نعلم جميعًا أن الزبادي غذاء يحتوي على العديد من البكتيريا المفيدة والقيم الغذائية الأساسية لصحة الجهاز الهضمي. ومع ذلك ، يجب على المصابين بالإسهال تناول الزبادي؟ دعنا نكتشف في المقالة أدناه!
الإسهال هو حالة حادة تستمر عادة لفترة قصيرة وتختفي بعد بضعة أيام. عادة يمكن التغلب على الإسهال عن طريق إعادة الترطيب وإضافة الأطعمة المفيدة في النظام الغذائي اليومي. ومع ذلك ، يجب على المصابين بالإسهال تناول الزبادي؟ دعنا نكتشف في المقالة أدناه الآن!
ما هو تأثير اللبن على الجهاز الهضمي؟
الزبادي هو غذاء مصنوع من الحليب الحيواني المخمر بواسطة بكتيريا حمض اللاكتيك الشائعة مثل: Lactobacillus acidophilus و bifido ... أظهرت العديد من الدراسات أن التخمر اللبني يغير بعض البروتينات في الحليب إلى أحماض أمينية وتحويل الكربوهيدرات إلى لاكتوز. ستساعد هذه المواد أمعاءنا على أن تصبح صحية وسهلة الهضم.
للزبادي العديد من التأثيرات الجيدة على الجهاز الهضمي
بالإضافة إلى ذلك ، يوجد في الزبادي العديد من البكتيريا المفيدة التي تدعم تكسير المواد غير القابلة للهضم وتساعد على موازنة البكتيريا الدقيقة في الجهاز الهضمي ، مما يمنع نمو البكتيريا الضارة في الأمعاء. واحد منهم هو البروبيوتيك - واحدة من البكتيريا المفيدة في القناة الهضمية. تساعد البروبيوتيك في تكوين روابط مع الزغابات في الأمعاء الدقيقة ، والتنافس على العناصر الغذائية ، مما يساعد على منع النمو وتقليل تغلغل البكتيريا الضارة في الأمعاء. هذه أيضًا آلية للمساعدة في تحقيق التوازن بين البكتيريا المعوية والزبادي.
علاوة على ذلك ، يحتوي الزبادي أيضًا على العديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل البروتين والدهون غير المشبعة والفيتامينات أ ، د ، هـ ، ج ... والمعادن التي تساعد على زيادة الامتصاص وتنشيط الجهاز الهضمي. تظهر بعض الدراسات أيضًا أن حليب المتبرع يساعد في استعادة الطبقة المخاطية الواقية لبطانة المعدة والجهاز الهضمي وغشاء الأمعاء الدقيقة ضد العوامل الضارة. وبالتالي ، فإن الزبادي له تأثير جيد جدًا على الأمعاء ، حيث يساعد على توازن النظام البيئي المعوي ، ويمنع العوامل الضارة بالجهاز الهضمي.
الإسهال يجب أن تأكل الزبادي أم لا؟
كما ذكرنا سابقًا ، الزبادي هو المنتج الذي يتم الحصول عليه بعد التخمر اللبني للحليب الحيواني وفي تكوين الزبادي يحتوي على الكثير من البروتين ، حيث يتحول النشا إلى لاكتوز سهل الهضم. بعض البكتيريا المفيدة في هذا الطعام قادرة أيضًا على دعم تكسير المواد غير القابلة للهضم ، بينما تساعد في موازنة النظام البيئي للجهاز الهضمي وتمنع نمو البكتيريا الضارة في الأمعاء.
هل يجب أن أتناول الزبادي إذا كنت أعاني من الإسهال؟
لذا ، إذا كنت تعاني من الإسهال ، فهل يجب أن تأكل الزبادي؟ بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من الإسهال بسبب عدوى بكتيرية أو لأي سبب آخر ، يعتبر الزبادي مصدرًا مفيدًا للعناصر الغذائية التي تساعد على تحسين صحة الأمعاء وتخفيف الأعراض. إلى جانب ذلك ، هذا أيضًا طعام يمكن للأشخاص الذين يعانون من الإمساك وعسر الهضم والانتفاخ والغازات أن يفكروا في إضافته إلى نظامهم الغذائي اليومي.
ما نوع الزبادي الذي يجب أن أتناوله عند الإصابة بالإسهال؟
إذن ، هل يجب على المصابين بالإسهال تناول الزبادي وما هي الأنواع التي يجب عليهم تناولها؟ غالبًا ما ينصح خبراء التغذية الأشخاص المصابين بالإسهال بتناول الزبادي العادي (بدون نكهة مضافة). لأن الزبادي العادي يحتوي غالبًا على العديد من البكتيريا المفيدة للأمعاء ولكن القليل جدًا من الألوان والنكهات والمواد الحافظة ، يمكن أن يساعد في تقوية جهاز المناعة وصد الإسهال.
ومع ذلك ، يمكنك أيضًا الجمع بين تناول الزبادي العادي والمكونات التالية:
- تناولي الزبادي مع الموز: قطعي حبتين من الموز إلى قطع صغيرة ، وضعيها في وعاء من الزبادي ، واخلطيها جيدًا وتأكلي مرة واحدة في اليوم.
- تناول الزبادي مع بذور الشبت: تحمص نصف ملعقة صغيرة من بذور الحلبة وبذور الكمون ، ثم اطحنها جيدًا وضعها في كوب من الزبادي ، واخلطها جيدًا وتناولها 2-3 مرات في اليوم.
الإسهال كيف تأكل الزبادي؟
على غرار الأطعمة الأخرى ، فإن تناول الزبادي في الجسم بالكمية والوقت المناسبين سيساعد في دعم الوقاية ودعم العلاج وتحسين الصحة بشكل فعال عند الإصابة بالإسهال.
يساعد الزبادي في دعم العلاج وتحسين الصحة بشكل فعال عند الإصابة بالإسهال
لتناول الزبادي بشكل صحيح عند الإصابة بالإسهال وتجنب الآثار الجانبية غير الضرورية ، تحتاج إلى ملاحظة بعض المشكلات التالية:
- يمكن للبالغين تناول 1-2 صندوق من الزبادي (ما يع��دل 250-500 جرام) ويمكن للأطفال استخدام ½ - 1 علبة زبادي يوميًا.
- الزبادي غير مناسب للاستخدام على معدة فارغة ويجب تناوله بعد 1-2 ساعة من الوجبة الرئيسية.
- تتحلل البكتيريا المفيدة في اللبن بسهولة بسبب ارتفاع درجة الحرارة. لذلك لا تسخن الزبادي قبل الأكل ويجب أن تحافظ عليه بارداً حتى لا يفسد اللبن.
- يوصي الخبراء باستخدام الزبادي المخمر بشكل طبيعي من حليب البقر لضمان مصدر صحي للعناصر الغذائية.
- بالإضافة إلى ذلك ، في الأكل والأنشطة اليومية ، تحتاج إلى الاهتمام بنظافة الطعام (المعالجة ، غسل اليدين قبل - بعد الأكل) ، زيادة شرب الماء (2 - 2.5 لتر من الماء يوميًا) ، تناول الكثير من الخضار الخضراء والصحية أغذية للجهاز الهضمي.
باختصار ، الزبادي غذاء مغذي ، جيد للأشخاص الذين يعانون من الإسهال بشكل خاص والجهاز الهضمي بشكل عام. نأمل بعد هذا المقال أن تجيب على سؤال هل يجب أن تأكل الزبادي إذا كنت تعاني من الإسهال؟ ومع ذلك ، فمن الضروري تناول الزبادي بشكل صحيح للحصول على أفضل الفوائد. في الوقت نفسه ، بالنسبة للأشخاص المصابين بالإسهال ، من الضروري الانتباه إلى الحفاظ على النظافة وتناول الطعام ، وإضافة المزيد من الماء والغذاء المغذي للجسم!