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霊芝にカビが生えていることを知る方法と、カビが生えた霊芝に対処する方法は？
カビの生えた霊芝を使用すると健康を害します。では、霊芝にカビが生えていることをどのように判断し、どのように対処すればよいのでしょうか? 以下の記事で詳しく見ていきましょう！
霊芝は約90％が水分を含む木本ハーブなので、シロアリやシロアリの被害を受けやすいです。適切に保管しないと、カビが発生しやすくなります。したがって、安全性を確保するために、使用者は霊芝にカビが生えた時期の見分け方から、カビが生えた場合の対処法まで十分な知識を持っている必要があります。以下の記事をチェックしてください！
カビの生えた霊芝を使用した場合の害
霊芝は非常に貴重で決して安いものではないため、カビが生えているとわかっていてもコストを恐れて使用しようとするケースがあります。しかし、そうすることは効果がないだけでなく、意図せずに「お金を失う」ことになり、健康に多くの害を引き起こします。
医療専門家の研究によると、霊芝虫、カビはマイコトキシンを生成し始めるとのことです。使用すると手や足の腫れを引き起こす可能性があり、特にがんのリスクが高まる可能性があります。カビが生えると、霊芝はキノコの風味を失うだけでなく、真菌の薬効の一部も失い、癌を引き起こす有毒なマイコトキシン、すなわちアフラトキシンを大量に生成します。アフラトキシンは非常に有毒で、人体に悪影響を及ぼします。
• DNAに直接作用し、DNA、RNA、ポリメラーゼの合成を阻害します。
• DNAの合成を停止します
。 • メッセンジャーRNAおよびDNAの合成を阻害します。
• 細胞核の変形を引き起こします
。 • タンパク質の合成を低下させます。
カビの生えた霊芝を使うと健康に良くない
霊芝を使用すると、カビの肝細胞に対する生化学的作用により、手足の腫れや肝細胞がんなどの悪影響を引き起こしやすくなります。
霊芝にカビが生えているかどうかはどうやってわかりますか？
霊芝は収穫時は木の形をしているため、保水力・吸湿力が非常に高いです。収穫後、霊芝は乾燥オーブンに入れられ、薬効成分が失われないように水分が約 10 ～ 12% になるまで乾燥されます。霊芝は頻繁に外気にさらされたり、湿気の多い場所に保管されたりすると、カビやシロアリの被害を受けやすくなります。
霊芝がカビが生えていて品質が悪いかどうかを知るにはどうすればよいですか?
カビの生えたマンネンタケを識別するのも非常に簡単です。カビの生えたマンネンタケは、キノコの耳の下側を覆う粉状の苔のような小さな緑色の斑点が現れることがよくあります。または、真菌の結実はかさの下でカビが検出されることもあります。通常、赤霊芝の下面は白または黄白色です。場合によっては、キノコが消毒用アルコールを頻繁に使用したため、キノコの下側が黒くなったことを販売者が発見したこともありました。裏側にこの色が見られる場合は、キノコに毒が含まれていると疑われるため、購入または使用しないでください。
霊芝はなぜカビが生えるのですか？保存方法は？
霊芝にカビが生えるのは、乾燥が不十分であったり、保管が適切でなかったりするためです。特に、霊芝はハーブであるため、一般的に使用されている木材のようにシロアリ駆除に一般的な薬剤を使用することはできません。カビを防ぐには、次のような取り扱いと保管が必要です。
- 1日目: 収穫後、霊芝は、キノコの下面がクリーム色または黄色になるまで、天日で約6〜7時間乾燥させます。
- 2日目: 裏返して、裏が赤くなるまで約3〜4時間天日で乾燥し続けます。その後、日陰の場所に移動し、扇風機を使用して乾燥させます。
- 3日目: キノコの下面がクリーム状の黄色になるまで、霊芝を天日で4～6時間乾燥させ続けます。
- 4日目: キノコを日陰の乾燥した場所に置き、湿気や雨のある場所を避け、扇風機を使用して乾燥させます。
乾燥後、霊芝は乾いたガラス瓶に入れるか、カビを防ぐために密閉したビニール袋に入れて保管します。
カビが生えた霊芝の対処法
霊芝はカビに非常に弱いので、低品質の製品を購入しないように、購入するときはカビが生えているかどうかを知る方法を知る必要があります。しかし、たとえ良質な霊芝であっても、保管方法をしっかりと知っておかないと、カビやシロアリの被害に遭ってしまいます。
霊芝にカビが生えた時の対処法
したがって、霊芝がカビやシロアリの兆候を示した場合は、すぐに検出して治療するために定期的にチェックする必要があります。このとき、カビやシロアリが生えている部分をすぐにナイフで切り、カビが生えた霊芝の層を削り取り、菌体に深く食い込まないようにしてください。その後、キノコを別の袋に移し、清潔で乾燥した場所に保管することを忘れないでください。すぐに使用し、あまりにも長い間使用しないでください。
上記の記事が、「霊芝がカビであることを知る方法」を認識し、霊芝の品質と使用量の低下を避けるためのタイムリーな治療を受けるための より多くの知識を得るのに役立つことを願っています。
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