أهم الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول يجب أن تعرفها

مستويات الكوليسترول من أصل خارجي أساسا من النظام الغذائي. سيساعد الحد من تناول الأطعمة الغنية بالكوليسترول في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية بشكل أفضل. الكوليسترول مادة

مستويات الكوليسترول من أصل خارجي أساسا من النظام الغذائي. سيساعد الحد من تناول الأطعمة الغنية بالكوليسترول في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية بشكل أفضل.

الكوليسترول عبارة عن دهون في الدم ضرورية لإنتاج الهرمونات والحفاظ على أغشية الخلايا. يتكون الكوليسترول الجيد من نظام غذائي صحي ، ولكن عندما تكون مستويات الكوليسترول مرتفعة ، فأنت معرض لخطر الإصابة بالأمراض. لذلك ، يجب الانتباه لتجنب أو تقليل تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول.

دماغ الحيوان هو غذاء غني بالكوليسترول

ينظر البعض إلى أدمغة الحيوانات على أنها طعام نقي ومغذي. ومع ذلك ، فإن المكونات الرئيسية للدماغ هي الدهون والكوليسترول ، لذلك هذا طبق مرتفع للغاية من الكوليسترول. على وجه الخصوص ، تحتوي أدمغة الأبقار والأغنام والخنازير والعجول على أعلى كمية من الكوليسترول. يحتوي دماغ البقر على حوالي 3100 ملليجرام من الكوليسترول لكل 100 جرام ، وهذا الرقم في 100 جرام من دماغ الأغنام هو 1352 ملليجرام.

بيضة

يوجد الكوليسترول في صفار البيض

يوجد الكوليسترول في صفار بيض الدجاج والبط والسمان. يحتوي صفار البيض المجفف على 2335 ملليغرام من الكوليسترول في 100 جرام. على الرغم من أن بياض البيض لا يحتوي على الكوليسترول ، إلا أن تناول صفار البيض وحده سيتركك مع العديد من العناصر الغذائية الأخرى للبيض. يحتوي البيض الكامل على 547 ملليجرامًا من الكوليسترول لكل 100 جرام ، ويحتوي البيض المجمد على 432 ملليجرامًا من الكوليسترول لكل 100 جرام.

أعضاء حيوانية

الكبد والكلى الحيوانيان من الأعضاء التي تحتوي على أعلى كمية من الكوليسترول. وفيه تحتوي كلى اللحم البقري على 716 ملليغرام من الكوليسترول / 100 جرام ، ويحتوي كبد الدجاج على 563 ملليغرام من الكوليسترول / 100 جرام. أغذية الكبد ، مثل الباتيه ونقانق الكبد والكبد الدهني ، غنية أيضًا بالكوليسترول. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي أجزاء أخرى من الحيوانات أيضًا على نسبة عالية من الكوليسترول مثل الطحال والخل والبنكرياس.

الأسماك ومنتجاتها

زيت السمك ، الكافيار ، منتجات الأسماك التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول

زيت السمك والكافيار غنيان بالكوليسترول. على وجه الخصوص ، يحتوي زيت الرنجة على 766 ملليجرام من الكوليسترول لكل 100 جرام ، ويحتوي الكافيار على متوسط ​​588 ملليجرام من الكوليسترول لكل 100 جرام. يمكن أن تحتوي منتجات الأسماك المعبأة أيضًا على نسبة عالية من الكوليسترول.

الحليب ومنتجات الألبان

الحليب غذاء عالي الدهون ، ويحتوي أيضًا على مستويات عالية من الكوليسترول. يعتقد الكثير من الناس أن الحليب مفيد جدًا للصحة. هذا صحيح تمامًا لأن الحليب يوفر الكالسيوم وفيتامين د الضروريين. ومع ذلك ، فإن منتجات الألبان مثل الجبن والزبدة وقهوة الحليب عند إضافة الدهون ، فإنها توفر نسبة عالية جدًا من الكوليسترول للجسم.

الطعام السريع

تحتوي الوجبات السريعة على الكثير من الدهون غير الصحية

الأطعمة السريعة مثل البطاطس المقلية والدجاج المقلي والسندويشات وملفات تعريف الارتباط بالزبدة تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الوجبات السريعة أيضًا على الكثير من الدهون المتحولة (الأحماض الدهنية غير المشبعة) ، وهي دهون يتم استخدامها مرارًا وتكرارًا. هذا هو سبب زيادة الكولسترول السيئ ، مما يسبب مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، وتصلب الشرايين ، وانسداد الشرايين ، والسكتة الدماغية.

اللحوم المصنعة

تعتمد كمية الكوليسترول في اللحوم المصنعة على كمية الدهون المضافة أثناء المعالجة. تحتوي اللحوم والدواجن والأسماك المصنعة على كميات عالية من الكوليسترول. لتحديد محتوى الكوليسترول الدقيق ، يجب عليك التحقق من ملصق المنتج الغذائي الخاص بالشركة المصنعة. إذا كنت تشتري اللحوم من مطعم للوجبات الخفيفة ، يجب أن تطلب من الموظفين إظهار ملصق التغذية.

الحيوانات مع 2 قذيفة

تحتوي المحار مثل المحار والبطلينوس وبلح البحر على مستويات عالية نسبيًا من الكوليسترول. محار البحر الشرقي ، على سبيل المثال ، يحتوي على 105 ملليجرام من الكوليسترول لكل 100 جرام.

هوونغ

المصدر: Livestrong