Woran erkennt man eine Bierallergie?

Bier ist ein Getränk, das zu besonderen Anlässen oft auf dem Partytisch zu finden ist. Biertrinken macht die Atmosphäre lebendiger und viele Studien zeigen, dass Biergenuss in Maßen gesundheitliche Vorteile hat. Fälle von Allergien gegen Bier sind nicht viele.

Wenn jedoch nach dem Trinken von Bier seltsame Symptome auftreten, sollten die Menschen wissen, ob sie allergisch sind oder nicht angemessen behandelt werden müssen. Um diese Situation besser zu verstehen, hören wir uns den Rat eines Dermatologen bei SignsSymptomsList an!

Inhalt

• 1. Was ist eine Bierallergie?
• 2. Was verursacht eine Bierallergie?
• 3. Erscheinungsformen einer Bierallergie?
• 4. Bierallergie diagnostizieren?

1. Was ist eine Bierallergie?

Was ist eine Bierallergie?

Bier ist ein alkoholisches Getränk, das durch Gärung hergestellt wird. Der Hauptbestandteil von Bier ist Wasser mit einem Anteil von 80-90%. Darüber hinaus stecken im Bier viele weitere Zutaten wie Gerste, Hopfen, Hefe und Aromastoffe.

Wenn Sie gegen einen oder mehrere Inhaltsstoffe von Bier allergisch sind, werden Sie auch gegen Bier allergisch sein. Dieser Zustand ist jedoch selten. Dann gibt es Symptome in der Haut und anderen Organen.

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2. Was verursacht eine Bierallergie?

Um zu verstehen, warum, müssen wir zuerst wissen, wie der Körper Bier verarbeitet. Der Alkohol im Bier wird, nachdem er in den Körper gelangt ist, in der Leber verarbeitet. Dieser Vorgang erfolgt in zwei Stufen. Erstens sondert der Körper ein Enzym namens Alkoholdehydrogenase ab, das Alkohol in eine giftige Substanz namens Acetaldehyd umwandelt. Dann wird ein weiteres Enzym namens Aldehydehydrogenase (ALDH2) ausgeschieden, das dabei hilft, giftiges Acetaldehyd in sichere Essigsäure für den Körper umzuwandeln. Die Gründe, die dazu führen, dass Sie beim Konsum von Bier allergisch reagieren, sind also:

2.1. Mangel an alkoholmetabolisierendem Enzym

Wenn dem Körper das Enzym Aldehydehydrogenase (ALDH2) fehlt, wird er Acetaldehyd (giftig) nicht in Essigsäure (sicher) umwandeln. Dies führt zur Akkumulation von Acetaldehyd und zu einer Schädigung der Körperorgane.

Statistiken zeigen, dass Asiaten dieses Enzym ALDH2 oft fehlt. Daher treten Allergien nach Biergenuss bei Asiaten häufiger auf als auf anderen Kontinenten.

2.2. Allergie gegen Inhaltsstoffe in Bier

Im Bier gibt es neben Wasser noch viele andere Zutaten. Eine Allergie gegen einen oder mehrere dieser Inhaltsstoffe führt zu einer allergischen Reaktion auf Bier.

Beobachtungsstudien zeigen, dass Menschen mit Allergien oder Asthma, Psoriasis, atopischer Dermatitis usw. bei der Verwendung von Bier für Allergien anfällig sind.

2.3. Im Zusammenhang mit Nahrungsmittelallergien

Menschen, die auf ein bestimmtes Lebensmittel empfindlich reagieren, werden beim Verzehr keine ernsthaften Symptome verspüren. Aber wenn es mit Bier verwendet wird, gibt es allergische Symptome.

3. Erscheinungsformen einer Bierallergie?

Anzeichen einer Hautallergie gegen Bier

Wenn eine Allergie auftritt, treten die Symptome sehr schnell auf. Allergische Manifestationen in der Haut und anderen Organen treten fast sofort oder innerhalb weniger Stunden nach der Einnahme auf. Diese Symptome können einer normalen allergischen Reaktion auf ein Lebensmittel ähneln, nämlich:

• Erröten
• Juckende Augen, Nase, Mund
• Hautausschlag, Urtikaria mit juckender Haut
• Übelkeit, Erbrechen
• Magenschmerzen
• Durchfall
• Keuchen, Keuchen oder Atembeschwerden
• Niedriger Blutdruck verursacht Schwindel, Ohnmacht

Allergische Reaktionen hängen nicht davon ab, wie viel Bier Sie trinken. Das heißt, Sie müssen nicht viel Bier trinken, um eine Allergie auszulösen. Zu dieser Zeit können Menschen mit empfindlichem Gelände auch auf nur 10 ml Bier allergisch reagieren.  

4. Bierallergie diagnostizieren?

Um Sie mit dieser allergischen Erkrankung genau zu diagnostizieren, verlassen sich die Ärzte auf die folgenden Faktoren, Symptome und Tests.

4.1. Suggestionsfaktor

Menschen mit empfindlichem Gelände, Asthma, Psoriasis, atopischer Dermatitis... werden bei der Verwendung von Bier zu Allergien neigen.

4.2. Symptom

Symptome wie Hautausschlag, Hautrötung, Juckreiz, Übelkeit, Erbrechen, Bauchschmerzen, Durchfall, Atembeschwerden ... treten nach dem Trinken von Bier auf und weisen auf einen allergischen Zustand hin.

4.3. Prüfen

Ein Patch-Test kann durchgeführt werden, um nach allergischen Faktoren zu suchen. Patch-Test ist ein Test, bei dem ein Pflaster verwendet wird, das in Bier enthaltene Inhaltsstoffe enthält und auf die Haut aufgetragen wird. Wenn an der Pastestelle Symptome einer Dermatitis auftreten, zeigt dies, dass der Patient gegen diesen Inhaltsstoff im Bier allergisch ist.

Ein Bluttest, der den Gehalt an IgE-Antikörpern misst, kann Ihrem Arzt helfen, eine genaue Diagnose zu stellen. Wenn der Test jedoch positiv ist, sagt er nur, dass Ihr Körper auf etwas allergisch reagiert. Der Test hilft nicht festzustellen, ob die allergische Reaktion auf das Bier zurückzuführen ist.

Bierallergie ist eine seltene Erkrankung. Allergische Reaktionen nach dem Trinken von Bier können leicht oder sehr schwerwiegend sein. Viele von uns sind immer noch verwirrt darüber, wie sie selbst oder ein geliebter Mensch mit dieser Situation umgehen sollen. Lassen Sie uns mit SignsSymptomsList fortfahren, um durch den Artikel „ Was tun, wenn Sie eine Bierallergie haben“ zu erfahren, wie Sie effektiv behandeln und vorbeugen können !

Doktor Vo Thi Ngoc Hien