Cara memasak dashi untuk penambahan berat badan

Dashi ialah kuah yang terkenal dari Jepun. Kuah semacam ini boleh digunakan untuk memasak tepung, bubur dan makanan bayi yang lain, jadi ia sangat popular di kalangan ibu-ibu. Jom belajar cara memasak air dashi untuk bayi menambah berat badan melalui artikel berikut!

Orang Jepun terkenal dengan budaya masakan yang kaya dan saintifik. Intisari masakan Jepun dengan cepat memasuki Vietnam dan segera dipelajari oleh suri rumah. Salah satunya ialah air dashi - sup pelbagai guna yang sesuai untuk menyediakan makanan bayi. Dan ini adalah artikel untuk ibu-ibu yang ingin belajar memasak dashi untuk bayi menambah berat badan.

Apakah air dashi?

Dashi ialah sup tradisional Jepun. Ia biasanya direneh daripada pelbagai bahan, biasanya kelp, sayur-sayuran, tuna parut, cendawan, dll.

Biasanya bahan yang digunakan untuk memasak dashi adalah dalam bentuk kering untuk memudahkan penyimpanan. Apabila menggunakan air dashi, suri rumah hanya perlu merebus bahan kering dengan air sehingga rasa manis dan khasiat semulajadinya dilepaskan ke dalam air. Hari ini, bahan untuk dashi juga diproses menjadi serbuk atau uncang teh untuk kemudahan.

Air dashi sering digunakan oleh orang Jepun sebagai kuah untuk sup, mee, periuk panas, dan lain-lain. Terima kasih kerana dimasak daripada bahan-bahan berkualiti, air dashi bukan sahaja manis secara semula jadi tetapi juga kaya dengan khasiat. 

Selain menggunakan air dashi untuk memasak masakan Jepun, air dashi juga digunakan untuk menyediakan  makanan ringan ala Jepun  untuk bayi. Kuah istimewa ini merangsang selera makan bayi dan juga menyokong penambahan berat badan yang baik. Ibu boleh menyediakan  air dashi untuk dibekukan untuk digunakan secara beransur-ansur sepanjang minggu.

Cara memasak dashi untuk penambahan berat badan

Adakah anda ingin tahu cara memasak air dashi untuk bayi anda menambah berat badan?

Kegunaan air dashi untuk bayi?

Air dashi mempunyai kesan meningkatkan rasa makanan, merangsang selera makan bayi. Mengikut saranan pakar perubatan, kanak-kanak di bawah umur 12 bulan tidak boleh makan rempah ratus seperti sos ikan dan garam.

Apabila bayi berusia 6 bulan dan mula makan makanan pejal, ibu sentiasa bersemangat untuk menyediakan makanan yang lazat untuk bayi mereka. Dan cara untuk menjadikan hidangan lebih menarik tanpa menggunakan rempah ratus adalah dengan menggunakan air dashi. Ibu boleh menggunakan air dashi untuk memasak tepung, bubur, mee, bihun, pho, dan mee untuk bayi tanpa bimbang akan menjejaskan kesihatan mereka.

Air dashi bukan sahaja selamat tetapi juga merangsang selera makan bayi. Bahan untuk membuat dashi juga adalah bahan yang bagus, jadi kuah ini kaya dengan khasiat. Bergantung pada bahan yang digunakan untuk memasak air dashi, air jenis ini boleh membekalkan banyak vitamin dan mineral penting untuk badan seperti: Protein, lemak, kalsium, magnesium, serat, vitamin B, vitamin A , vitamin K, omega-3, ... Menggunakan jus dashi untuk menyediakan  menu makanan bayi adalah cara ibu membantu bayi mereka menambah berat badan dengan lebih sekata dan sihat.

Cara memasak dashi untuk penambahan berat badan

Dashi diperbuat daripada bahan semulajadi yang berkhasiat

Cara memasak dashi untuk penambahan berat badan

Jika anda kagum dengan penggunaan air ini, anda boleh belajar cara memasak air dashi untuk bayi anda menambah berat badan di bawah:

Memasak dashi dari kelp dan ikan kering Jepun

Bahan-bahan untuk memasak dashi mengikut resipi ini termasuk 2 batang kelp Kombu kering, setengah cawan serutan ikan kering, 100g cendawan shiitake dan setengah liter air ditapis.

Prosesnya sangat mudah seperti berikut: 

  • Anda akan lihat pada permukaan rumpai Kombu kering terdapat biji berwarna putih berdebu. Sebenarnya, ia bukan kotoran atau acuan, tetapi garam laut terhablur di permukaan alga. Cara terbaik untuk menyediakan adalah dengan menggunakan kain lembap untuk mengelap permukaan alga. Jika anda mencuci dengan air, kandungan nutrisi alga akan berkurangan dengan ketara. Dengan cendawan shiitake anda melakukan perkara yang sama. 
  • Selepas pemprosesan awal selesai, rendam alga dan cendawan dalam 500ml air yang ditapis selama 30 minit hingga 2 jam. 
  • Selepas cukup masa merendam, hidupkan dapur dan rebus bahan selama kira-kira 20 minit. 
  • Seterusnya, anda keluarkan cendawan shiitake dan alga kerana semakin lama anda memasak kuahnya, ia akan menjadi pahit.
  • Selepas itu, anda masukkan ikan tuna kering dan masak lebih kurang 5 minit, baru boleh tutup api dapur. 
  • Akhir sekali, anda menggunakan penapis untuk menapis keseluruhan bangkai ikan, hanya mengambil air yang diperolehi adalah air dashi. 

Cara memasak dashi untuk penambahan berat badan

Kelp dan tuna tumbuk boleh dibeli dengan mudah di kedai runcit Jepun 

Memasak dashi daripada sayur-sayuran

Jus dashi daripada sayuran mempunyai rasa manis semulajadi, yang sangat sesuai untuk bayi yang baru bercerai susu. Khususnya, komposisi air dashi ini mengandungi banyak serat larut, jadi ia sangat baik untuk sistem penghadaman bayi. 

Cara memasak air dashi untuk bayi menambah berat badan daripada sayur-sayuran adalah seperti berikut: 

  • Pertama, anda perlu menyediakan bahan-bahan: 1 ubi keledek, 1 jagung manis, 2 lobak merah, 1 labu kecil, 100g biji teratai segar atau kering (biji teratai yang anda gunakan telah mengeluarkan pusat teratai kepada air tidak pahit).
  • Ubi yang anda perlukan untuk mengupas dan mencuci. Jika perlu, anda boleh merendam lebih banyak dengan air garam cair.
  • Selepas mencuci, anda memotong bahan-bahan menjadi kepingan sederhana. Jika dipotong terlalu besar, masa memasak akan menjadi lebih lama. Jika bahan dipotong terlalu kecil, ia akan mudah pecah.
  • Selesai menyediakan bahan, anda masukkan bahan tersebut ke dalam periuk dan kemudian tuangkan air untuk menutup muka.
  • Seterusnya, anda menghidupkan dapur untuk memasak bahan-bahan, kemudian berhenti. Anda keluarkan semua sayur-sayuran yang telah dimasak dan tapis kuahnya melalui ayak semula dan siap. Malah kanak-kanak anoreksia suka rasa dashi ini.

Apabila memasak dashi daripada sayur-sayuran, anda perlu ambil perhatian bahawa sayur-sayuran tidak boleh digabungkan, seperti: 

  • Tomato tidak boleh digabungkan dengan kentang untuk mengelakkan perut kembung atau cirit-birit. 
  • Pear yang digabungkan dengan ubi bit boleh menyebabkan muntah.
  • Epal dan pir tidak boleh dimasak dengan bit untuk mengelakkan menjejaskan kelenjar tiroid.
  • Salad tidak boleh dimasak dengan labu kerana ia mudah untuk mengurangkan kandungan nutrisi antara satu sama lain.
  • Lobak putih tidak digabungkan dengan lobak merah untuk mengelakkan kehilangan jumlah semula jadi vitamin C. 

Cara memasak dashi untuk penambahan berat badan

Tapis air dashi selepas masak

Cara memasak dashi bayi daripada serbuk dashi yang disediakan atau peket

Untuk memenuhi keperluan ibu yang sibuk, pengeluar telah melancarkan pek serbuk dashi sedia untuk diminum. Bahan-bahan yang diperlukan semuanya diproses dan dibungkus dalam beg seperti uncang teh atau dikilangkan dalam bentuk serbuk. Apa yang anda perlu lakukan ialah menambah uncang dashi atau serbuk ke dalam air mendidih dan anda sudah selesai. Jika menggunakan beg penapis, selepas direndam, anda perlu mengeluarkan beg bahan.

Di atas adalah  cara paling mudah untuk memasak air dashi untuk bayi menambah berat badan, mana-mana ibu boleh memohon. Semoga anda berjaya menerapkan  rahsia ini untuk menambah berat badan untuk anak anda supaya anda boleh memasak makanan yang lazat untuk bayi anda, bantu anak anda makan dengan baik dan cepat membesar!


Petua membuang kahak dengan berkesan pada bayi dan kanak-kanak yang ibu perlu tahu

Petua membuang kahak dengan berkesan pada bayi dan kanak-kanak yang ibu perlu tahu

Sputum adalah faktor yang membantu melindungi saluran pernafasan. Tetapi kadangkala atas pelbagai sebab, kahak terhasil lebih daripada biasa menyebabkan bayi sukar bernafas, hidung tersumbat, cepat marah dan cerewet. Pada masa ini, ibu-ibu boleh mengaplikasikan beberapa cara berkesan untuk menghilangkan kahak pada bayi dan kanak-kanak bagi mengurangkan ketidakselesaan pada anak-anak!

Masa kehilangan tali pusat pada bayi baru lahir dan perkara yang perlu diberi perhatian oleh ibu

Masa kehilangan tali pusat pada bayi baru lahir dan perkara yang perlu diberi perhatian oleh ibu

Selepas lahir, berapa lamakah masa yang diambil untuk bayi melepaskan tali pusat? Apakah tanda-tanda kehilangan tali pusat dan apakah yang perlu diberi perhatian oleh ibu? Artikel berikut akan membantu anda mencari jawapan kepada masalah ini!

Apa yang perlu dilakukan jika bayi mengalami sembelit?

Apa yang perlu dilakukan jika bayi mengalami sembelit?

Sembelit adalah keadaan biasa yang dihadapi oleh bayi semasa bayi. Ramai ibu pertama kali berasa sangat risau apabila bayi mereka sembelit. Jadi apa itu sembelit, apa yang perlu dilakukan apabila bayi sembelit? Mari kita ketahui bersama melalui artikel ini.

Blepharitis pada kanak-kanak: Punca dan rawatan

Blepharitis pada kanak-kanak: Punca dan rawatan

Tanda-tanda blepharitis pada kanak-kanak selalunya tidak jelas. Oleh itu, ibu bapa selalunya subjektif, membawa kepada masa rawatan yang berpanjangan dan komplikasi yang tidak diingini. Jadi apakah punca dan bagaimana untuk merawat blepharitis pada kanak-kanak?

Penjagaan kulit muka semasa hamil dan perkara yang perlu dielakkan

Penjagaan kulit muka semasa hamil dan perkara yang perlu dielakkan

Penjagaan muka semasa mengandung amat penting untuk membantu ibu hamil mengekalkan kecantikan dan keyakinan, tetapi tidak semua kaedah sesuai dan berkesan.

Cara memasak dashi untuk penambahan berat badan

Cara memasak dashi untuk penambahan berat badan

Dashi ialah kuah yang terkenal dari Jepun. Kuah semacam ini boleh digunakan untuk memasak tepung, bubur dan makanan bayi yang lain, jadi ia sangat popular di kalangan ibu-ibu. Jom belajar cara memasak air dashi untuk bayi menambah berat badan melalui artikel berikut!

Tanda-tanda anak pintar

Tanda-tanda anak pintar

Mana-mana ibu bapa mahu anak mereka mempunyai kesihatan, kecantikan dan kecerdasan yang tinggi. Kerana menjadi pintar akan menjadi batu loncatan, landasan pelancaran, membantu kanak-kanak dengan cepat mendekati impian dan cita-cita mereka pada masa hadapan. Dengan mengenal pasti tanda-tanda anak pintar, ibu bapa akan mempunyai rancangan untuk membesarkan anak-anak mereka, supaya mereka dapat memaksimumkan potensi yang ada. Mari belajar tentang tanda-tanda kanak-kanak pintar melalui artikel ini!

Apakah yang perlu saya lakukan sekiranya anak saya demam dan tidak mengambil ubat untuk mengurangkan demam?

Apakah yang perlu saya lakukan sekiranya anak saya demam dan tidak mengambil ubat untuk mengurangkan demam?

Demam adalah simptom klinikal yang biasa berlaku pada kanak-kanak kecil, apabila bayi demam, ibu sering memberi ubat penurun demam kepada anak. Namun, apakah yang perlu anda lakukan sekiranya bayi anda demam?

Memberitahu ibu cara membesarkan puting bayi dengan betul

Memberitahu ibu cara membesarkan puting bayi dengan betul

Cara membesarkan puting bayi adalah antara topik yang membuatkan ibu menyusu terfikir. Sekiranya saiz puting tidak sesuai untuk setiap peringkat perkembangan kanak-kanak, ia akan menjejaskan jumlah nutrisi yang boleh diserap oleh badan bayi melalui susu. Jadi bila untuk meningkatkan dan bagaimana untuk meningkatkan saiz tombol adalah cara yang betul?

Bolehkah wanita selepas bersalin makan mee kerang? Catatan untuk ibu selepas bersalin

Bolehkah wanita selepas bersalin makan mee kerang? Catatan untuk ibu selepas bersalin

Kerang telah lama dianggap sebagai hidangan yang mengandungi kandungan khasiat yang sangat tinggi, masakan yang diperbuat daripada kerang sangat baik untuk penghidap anemia, sakit jantung... Tetapi adakah ibu selepas bersalin boleh makan mee kerang? ? Adakah selamat untuk makan mi kerang?