اللوز هو طعام مفضل لكثير من الناس. اللوز له نكهة دهنية مميزة وغالبًا ما يستخدم في الطبخ اليومي أو الخبز أو الحلوى .. أو يستخدم بشكل مباشر. ومع ذلك ، يتساءل الكثير من الناس عما إذا كان اللوز يمكن أن يؤكل نيئًا؟
أصبح اللوز ، وهو جوز معروف بطعمه اللذيذ والتغذية ، جزءًا لا يتجزأ من الأنظمة الغذائية لكثير من الناس.
يجلب اللوز العديد من الفوائد لصحة المستخدمين. لكن هل يمكن أن يؤكل اللوز نيئًا؟ هل لها أي تأثير؟ دعنا نجد الإجابة من خلال المقالة التالية من قائمة الأعراض.
أصل اللوز
اللوز هو جوز شجرة اللوز (Juglans regia) ، وهو نبات خشبي في عائلة البقان (Juglandaceae). تحظى شجرة اللوز بشعبية في جميع أنحاء العالم وتزرع لبذورها. هذا النبات موطنه جنوب شرق أوروبا وغرب آسيا ، ولكنه يزرع الآن على نطاق واسع في العديد من البلدان حول العالم.
اللوز غذاء شائع ويستخدم لصنع زبدة اللوز وحليب اللوز أو كعنصر في العديد من الحلويات والكعك.
شجرة اللوز موطنها آسيا
هل يمكن أن يؤكل اللوز نيئا؟
غالبًا ما يتم تحميص اللوز أو تحميصه أو استخدامه لإعداد أطباق مختلفة. ومع ذلك ، إذا كنت تحب تناول اللوز النيء وترغب في الاستمتاع به ، فيمكنك فعل ذلك تمامًا. اللوز الخام له طعم مقرمش ، حلو ، عطري ويحتفظ بالعناصر الغذائية مثل الألياف والدهون والبروتينات والفيتامينات والمعادن. إذا أردت ، يمكنك أيضًا استخدام اللوز مع الزبادي لإضافة المزيد من النكهة إلى الطبق.
هل يمكن أن يؤكل اللوز نيئا؟ هل تؤثر على الصحة؟
فوائد تناول اللوز
للوز استخدامات مفيدة عديدة عند تناوله ، ومنها بعض ما يلي:
- التغذية: يوفر اللوز الدهون الصحية ، بما في ذلك الأحماض الدهنية غير المشبعة وأوميغا 3 وأوميغا 6 ، والتي تعزز صحة القلب والجهاز العصبي. إلى جانب ذلك ، يحتوي اللوز أيضًا على البروتين والألياف وفيتامين E والمغنيسيوم والمعادن الأخرى ، والتي تساعد في الحفاظ على التوازن الغذائي ووظيفة الجسم.
- يحمي القلب: تساعد كمية الدهون والألياف الصحية في اللوز على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. لديهم القدرة على خفض الكوليسترول السيئ (LDL) في الدم وزيادة الكوليسترول الجيد (HDL).
- يساعد في إنقاص الوزن: على الرغم من أن اللوز يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون ، إلا أنه لديه القدرة على جعلك تشعر بالشبع لفترة أطول ، وبالتالي التحكم في الجوع.
يساعد اللوز في السيطرة على الجوع ، ويحد من زيادة الوزن إذا تم استخدامه بشكل صحيح
- يدعم عملية الهضم: الألياف الموجودة في اللوز لديها القدرة على المساعدة في الحفاظ على درجة الحموضة في المعدة ، وتثبيت عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية.
- يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان: يحتوي اللوز على مضادات الأكسدة مثل فيتامين هـ ، وخصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات ، مما يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان . مضادات الأكسدة الموجودة في اللوز قادرة أيضًا على منع نمو الخلايا السرطانية.
- يدعم صحة الدماغ: إن الحمض الأميني التربتوفان الموجود في اللوز هو مادة مولدة للسيروتونين. يُعرف القش أيضًا بالناقل العصبي الذي يساعد على تحسين الحالة المزاجية وتقليل التوتر .
يلاحظ عند تناول اللوز
اللوز جيد جدًا ، لكن لا ينبغي الإفراط في استخدامه. غالبًا ما تحدث الآثار الجانبية للوز بسبب تناول الكثير من اللوز.
- زيادة الوزن: على الرغم من أن اللوز غني بالدهون الصحية ، إلا أنه يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. إذا كنت تستهلك الكثير من اللوز دون تعديلات غذائية أخرى ، فقد يؤدي ذلك إلى زيادة الوزن.
- عسر الهضم : اللوز غني بالألياف والدهون ، مما قد يكون مزعجًا ويصعب على بعض الناس هضمه ، خاصة عند تناول كميات كبيرة من اللوز.
يؤدي تناول الكثير من اللوز إلى زيادة الوزن وعسر الهضم
وبالتالي ، من خلال المقالة الخاصة بقائمة الأعراض ، نأمل أن تحصل على إجابة لسؤال ما إذا كان اللوز يمكن أن يؤكل نيئًا . يمكن أن يؤكل اللوز نيئًا ويمكن استخدامه لإعداد أطباق أخرى. ومع ذلك ، يجب ألا تفرط في تناول الطعام لأنه سيكون له تأثير سيء على صحتك.