O uso de cogumelos reishi mofados prejudicará a saúde dos usuários. Então, como saber se o Ganoderma está mofado e como lidar com isso? Vamos descobrir no artigo abaixo!
Ganoderma lucidum é uma erva lenhosa, contendo cerca de 90% de água, por isso é fácil ser atacada por cupins e térmitas. Se não for armazenado adequadamente, pode facilmente levar ao mofo. Portanto, para garantir a segurança, os usuários precisam ter pleno conhecimento de como saber quando o Ganoderma está mofado e como lidar com ele quando está mofado. Confira o artigo abaixo!
Danos ao usar Ganoderma mofado
O Ganoderma é muito precioso e não é barato, então há casos em que mesmo sabendo que o Ganoderma está mofado, você ainda tenta usá-lo por medo do custo. Mas fazer isso não é apenas ineficaz, mas também "perder dinheiro" sem querer, causando muitos danos à saúde.
De acordo com pesquisas de especialistas médicos, os vermes Ganoderma lucidum, o mofo começará a produzir micotoxinas. Se usado, pode causar inchaço das mãos e pés e, especialmente, pode levar a um alto risco de câncer. Quando bolorento, o Ganoderma não só perde o sabor do cogumelo, como também perde algumas das propriedades medicinais do fungo e produz muitas micotoxinas tóxicas, nomeadamente a aflatoxina, que causa cancro. A aflatoxina é extremamente tóxica, causa efeitos nocivos no corpo humano:
• Atua diretamente no DNA, inibindo a síntese de DNA, RNA e Polimerase
• Interrompe a síntese de DNA
• Inibe a síntese de RNA mensageiro e DNA
• Causa deformação do núcleo celular
• Diminuição da síntese de proteínas
Usar cogumelos reishi mofados não é bom para a saúde
Ao usar o Ganoderma lucidum, é fácil causar efeitos nocivos, como inchaço das mãos e pés e carcinoma hepatocelular devido ao efeito do processo bioquímico nas células hepáticas do molde.
Como saber se o cogumelo reishi está mofado?
Quando colhido, o Ganoderma lucidum estará na forma de uma madeira, portanto sua capacidade de reter água e absorver a umidade é muito alta. Após a colheita, o Ganoderma lucidum será colocado em um forno para secar até que a umidade seja de apenas 10-12% para garantir que não perca suas propriedades medicinais. Se o Ganoderma lucidum for frequentemente exposto ao ar externo ou armazenado em locais com alta umidade, ele causará facilmente ataques de fungos e cupins.
Como saber que o Ganoderma está mofado, de má qualidade?
Identificar Ganoderma lucidum mofado também é bastante simples. Ganoderma lucidum mofado geralmente aparece com pequenas manchas verdes como musgo em pó cobrindo a parte inferior das orelhas do cogumelo. Ou o mofo pode ser detectado sob a tampa de frutificação do fungo. Normalmente, a parte inferior do cogumelo reishi vermelho é branca ou amarelo-esbranquiçada. Em alguns casos, o vendedor descobriu que o cogumelo costumava usar álcool isopropílico, então a parte de baixo do cogumelo ficou preta. Se você vir essa cor na parte inferior, pode-se suspeitar que o cogumelo está envenenado e não deve ser comprado ou usado.
Por que o Ganoderma mofa? Como preservar?
Os cogumelos Reishi estão mofados devido a não serem secos adequadamente, não serem armazenados adequadamente. Em particular, porque Ganoderma é uma erva, não é possível usar produtos químicos comuns para combater cupins como madeira comumente usada. Para evitar mofo, é necessário manusear e armazenar:
- Dia 1: Após a colheita, os cogumelos reishi devem ser secos ao sol por cerca de 6 a 7 horas até que a parte inferior dos cogumelos fique cremosa ou amarela.
- Dia 2: Vire a parte de trás e continue a secar os cogumelos ao sol por cerca de 3-4 horas até que a parte de trás fique vermelha, depois leve para uma área com sombra e use um ventilador para secar.
- Dia 3: Continue a secar o Ganoderma ao sol durante 4-6 horas até que a parte inferior do cogumelo fique amarela cremosa.
- Dia 4: Deixe os cogumelos em local seco e com sombra, evite locais com umidade, chuva e use um ventilador para secar.
Após a secagem, você pode armazenar o Ganoderma em uma jarra de vidro seco ou colocá-lo em um saco plástico bem fechado para limitar o mofo.
Como lidar com Ganoderma mofado
O Ganoderma é muito suscetível ao mofo, por isso, ao comprá-lo, você precisa saber como saber se está mofado para evitar a compra de produtos de má qualidade. No entanto, se você não souber como armazená-lo com cuidado, mesmo que seja um cogumelo reishi de boa qualidade, ele estará suscetível a mofo e cupins.
Como lidar com Ganoderma quando mofado
Portanto, você precisa verificar regularmente para detectar e tratar imediatamente quando Ganoderma mostra sinais de mofo, cupins. Neste momento, use uma faca para cortar imediatamente a parte mofada ou infestada de cupins do fungo e, em seguida, raspe a camada mofada do cogumelo reishi para evitar que comam profundamente o corpo do cogumelo. Depois, lembre-se de trocar os cogumelos por outro saquinho e guarde-os em local limpo e seco. Deve ser usado rapidamente e evitado por muito tempo.
Esperançosamente, o artigo acima ajudará você a ter mais conhecimento para reconhecer " como saber que o Ganoderma está mofado " e ter um tratamento oportuno para evitar a redução da qualidade e do uso do Ganoderma lucidum.
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