoase cu amidon pe care articolul nu le acoperă pe toate, cum ar fi porumb, sfeclă, cartofi, dovleac...
>> Fasolea verde este un aliment familiar și extrem de ușor de găsit. Ați înțeles pe deplin utilizarea lui? Nu ignora articolul Utilizari ale fasolei verzi: Medicina traditionala .
Există multe tipuri de fasole care te ajută să slăbești și să ai o piele frumoasă
4. Notă despre amidon
Benefic sau nu, nu se poate nega că amidonul este vital pentru viață. De obicei, aportul de carbohidrați poate varia în funcție de starea corpului, cum ar fi diabetul sau obezitatea. Prin urmare, pentru a echilibra cantitatea de alimente încărcate în organism, ar trebui să vizitați un specialist pentru a determina cantitatea exactă de amidon pe care trebuie să o furnizați organismului dumneavoastră în fiecare zi.
Prin articolul de mai sus, SignsSymptomsList ți-a oferit informații despre beneficii, utilizări și câteva note atunci când folosești amidon. Dacă aveți întrebări legate de sănătate, vă rugăm să contactați imediat medicul dumneavoastră pentru sfaturi despre cum să le rezolvați!
Farmacist Nguyen Hoang Bao Duy
Articolul este consultație medicală a doctorului Nguyen Trung Nghia despre alimentația copiilor de la 2 la 13 ani pentru ca copiii să se dezvolte în mod cuprinzător.
Năutul este o nucă familiară vietnamezilor, să aflăm despre marile beneficii pentru sănătate ale acestui tip de cap în articolul următor!
Chiar și cu o igienă orală bună, mai aveți probleme dentare. Potrivit dr. Nguyen Thi Thanh Ngoc, s-ar putea datora faptului că mănânci alimente care sunt dăunătoare pentru dinții tăi.
De câtă sare are nevoie un copil în alimentația sa? Poate că aceasta este o întrebare pusă de mulți părinți? Să aflăm cu SignsSymptomsList?
Articol al doctorului Nguyen Thanh Xuan despre 9 alimente care ajută la prevenirea crampelor. O dietă rezonabilă, suficienți nutrienți pentru a vă ajuta să preveniți eficient crampele.
Articolul farmacistului Nguyen Ngoc Cam Tien despre Tamarind - folosit în multe bucătării din întreaga lume și multe cu proprietăți medicinale.
Articol al farmacistului Nguyen Hoang Bao Duy despre amidon. Amidonul este un ingredient indispensabil în fiecare masă umană.
Articolul doctorului Dao Thi Thu Huong despre impactul alimentelor asupra activității creierului, combinația de alimente te poate face să trăiești sănătos în fiecare zi.
Biotina tratează acneea așa cum se zvonește sau agravează acneea? Să mergem cu SignsSymptomsList pentru a găsi răspunsul prin următoarea analiză!
Fasole neagră cu denumirea științifică Vigna cylindrica (L.) Skeels, familia Fabaceae. Semințele au o coajă neagră și conțin un sâmbure verde sau alb.