هل أكل الدقيق دهن؟ كيف تأكل الدقيق دون القلق بشأن الدهون
هل تحب تناول الأطعمة المصنوعة من الدقيق ولكنك تخشى تناول الدقيق؟ لمعرفة عدد السعرات الحرارية في الدقيق ، تناول الدقيق لزيادة الوزن ، انظر الإجابة في المقالة أدناه.
دقيق القمح هو المادة الخام لصنع الكعك اللذيذ مثل الخبز ، الكعك Doraemon ، الزلابية ... في الوجبات الخفيفة ، يتم اختيار الخبز المصنوع من الدقيق من قبل العديد من الناس لتقليل الجوع أو استبدال الوجبة الرئيسية إذا أرادوا تقليلها. ومع ذلك ، لا يعرف الجميع ما إذا كان تناول الكثير من الدقيق دهونًا أم لا.
كم عدد السعرات الحرارية التي يحتوي عليها الدقيق؟
دقيق القمح هو المنتج النهائي للقمح المطحون ناعماً ، وهو أبيض في شكله النقي ودقيق جداً. أنواع الدقيق الموجودة في السوق متنوعة للغاية ، ولها خصائصها ومحتواها الغذائي المختلف. وفقًا للتحليل ، تحتوي 100 جرام من دقيق القمح الكامل على 340 سعرًا حراريًا ، وهي نسبة أعلى من السعرات الحرارية الموجودة في كوب واحد من الأرز الأبيض. يصنف الخبراء الدقيق على أنه مرتفع في السعرات الحرارية مقارنة بالعديد من الأطعمة الأخرى.
السعرات الحرارية في 100 جرام من الدقيق هي أكثر من السعرات الحرارية في وعاء واحد من الأرز الأبيض
هل أكل الدقيق دهن؟
مع مثل هذا المستوى من السعرات الحرارية ، هل سيزيد تناول الدقيق الوزن؟ هذا يعتمد على نوع الدقيق وكيفية استخدامه. يمكن خلط دقيق القمح مع السكر والحليب ومكونات أخرى لإعداد الأطباق. باستخدام الدقيق في طريقة صنع الكعك ، فإن الكعك الدهني سيزيد السعرات الحرارية ويسبب زيادة الوزن. كما أن تناول الكثير من الأطعمة التي تحتوي على الدقيق يجعلك سمينًا.
لقد حددت العديد من الدراسات العلمية أن تناول الدقيق يمكن أن يسبب الدهون وحتى السمنة. وفقًا لبحث في مستشفى جونز هوبكنز (الولايات المتحدة الأمريكية) ، فإن دقيق القمح يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات. في 100 جرام من الدقيق يوجد 72 جرام من الكربوهيدرات. يتحول بسرعة إلى سكر ويسبب تراكم الدهون. وفقًا لدراسة أجريت في جامعة هارفارد ، فإن الفئران التي تناولت الدقيق المكرر كان لديها مؤشر نسبة السكر في الدم مرتفعًا وتراكمت الكثير من الدهون في الجسم.
لم يتم تحليل مسألة تناول الدقيق أو تناول الخبز الكامل من قبل الخبراء على أنها قد تسبب السمنة. تناول الدقيق ليس جيدًا لمن يريد إنقاص الوزن أو التحكم في الوزن. فهل يجب أن تمتنع عن الدقيق تمامًا من نظامك الغذائي لفقدان الوزن؟ يوفر النشا في الدقيق الطاقة لخلايا المخ وخلايا الدم الحمراء. لا يزال بإمكانك استخدام الدقيق ولكن بالجرعة الصحيحة والمعالجة العلمية.
يمكن أن تسبب مسألة تناول الدقيق غير المجاب بالدهون الدهون
كيف تأكل الدقيق دون أن تصبح سمين؟
يستخدم دقيق القمح بشكل أساسي لصنع الكعك. باستخدام الدقيق ، يجب ملاحظة ما يلي لتتمكن من إضافة النشا دون التسبب في زيادة الوزن.
- لا تستخدم الدقيق مع السكر أو الحليب أو غيرها من المكونات الدهنية عالية السعرات الحرارية التي يمكن أن تسبب الدهون.
- قم بمعالجة الدقيق في أطباق اقتصادية تجمع بين مكونات منخفضة السعرات الحرارية مثل: خبز الحبوب الكاملة وخبز القمح الكامل وخبز الشوفان لفقدان الوزن .
- إذا كنت تأكل الخبز المقلي بالدهون ، فلا يجب أن تأكله أكثر من مرتين في الأسبوع ، فقط قطعتان صغيرتان في كل مرة.
- تناول الأطعمة التي تحتوي على الدقيق في الصباح أو بعد الظهر لحرق السعرات الحرارية من خلال ممارسة الرياضة. تجنب تناول الدقيق في المساء قبل النوم.
- زيادة إضافة الأطعمة الغنية بالفيتامينات والألياف للمساعدة في تقليل تراكم الدهون ، جنبًا إلى جنب مع تمارين إنقاص الوزن.
- استخدم دقيق القمح الكامل بدلاً من الدقيق المكرر. يحتوي دقيق القمح الكامل على 10.7 جرام من الألياف لكل 100 جرام من الدقيق ، بينما الدقيق المكرر لا يحتوي على أي شيء تقريبًا.
إن تناول الدقيق بطريقة علمية يمنع زيادة الوزن
بعض فوائد تناول دقيق القمح الكامل
مع وجود طريقة علمية لتناول الطعام ، من غير المرجح أن يتسبب دقيق القمح الكامل في زيادة الوزن ويمكن أن يجلب فوائد صحية. فيما يلي أهم 3 فوائد لدقيق القمح الكامل.
جيد للأمعاء
وفقًا للتوصيات الغذائية ، تحتاج النساء إلى 25 جرامًا من الألياف يوميًا ، بينما يحتاج الرجال إلى 38 جرامًا من الألياف يوميًا. إن تناول دقيق القمح الكامل يلبي احتياجات الألياف العالية. يحتوي كل 100 جرام من دقيق القمح الكامل على 10.7 جرام من الألياف. الألياف هي مصدر غذائي للبكتيريا المعوية المفيدة ، وتعزز عملية الهضم. كما تحفز الألياف تقلصات الأمعاء وتطرد الفضلات.
تقوية المناعة
تحتوي التركيبة الغذائية لدقيق القمح الكامل على العديد من مضادات الأكسدة مثل: حمض الفيروليك ، اللجنان ، ألكيل ريزورسينول ، لوتين ، ثيامين. إنها تحارب عملية شيخوخة الخلايا ، وتزيد من قدرة الجسم على الحماية من الجذور الحرة المسببة للأمراض. وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يمكن لمضادات الأكسدة أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والوقاية من السرطان.
منع مرض السكري
محتوى الألياف الغني في دقيق القمح الكامل مفيد جدًا لمرضى السكري. تساعد الألياف على تنظيم الجلوكوز والأنسولين في الجسم وتقليل الكوليسترول الضار. تظهر الأبحاث العلمية حول نظام غذائي غني بالألياف أنه فعال في تقليل الأنسولين وسكر الدم ، وتحسين مرض السكري من النوع 2 .
الألياف الموجودة في دقيق القمح الكامل مفيدة للجهاز الهضمي وتنظم نسبة السكر في الدم
ماذا تأكل جيدا لانقاص الوزن؟
بدلاً من القلق بشأن ما إذا كان تناول الدقيق دهونًا ، يجب عليك اختيار الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية ولها تأثير حرق الدهون إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن. تشير أدناه إلى 3 أطعمة تساعدك على إنقاص الوزن بطريقة صحية وفعالة.
بذور الشيا: تحتوي على الكثير من أوميغا 3 وأوميغا 6 المفيدة لحرق الدهون. تخلق بذور الشيا بسهولة شعورًا بالامتلاء بفضل قدرتها على امتصاص الماء والتوسع. كل جرام من بذور الشيا يمتص 25 مل من السائل. تناول ملعقة كبيرة من بذور الشيا وشرب كوب من الماء سيخفف الجوع ويحد من تناول الوجبات الخفيفة.
البطاطا الحلوة: يمكن استخدامها في وجبة الإفطار أو الوجبات الخفيفة لزيادة الشعور بالشبع وتقليل الشهية. تحتوي 100 جرام من البطاطا الحلوة على 85.6 سعرة حرارية و 20.1 جرام كربوهيدرات. محتوى السعرات الحرارية في البطاطا الحلوة ليس كثيرًا ، ومكون الكربوهيدرات موجود أيضًا في مجموعة التمثيل الغذائي البطيء ، لذلك لا يمتص الجسم السعرات الحرارية تمامًا.
التفاح: بدلًا من تناول دقيق الخبز لتقليل الجوع أثناء النهار ، يجب تناول 1-2 تفاح. التفاح منخفض جدًا في السعرات الحرارية ولكنه غني بالفيتامينات والألياف المفيدة للتحكم في الوزن. يوجد في التفاحة 85٪ من الماء ، مما يساعد على ملء المعدة بسرعة ، وبالتالي يقلل من تناول الوجبات الخفيفة.
يمكنك أن تأكل 2-3 تفاح في اليوم لإنقاص الوزن
لقد ساعدتك الإجابات عن تناول الدقيق مع الدهون في معرفة كيفية استخدام الدقيق بطريقة علمية أكثر. فقدان الوزن الآمن والفعال ، يمكنك الرجوع إلى الأطعمة الوظيفية لفقدان الوزن وحرق الدهون. بالإضافة إلى ذلك ، يجب الجمع بين الحركة أو التمرين للمساعدة في شد العضلات والحفاظ على نعومة الجلد بعد فقدان الوزن.