فطر الإبرة هو طعام يستخدمه العديد من الفيتناميين لطهي أطباق الإناء الساخنة. ومع ذلك ، فإن استخدامها بشكل غير صحيح يمكن أن يتسبب في تسمم جسمك. هل يمكن أن يؤكل عيش الغراب إينوكي نيئًا؟ دعنا نكتشف الآن.
فطر Enoki هو نوع من الفطر محبوب من قبل الكثير من الناس وله قيمة غذائية عالية ، ومفيد للغاية للصحة. بفضل حلاوته سهلة الاستخدام ، يتم استخدام هذا الفطر لإعداد أطباق مثل القدر الساخن ، والشواء ، ولحم البقر المقلي ، ... لكن لا يزال الكثير من الناس يتساءلون عما إذا كان يمكن أكل فطر enoki نيئًا؟ وكيف تأكل بشكل صحيح؟
التركيب الغذائي لفطر enoki
يحتوي فطر Enoki على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم على وجه التحديد ، مثل البروتينات والدهون والكربوهيدرات والألياف والكالسيوم ... و 16 نوعًا من الأحماض الأمينية ، منها 8 أنواع ضرورية للجسم. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي فطر enoki أيضًا على الكثير من اللايسين والزنك للمساعدة في تعزيز الذاكرة للأطفال ، والبوتاسيوم ضروري للجسم ، وفطر enoki له تأثيرات كبيرة على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، مما يساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم. تمعج المعدة ، فعال ضد السمنة .
تشمل المكونات الغذائية في 125 جرام من فطر enoki ما يلي:
هل يمكن أن يؤكل فطر إينوكي نيئًا؟
تحظى فطر Enoki بشعبية كبيرة في السوق الفيتنامية. ومع ذلك ، فقد أصيب الكثير من الناس بالتسمم بعد تناول عيش الغراب لمجرد أن الفطر لم ينضج تمامًا.
تحدث هذه الحالة عند طهي الأطباق مع فطر enoki ورؤية أن الطعام قد تم طهيه ، تذكر أن تأكل ولكن لأن الفطر الذي تم وضعه لاحقًا لم يتم طهيه بالكامل. بعد تناول الطعام ، سيشعر المستخدمون بعدم الراحة والصداع وشحوب الجلد والغثيان ، ثم قد يتقيأ الفطر. لا يزال الكثير من الناس يعتقدون أنه عندما يغلي الماء فقط ، يكون الفطر طريًا ، لذلك يعتقدون أن الفطر مطبوخ ، لذلك يجب أن يأكلوه على الفور ويتسمموا.
هل يمكن أن يؤكل فطر إينوكي نيئًا؟
في الواقع ، في حالة الفطر الطازج ، تحتوي فطر enoki بالإضافة إلى العديد من أنواع الفطر الأخرى (مثل عيش الغراب على شكل قش ، فطر أذن البحر ...) على مواد ضارة بالجسم. ومع ذلك ، بمجرد طهي الفطر ، تصبح هذه المواد قابلة للتحلل وآمنة.
أخطاء عند تناول عيش الغراب enoki
أجاب القسم أعلاه لك على سؤال حول ما إذا كان فطر enoki يمكن أن يؤكل نيئًا. بالإضافة إلى المعالجة الدقيقة ، هناك بعض الملاحظات عند تناول فطر enoki أدناه.
اغسل الفطر جيدًا
فطر Enoki المزروع في بيئة نظيفة ومغلقة جيدًا لا يحتاج إلى شطفه جيدًا بالماء. الغسل بكمية كبيرة من الماء لا يجعل الفطر يفقد حلاوته الطبيعية فحسب ، بل يجعله يفقد قيمته الغذائية أيضًا.
لذلك ، ما عليك سوى غسله بالماء لفترة وجيزة ، أو لا تحتاج إلى غسله إذا كان المكان الذي تشتريه منتجًا من مكان حسن السمعة. ما عليك سوى قطع قاعدة الفطر وامسحه بقطعة قماش مبللة للاستمتاع بأفضل مذاق للمنتج.
تجهيز الفطر من خلال مكبرات الصوت
يمكن أن تحتوي الفطريات الموجودة بالداخل على الكثير من البكتيريا ، لذلك يجب طهيها على درجة حرارة عالية لمدة 5 إلى 10 دقائق لقتل جميع البكتيريا .
طهي الفطر لتجنب التسمم الغذائي
طهي الفطر بالكثير من زيت الطهي
نظرًا لأن الفطر عالي الامتصاص ، فإنه يمتص السوائل بسهولة مثل زيت الطهي والماء عند معالجته. لذلك ، فإن تناول الفطر المعالج بالكثير من زيت الطهي لن يكون مفيدًا للصحة.
حقيقة أنك تستهلك الكثير من الدهون في الجسم يمكن أن تؤثر على نظام القلب والأوعية الدموية والنباتات الدقيقة المعوية وأعضاء الجهاز الهضمي ويمكن أن تؤثر على بشرة وجهك.
استخدم الفطر الفاسد للمعالجة
إذا تُرك فطر شيتاكي بالخارج ، فإن الفطر يتلف بسهولة ، مما قد يتسبب بسهولة في تسمم الناس لتناوله. على وجه التحديد ، عند ترك فطر enoki في البيئة ، تأتي الكائنات الحية الدقيقة هنا لتعيش ، ويمكن أن تنتج سمومًا ضارة بالجسم.
لذلك ، يجب تخزين الفطر في درجة حرارة باردة من 1 إلى 5 درجات مئوية لتجنب التلف. لذلك ، عند شراء الفطر ، يجب تجنب اختيار الأنواع التي تحولت إلى اللون الأصفر الغامق وتفضل اختيار عيش الغراب الأبيض النقي!
شراء فطر enoki في أماكن الإنتاج غير الصحية
حاليًا ، في السوق ، هناك العديد من الموردين الذين يضيفون حامض الستريك الصناعي في إنتاج فطر enoki ، والذي يمكن أن يؤثر على صحة الجسم. يمكن أن يؤثر امتصاص هذا السم على الجهاز العصبي وربما يؤدي إلى ازدحام الدماغ.
يجب اختيار الفطر الطازج مع أصل واضح
اشرب الخمر وتناول فطر شيتاكي
عندما تأكل فطر شيتاكي في نفس الوقت مع الكحول ، فهناك خطر ظهور أعراض مثل الصداع والغثيان ... ستزداد الأعراض لأن محتوى الألدهيد في الدم سيزداد. وإذا لم تتعامل معها في الوقت المناسب ، فقد تكون مهددة للحياة. لذلك ، يجب أن تكون حريصًا دائمًا على تناول الفطر في الحفلات أو طاولات الشرب!
هل يمكن أن يؤكل عيش الغراب إينوكي نيئًا ؟ الجواب هو تناول الفطر المعالج بعناية ، وهو ناضج بدرجة كافية حتى لا يسبب ضررًا للصحة. بالإضافة إلى أخطاء تناول الفطر التي ذكرناها أعلاه ، فإن اختيار مكان حسن السمعة لشراء الفطر يعد أيضًا أمرًا مهمًا. آمل أن تتمكن من تناول عيش الغراب اللذيذ وأن تظل بصحة جيدة!
يحتوي الملفوف على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية ، ولكنه مصدر ممتاز للعناصر الغذائية للصحة. لكن لا يزال الكثير من الناس يتساءلون عما إذا كان يمكن أكل الملفوف نيئًا؟ دعنا نكتشف معا!
إن تقديم الهدايا للأجداد والآباء هو عمل لإظهار رعاية وحب أطفالهم وأحفادهم. ومع ذلك ، عندما يكون الشخص العزيز عليك كبيرًا ، يجب أن تفكر في اختيار الهدايا المناسبة. فيما يلي 5 اقتراحات لهدايا صحية لكبار السن تكون عملية وذات مغزى!
فطر الإبرة هو طعام يستخدمه العديد من الفيتناميين لطهي أطباق الإناء الساخنة. ومع ذلك ، فإن استخدامها بشكل غير صحيح يمكن أن يتسبب في تسمم جسمك. هل يمكن أن يؤكل عيش الغراب إينوكي نيئًا؟ دعنا نكتشف الآن.
هل مزيل العرق اولد سبايس مفيد؟ هذا بالتأكيد هو السؤال الأكثر شيوعًا. تؤثر رائحة الجسم على الثقة بالنفس عند التواصل مع الناس. لهذا السبب ، اختار الكثير من الناس مزيل العرق Old Spice. ولكن هل هذا المنتج حقاً جيد ويزيل رائحة الجسم حسب الرغبة؟
اللوز هو طعام مفضل لكثير من الناس. اللوز له نكهة دهنية مميزة وغالبًا ما يستخدم في الطبخ اليومي أو الخبز أو الحلوى .. أو يستخدم بشكل مباشر. ومع ذلك ، يتساءل الكثير من الناس عما إذا كان اللوز يمكن أن يؤكل نيئًا؟
صلصة المحار هي صلصة غنية ، تستخدم على نطاق واسع كتوابل أو صلصة غمس لتعزيز نكهة الأطباق. ومع ذلك ، هل صلصة المحار النيئة صالحة للأكل أم لا؟
القلفة جزء من الأعضاء التناسلية الذكرية. يجب قطع القلفة الطويلة مسألة كثير من الرجال لأن هذه الحالة تؤثر بشكل كبير على النفس والحياة الجنسية للرجال. ستساعدك قائمة الأعراض في الإجابة عن الأسئلة المتعلقة بمشكلة القلفة الطويلة.
تربية الأطفال الصغار هو موضوع قديم يهتم به الكثير من الآباء الصغار. إن إطعام طفلك في أي سن هو أحد المخاوف الكبرى ، خاصة للأطفال الرضع في نهاية فترة الفطام. إذن ، كم شهرًا يمكن للأطفال تناول الأرز؟ دعنا نكتشف الآن.
بصيلات الشعر هي جذور شعر تقع في عمق فروة الرأس. إذا كان هذا الجزء ضعيفًا ، فسيؤدي إلى تساقط الشعر وجفافه وتقصف الأطراف. إذن ما الذي يسبب ضعف بصيلات الشعر وكيفية إصلاحها ، سوف تظهر لك قائمة العلامات والأعراض في مقال اليوم.
يعتبر الزنك عنصرًا مهمًا لا غنى عنه لصحة الإنسان ، ولكن لا يمكن امتصاصه بسهولة. هذا هو السبب في أن المزيد والمزيد من النساء يتطلعن إلى منتجات مثل أقراص الزنك DHC لتكميل الزنك ، مما يساعد على تغذية بشرة صحية وجميلة من الأعماق. ومع ذلك ، لا يعلم الجميع أنه يجب تناول أقراص الزنك DHC وكيفية استخدامها بشكل صحيح لمساعدة هذا المنتج على زيادة فعاليته إلى أقصى حد.
