Продукты с высоким содержанием холестерина, о которых вы должны знать

Уровни холестерина имеют экзогенное происхождение, в основном из-за диеты. Ограничение потребления продуктов с высоким содержанием холестерина поможет лучше предотвратить сердечно-сосудистые заболевания. Холестерин – это вещество

Уровни холестерина имеют экзогенное происхождение, в основном из-за диеты. Ограничение потребления продуктов с высоким содержанием холестерина поможет лучше предотвратить сердечно-сосудистые заболевания.

Холестерин — это жир в крови, необходимый для выработки гормонов и поддержания клеточных мембран. Хороший холестерин производится из здорового питания, но когда уровень холестерина высок, вы подвергаетесь риску заболевания. Поэтому вам следует обратить внимание на то, чтобы избегать или уменьшать употребление продуктов с высоким содержанием холестерина.

Мозг животных — это пища с высоким содержанием холестерина

Некоторые считают мозги животных чистой и питательной пищей. Однако основными компонентами мозга являются жир и холестерин, так что это блюдо с очень высоким содержанием холестерина. В частности, мозг коров, овец, свиней и телят содержит наибольшее количество холестерина. Коровий мозг содержит около 3100 миллиграммов холестерина на 100 грамм, а этот показатель в 100 граммах овечьего мозга составляет 1352 миллиграмма.

Яйцо

Холестерин содержится в яичных желтках

Холестерин содержится в яичных желтках кур, уток и перепелов. Сухие яичные желтки содержат 2335 миллиграммов холестерина в 100-граммовой порции. Хотя яичные белки не содержат холестерина, употребление только желтков оставит вам много других питательных веществ, содержащихся в яйце. Цельные яйца содержат 547 миллиграммов холестерина на 100 граммов, а замороженные яйца содержат 432 миллиграмма холестерина на 100 граммов.

Органы животных

Печень и почки животных являются органами, содержащими наибольшее количество холестерина. При этом говяжья почка содержит 716 миллиграммов холестерина на 100 граммов, а куриная печень — 563 миллиграмма холестерина на 100 граммов. Продукты из печени, такие как паштет, ливерная колбаса и жирная печень, также содержат большое количество холестерина. Кроме того, другие части животных также содержат высокий уровень холестерина, такие как селезенка, уксус и поджелудочная железа.

Рыба и рыбные продукты

Рыбий жир, икра, рыбные продукты с высоким содержанием холестерина

Рыбий жир, икра содержат большое количество холестерина. В частности, масло сельди содержит 766 миллиграммов холестерина на 100 граммов, а икра в среднем содержит 588 миллиграммов холестерина на 100 граммов. Упакованные рыбные продукты также могут содержать много холестерина.

Молоко и молочные продукты

Молоко является пищей с высоким содержанием жира , а также содержит высокий уровень холестерина. Многие люди считают, что молоко очень полезно для здоровья. Это абсолютно верно, потому что молоко обеспечивает необходимый кальций и витамин D. Однако молочные продукты, такие как сыр, масло, кофе с молоком, при добавлении жира обеспечивают очень высокий уровень холестерина в организме.

Быстрое питание

Фаст-фуд содержит много вредных жиров

Продукты быстрого приготовления, такие как картофель фри, жареный цыпленок, бутерброды и печенье с маслом, содержат большое количество холестерина. Кроме того, фаст-фуд также содержит много трансжиров (трансжирных кислот), которые используются снова и снова. Это является причиной повышения уровня плохого холестерина, вызывая риск сердечно-сосудистых заболеваний , атеросклероза, закупорки артерий, инсульта.

Обработанное мясо

Количество холестерина в обработанном мясе зависит от количества жира, добавленного во время обработки. Обработанное мясо, птица и рыба содержат большое количество холестерина. Чтобы определить точное содержание холестерина, вы должны проверить этикетку производителя пищевых продуктов. Если вы покупаете мясо в закусочной, попросите персонал показать этикетку с пищевой ценностью.

Животные с 2 панцирями

Моллюски, такие как устрицы, моллюски и мидии, содержат относительно высокий уровень холестерина. Устрица Восточного моря, например, содержит 105 миллиграммов холестерина на 100 граммов.

Хуонг

Источник: Livestrong