Как приготовить даши для набора веса

Даши — знаменитый бульон родом из Японии. На таком бульоне можно варить мучное, каши и другое детское питание, поэтому он очень нравится мамам. Давайте узнаем, как приготовить воду даси для детей, чтобы набрать вес, из следующей статьи!

Японцы славятся своей богатой и научной кулинарной культурой. Квинтэссенция японской кухни быстро проникла во Вьетнам и сразу же была усвоена домохозяйками. Одним из них является вода даси – многоцелевой бульон, который прекрасно подходит для приготовления детского питания. А это статья для мамочек, которые хотят научиться готовить даси для грудничков, чтобы набрать вес.

Что такое вода даси?

Даси — традиционный японский бульон. Обычно его варят из различных ингредиентов, обычно водорослей, овощей, тертого тунца, грибов и т. д.

Обычно ингредиенты, используемые для приготовления даси, находятся в высушенном виде для удобства хранения. При использовании даси-воды хозяйкам достаточно просто потушить сухие ингредиенты с водой до тех пор, пока их природная сладость и питательные вещества не высвободятся в воду. Сегодня ингредиенты для даси также для удобства перерабатываются в порошок или чайные пакетики.

Вода даси часто используется японцами в качестве бульона для супов, лапши, тушеного мяса и т. д. Благодаря тому, что она готовится из качественных ингредиентов, вода даси не только естественно сладкая, но и богата питательными веществами. 

Помимо использования воды даси для приготовления японских блюд, вода даси также используется для приготовления  детских закусок в японском стиле  . Этот специальный бульон стимулирует аппетит ребенка, а также способствует хорошему набору веса. Мама может приготовить  воду даси для замораживания , чтобы использовать ее постепенно в течение недели.

Хотите знать, как приготовить воду даси, чтобы малыш набрал вес?

Использование воды даси для детей?

Вода даши усиливает вкус пищи, стимулируя аппетит ребенка. Согласно рекомендациям медицинских специалистов, детям до 12 месяцев нельзя есть такие специи, как рыбный соус и соль.

Когда малышам исполняется 6 месяцев и они начинают есть твердую пищу, мамы всегда стремятся приготовить вкусную еду для своих малышей. А способ сделать блюдо более привлекательным без использования специй – использовать воду даси. Матери могут использовать воду даси для приготовления муки, каши, лапши, вермишели, фо и лапши для детей, не беспокоясь о том, что это повлияет на их здоровье.

Вода Даши не только безопасна, но и стимулирует аппетит ребенка. Ингредиенты для приготовления даси также являются хорошими ингредиентами, поэтому этот бульон богат питательными веществами. В зависимости от ингредиентов, используемых для приготовления воды даси, этот тип воды может обеспечить организм многими необходимыми витаминами и минералами, такими как: белок, жир, кальций, магний, клетчатка, витамин B, витамин A, витамин K, омега-3, ... Использование сока даси для приготовления  меню детского питания позволяет матерям помочь своим малышам набирать вес более равномерно и здоровее.

Даши из питательных натуральных ингредиентов

Как приготовить даши для набора веса

Если вы впечатлены использованием этой воды, вы можете узнать, как приготовить воду даси для вашего ребенка, чтобы набрать вес ниже:

Приготовление даси из ламинарии и вяленой японской рыбы

Ингредиенты для приготовления даси по этому рецепту включают 2 палочки сушеных водорослей комбу, полстакана сушеной рыбной стружки, 100 г грибов шиитаке и пол-литра фильтрованной воды.

Процесс очень прост: 

• Вы увидите на поверхности высушенной ламинарии комбу белые пыльные семена. На самом деле это не грязь и не плесень, а кристаллизовавшаяся на поверхности водорослей морская соль. Лучший способ подготовиться — использовать влажную ткань, чтобы протереть поверхность водорослей. Если вы умываетесь водой, питательная ценность водорослей значительно снижается. То же самое можно сделать и с грибами шиитаке. 
• После предварительной обработки замочить водоросли и грибы в 500 мл фильтрованной воды на время от 30 минут до 2 часов. 
• По прошествии достаточного времени вымачивания включаем плиту и кипятим ингредиенты около 20 минут. 
• Далее вы достаете грибы шиитаке и водоросли, потому что чем дольше вы варите бульон, тем он горчит.
• После этого кладете вяленого тунца и варите около 5 минут, после чего плиту можно выключить. 
• Наконец, вы используете сито, чтобы процедить всю тушу рыбы, взяв только полученную воду, которая является водой даси. 

Водоросли и пюре из тунца можно легко купить в японских продуктовых магазинах. 

Приготовление даши из овощей

Сок даси из овощей имеет естественно сладкий вкус, что очень подходит для детей, которые только начинают приучаться к груди. В частности, в составе этой воды даси много растворимой клетчатки, поэтому она очень полезна для пищеварительной системы малыша. 

Как приготовить воду даси для грудничков для набора веса из овощей, выглядит следующим образом: 

• Во-первых, вам нужно подготовить ингредиенты: 1 сладкий картофель, 1 сладкая кукуруза, 2 моркови, 1 маленькая тыква, 100 г свежих или сушеных семян лотоса (используемые вами семена лотоса удалили центр лотоса, чтобы вода не была горькой).
• Клубни нужно очистить и вымыть. При необходимости можно замочить еще разбавленной соленой водой.
• После мытья вы нарезаете ингредиенты на средние кусочки. Если нарезать слишком крупно, время приготовления увеличится. Если ингредиенты нарезать слишком мелко, они легко сломаются.
• После подготовки ингредиентов вы кладете их в кастрюлю, а затем наливаете воду, чтобы покрыть лицо.
• Затем вы включаете плиту, чтобы приготовить ингредиенты, затем останавливаетесь. Вынимаете все сваренные овощи и снова процеживаете бульон через сито, и готово. Даже дети с анорексией любят вкус этого даси.

При приготовлении даши из овощей нужно учесть, что нельзя сочетать овощи, такие как: 

• Помидоры не сочетаются с картофелем во избежание вздутия живота или диареи. 
• Груша в сочетании со свеклой может вызвать рвоту.
• Яблоки и груши нельзя варить со свеклой, чтобы не повредить щитовидную железу.
• Салат не следует готовить с тыквой, потому что легко уменьшить питательную ценность друг друга.
• Белая редька не сочетается с морковью, чтобы не потерять естественное количество витамина С. 

Фильтруйте воду даси после приготовления

Как приготовить детское даси из готового порошка даси или пакетиков

Чтобы удовлетворить потребности занятых мам, производители выпустили готовые к употреблению порошковые упаковки даси. Все необходимые ингредиенты обрабатываются и упаковываются в пакеты, такие как чайные пакетики, или изготавливаются в виде порошка. Все, что вам нужно сделать, это добавить пакетик или порошок даси в кипящую воду, и все готово. При использовании фильтровального мешка после замачивания необходимо вынуть мешок с ингредиентами.

Выше приведены самые  простые способы приготовления воды даси для грудничков для набора веса, которые сможет применить любая мама. Желаю вам успехов в применении  этого секрета для набора веса для вашего ребенка , чтобы вы могли приготовить вкусную еду для своего ребенка, помочь своему ребенку хорошо питаться и быстро расти!