In unserem Land sind Auberginen ein Lieblingsgericht vieler Menschen, aber dürfen schwangere Frauen sie essen? Finden wir es heute in diesem Artikel heraus!
Derzeit gibt es viele Gerüchte, dass der Verzehr von Auberginen während der Schwangerschaft die Gesundheit von Mutter und Kind beeinträchtigen wird. Wie wahr ist dieses Gerücht? Darf man Auberginen essen? Alles wird in der Lektüre unten beantwortet, die Sie nicht verpassen sollten.
Erfahren Sie mehr über Auberginen
Der wissenschaftliche Name der Aubergine ist Solanum torum, der gebräuchliche englische Name ist Thai Aubergine. Dies ist ein kleiner Baum mit gespaltenen Blättern und Dornen. Die lila Blüten sind während der Blüte weiß, die frischen Früchte sind ebenfalls weiß, aber wenn sie reif sind, verfärben sie sich allmählich gelb.
Die Zusammensetzung der Aubergine enthält viele essentielle Nährstoffe für den Körper wie Eisen, Eiweiß , Magnesium, Zink, Kalium, Vitamin A, Vitamin B1, Vitamin B2 , Vitamin C usw. Laut orientalischer Medizin hat die Aubergine heilende Eigenschaften. Die Süße Der Geschmack sollte entzündungshemmend, hämolytisch, systemisch, harntreibend, abführend und mit geringer Toxizität wirken, außer bei Knoten im Bauchraum, Tuberkulose usw.
Kohl enthält viele Nährstoffe, die der Körper benötigt
Können schwangere Frauen Auberginen essen?
Auberginen enthalten giftiges Solanin, das fünf- bis zehnmal höher ist als der sichere Grenzwert, insbesondere rohe Auberginen. Daher besteht beim Verzehr von Auberginen manchmal die Gefahr einer Vergiftung. Eine Solaninvergiftung bei Auberginen geht häufig mit Symptomen wie Durchfall, Übelkeit, Halluzinationen usw. einher. Diese Anzeichen treten etwa 8 bis 12 Stunden nach dem Verzehr solaninhaltiger Auberginen auf.
Während der Schwangerschaft spielt die Ernährung der Mutter eine sehr wichtige Rolle für die Entwicklung des Fötus. Obwohl Auberginen laut Ernährungsexperten daher ein Lebensmittel sind, das schwangere Frauen essen können. Essen Sie aber auf keinen Fall zu viel und verwenden Sie nur reife Tomaten.
Was Sie beachten sollten, wenn schwangere Frauen gesalzene Auberginen essen
Um die Sicherheit während der Schwangerschaft zu gewährleisten, sollten schwangere Frauen beim Verzehr von gesalzenen Auberginen die folgenden wichtigen Punkte beachten:
- Schwangere Frauen können gesalzene Auberginen vollständig essen, müssen jedoch reife gesalzene Tomaten sorgfältig auswählen und den Verzehr gesalzener Auberginen vermeiden. Darüber hinaus sollten schwangere Frauen diese Lebensmittel auf keinen Fall oft essen, da sie kalt sind und der Körper leicht husten und sich erkälten kann.
- Um die Lebensmittelhygiene und -sicherheit zu gewährleisten, sollten schwangere Frauen ihren eingelegten Kaffee zu Hause selbst zubereiten und zur Aufbewahrung Glas-, Geschirr- und Porzellantöpfe anstelle von Plastiktöpfen verwenden.
- Schwangere Frauen sollten abends keine gesalzenen Auberginen essen, da dies zu Blähungen und einem aufgeblähten Bauch führen kann, was zu Schlafstörungen und schlechtem Schlaf führen kann. Außerdem sollten schwangere Frauen nicht zu viel Salz in einer Mahlzeit zu sich nehmen, da dies zu Störungen des Verdauungssystems führen kann .
- Wenn sich die gesalzenen Auberginen beim Verzehr bitter anfühlen, sollte die Mutter sie nicht weiter verwenden, sondern sofort wegwerfen. Da es sich bei diesem bitteren Geschmack möglicherweise um das in der Aubergine enthaltene Toxin handelt, gilt: Je bitterer, desto höher ist das Toxin.
- Erfahrungsgemäß sollten schwangere Frauen beim Verzehr von gesalzenen Auberginen die Kerne entfernen, da gesalzene Tomatenkerne als Erreger von Soor bei Babys gelten. Daher ist es für schwangere Frauen am besten, den Verzehr von gesalzenem Kaffee während der Schwangerschaft dennoch einzuschränken.
Beachten Sie beim Verzehr von gesalzenen Auberginen einige Hinweise, um die Gesundheit schwangerer Frauen nicht zu beeinträchtigen
Einige andere Lebensmittel, auf die schwangere Frauen achten müssen
Nicht nur eingelegte Auberginen, sondern auch schwangere Mütter sollten Lebensmittel einschränken, die sich negativ auf die Gesundheit von Mutter und Kind auswirken, wie zum Beispiel:
- Saure Bambussprossen: Bambussprossen enthalten Glucosid. Dieses Toxin setzt in Verbindung mit Verdauungsenzymen im Magen Blausäure frei, was bei schwangeren Frauen zu Vergiftungen und Erbrechen führt.
- Nem Chua: Dies ist ein Gericht, das aus rohem Fleisch fermentiert wird, sodass es leicht zu einer Ansteckung mit Listerien oder E. coli-Bakterien kommt. Da dieser Zustand eine der Ursachen für Durchfall ist, sollten schwangere Frauen den Verzehr dieses Nahrungsmittels meiden.
- Eingelegte Gurken: Wie eingelegte Tomaten kommt es auch bei eingelegten Gurken zu einer Umwandlung von Nitrat in Nitrit. Nitrite reagieren im Magen mit Aminosäuren der Nahrung und bilden Nitrosamine – Karzinogene.
- Grüne Papaya: Beim Verzehr des Saftes einer grünen Papayafrucht zieht sich die Gebärmutter der schwangeren Mutter stark zusammen, was leicht zu Fehlgeburten, Fehlgeburten oder Vaginalblutungen führen kann.
- Ananas: Enthält Substanzen, die die Gebärmutter weich machen, die Kontraktionen der Gebärmutter anregen und Substanzen produzieren, die eine Fehlgeburt auslösen.
- Spinat: Mütter, die schwanger sind, einen schwachen Fötus haben oder in der Vergangenheit Fehlgeburten, Frühgeburten usw. hatten, sollten ihren Verzehr einschränken, um den Verzehr dieses Gemüses zu vermeiden, insbesondere in den ersten drei Monaten der Schwangerschaft.
Um ihre Gesundheit zu schützen, müssen schwangere Frauen neben Auberginen auch beim Verzehr anderer Lebensmittel vorsichtig sein
Hoffentlich haben die obigen Informationen die Frage „ Dürfen schwangere Frauen Auberginen essen ?“ beantwortet. Dies ist ein köstliches Gericht, das jedoch auch viele schädliche Wirkungen enthält. Daher sollten schwangere Frauen sehr vorsichtig sein, wenn sie Auberginen in ihren Mahlzeiten verwenden!