„Was sollte man bei einer Lebensmittelvergiftung essen und was sollte man vermeiden?“ Das ist eine Frage, die sich viele Menschen stellen. Die Ratschläge variieren von Fall zu Fall, die empfohlenen Lebensmittel sind jedoch immer die gleichen.
Obwohl niemand möchte, dass er und seine Angehörigen Opfer einer Lebensmittelvergiftung werden, ist das Risiko einer Vergiftung und einer Infektion durch den Verzehr angesichts des aktuellen Niveaus der Lebensmittelsicherheit und -hygiene nicht gering. . Lebensmittelvergiftung: Was man essen und worauf man verzichten sollte, ist Wissen, das nicht jeder immer versteht.
Symptome einer Lebensmittelvergiftung
Bauchbeschwerden, Schmerzen und Blähungen
Bauchbeschwerden, Schmerzen und Blähungen sind deutlich erkennbare Anzeichen einer Lebensmittelvergiftung. Allerdings ist dieses Zeichen anderen Bauchschmerzerkrankungen sehr ähnlich, sodass es wahrscheinlich ist, dass Sie leicht verwirrt und subjektiv sind.
Durchfall mit Erbrechen
Wenn Bauchschmerzen mit häufigem Stuhlgang und weichem Stuhl einhergehen oder Sie erbrechen, sind die Anzeichen offensichtlicher, weil Sie an einer Lebensmittelvergiftung aufgrund von Giftstoffen in der Nahrung leiden, die die Funktion des Verdauungssystems stören.
Müdigkeit: Appetitlosigkeit, Fieber, Schwitzen und Schwindel
Bei einer Lebensmittelvergiftung gelangt das Gift in das Verdauungssystem und beginnt einzudringen, der Magen ist nicht mehr in der Lage, Nahrung aufzunehmen, so dass Sie sich etwa 12 Stunden lang leer fühlen. Sie können alles essen. Da Ihr Körper zu diesem Zeitpunkt stark schwitzt, können Sie nicht viel Wasser trinken, erbrechen aber auch, was zu einem starken Wasser- und Mineralverlust im Körper führt, sodass es leicht zu Fieber und Schwindel kommt.
Eine Lebensmittelvergiftung verursacht Fieber
Was essen bei einer Lebensmittelvergiftung?
Wasser
Bei Menschen mit einer Lebensmittelvergiftung treten häufig zwei Hauptsymptome auf: Erbrechen und Durchfall. Dadurch verliert ihr Körper viel Wasser, was zu einem Elektrolytungleichgewicht führt. Aus diesem Grund muss der Patient nach einer Lebensmittelvergiftung eine Infusion mit Wasser erhalten und mehr Wasser trinken, um den Wasserverlust im Körper auszugleichen. Neben gefiltertem Wasser kann die Familie des Patienten verdünnten Tee, Zitronenwasser oder Apfelessig geben. Wenn der Patient durch Erbrechen nicht mehr essen oder trinken kann, ist es am besten, einen Arzt um Rat zu fragen.
Lebensmittel, die „leicht“ und leicht verdaulich sind
Normalerweise kann der Patient nach einem Tag wieder essen und trinken. Amerikaner erinnern sich oft gegenseitig an die Abkürzung für die Lebensmittel, die Menschen mit einer Lebensmittelvergiftung essen können, nämlich „BRAT“. Dieser Ausdruck bedeutet auf Englisch Banane (Banane), Reisreis (Reis), Apfelsauce (Apfelsauce) und Brot (Brot). ). Darüber hinaus raten die US-amerikanischen National Institutes of Health auch Patienten, die sich von einer Lebensmittelvergiftung erholen, zum Verzehr von Keksen und gekochtem Getreide wie Haferflocken, Fruchtsäften und weichem Obst.
Bei einer Lebensmittelvergiftung sollten Sie etwas Leichtes wie Haferflocken essen
In Vietnam ist Hafer leicht in Lebensmittelgeschäften oder Supermärkten zu finden. Wenn Hafer jedoch nicht zu finden ist, ist weißer Brei (oder Blumenbrei) auch ein tolles Essen für Genesene von einer Lebensmittelvergiftung.
Darüber hinaus ist gekochtes Kartoffelpüree auch eine geeignete Wahl für das Verdauungssystem in der Genesungsphase von Menschen, die gerade eine Lebensmittelvergiftung erlitten haben.
Nachdem sich der Patient fast vollständig erholt hat, kann die Familie des Patienten ihm erlauben, normale Lebensmittel wie Eier, reifes Obst, Gemüse (gekocht) und Hühnchen zu sich zu nehmen.
Lebensmittel, die nützliche Bakterien für das Verdauungssystem enthalten
Das Lebensmittel, das die nützlichsten Bakterien für unser Verdauungssystem enthält, ist Joghurt. Nach einer Lebensmittelvergiftung und der Genesung sollte der Patient mehr Joghurt essen, um die Anzahl der nützlichen Bakterien in seinem Verdauungssystem wieder aufzufüllen. Das University of Maryland Medical Center empfiehlt, dass Probiotika wie Lactobacillus acidophilus und Lactobacillus bulgaricus dabei helfen, das Gleichgewicht der Mikroflora im menschlichen Verdauungssystem wiederherzustellen.
Probiotika spielen im Verdauungssystem eine sehr wichtige Rolle. Sie helfen bei der Verdauung von Nahrungsmitteln, bekämpfen schlechte Bakterien im Darmtrakt und tragen dazu bei, dass das Verdauungssystem stets gesund bleibt.
Was sollte man bei einer Lebensmittelvergiftung vermeiden?
Vermeiden Sie anstrengende Aktivitäten und Stress
Nach einer Vergiftung ist unser Körper sehr geschwächt, daher muss er sich so viel wie möglich entspannen und ausruhen, um Energie für die Genesung zu sparen. Starke Aktivitäten machen den Körper müder und können zu ungewollten Verletzungen führen.
Vermeiden Sie das Essen und Trinken einiger harter und roher Lebensmittel
Unverdauliche Lebensmittel in Form von groben und harten Flocken, Fleisch, Fette, frittierte Lebensmittel, fettige frittierte Lebensmittel, rohes Gemüse, da sie schwer verdaulich sind.
Alkohol, Bier (alkoholische Getränke) und Kaffee sind ebenfalls schlechte Getränke, da sie harntreibende Verbindungen enthalten, die Urinausscheidung des Patienten anregen und bei übermäßigem Wasserlassen zu Dehydrierung führen können.
Verzichten Sie bei einer Lebensmittelvergiftung auf Alkohol, Bier und Genussmittel
Kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke (enthalten viel Zucker) und insbesondere Butter, Milch, da sich der Körper in dieser Zeit noch im Kampf gegen Giftstoffe befindet und daher keine Laktose verträgt, was zu Blähungen und Beschwerden führt. Pfeffer.
Bei einer Lebensmittelvergiftung sollten Sie etwas Schonendes für den Körper essen und Rohkost wie Salate, Sushi und Schaufensterpuppen einschränken, denn Gerichte, die nicht bei hohen Temperaturen verarbeitet wurden, können uns leicht mit Bakterien und Viren infizieren. Lebensmittelvergiftung.
Lebensmittel, die zum Rohverzehr verwendet werden, wie z. B. rohes Obst oder Gemüse, sollten mehrmals unter fließendem Wasser gewaschen werden, um Giftstoffe und Krankheitserreger abzuwaschen. Das Einweichen in verdünntes Salzwasser für eine bestimmte Zeit kann mehr als 90 % der Krankheitserreger oder Bakterien abtöten, die eine Lebensmittelvergiftung verursachen und reduzieren das Risiko einer Lebensmittelvergiftung durch Chemikalien, Pestizide und Pestizide in verschiedenen Arten von Lebensmitteln um mehr als 80 %. Gemüse.
Reinigen Sie regelmäßig die Utensilien, die zum Zubereiten, Aufbewahren und Aufbewahren von Lebensmitteln für die Familie verwendet werden. Auch das Aussetzen von Schüsseln, Tellern, Essstäbchen, Löffeln usw. in der Sonne ist eine wirksame Methode, um Krankheitserreger und krankheitserregende Bakterien abzutöten. Darüber hinaus trägt das etwa 15-minütige Trocknen von Obst und Gemüse in der Sonne auch dazu bei, das Risiko einer Vergiftung durch Chemikalien wie Pestizide und Pestizide zu verringern.
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