Wie viel Salz braucht ein Kind in seiner Ernährung?

Die Zellen im Körper Ihres Kindes benötigen Salz, um normal zu funktionieren und den Wasserhaushalt aufrechtzuerhalten. Wenn zu viel gegeben wird, kann die Gesundheit beeinträchtigt werden. Die Reduzierung der Salzaufnahme kann erreicht werden, indem Sie beim Kochen weniger Salz verwenden und Ihrem Kind mehr frisches Obst und Gemüse füttern, sowie indem Sie Junk Food einschränken.

Inhalt

• 1. Die Wirkung von Salz
• 2. Wie viel Salz braucht Ihr Kind?
• 3. Wie kann die Salzmenge in der Ernährung des Kindes reduziert werden?
• 4. Missverständnisse über die Salzreduktion

1. Die Wirkung von Salz

Das in der Diät verwendete Salz enthält Natriumchlorid als Inhaltsstoff. Die Körperzellen müssen die Aktivitäten des täglichen Lebens aufrechterhalten. Zu wenig oder zu viel Salz im Blut kann Gehirn, Herz, Nerven und Muskeln beeinträchtigen. Darüber hinaus hilft Salz auch, die Menge an Körperflüssigkeiten auszugleichen. Dies hilft, den Blutdruck zu stabilisieren und nicht zu viel Wasser zu verlieren, wodurch sichergestellt wird, dass die Nieren nicht überlastet werden.

Wenn Sie mehr Salz essen, als Sie brauchen, kann der Körper Ihres Kindes zu viel Wasser speichern. Zu diesem Zeitpunkt zeigt das Kind Schwellungssymptome an Händen, Füßen, Gesicht oder dickem Bauch. Darüber hinaus leiden Kinder auch häufiger an Bluthochdruck und erhöhen das Risiko für Herzerkrankungen oder Schlaganfälle.

Mückenwasser ist nicht nur schädlich, sondern auch sehr gesundheitsfördernd, nicht wahr? Sie können sich auf diesen Artikel „ Salzwassergurgeln und überraschend effektive Vorteile “ beziehen.

2. Wie viel Salz braucht Ihr Kind?

Mütter fügen Salz oft gleich bei der ersten festen Mahlzeit des Babys hinzu. Das liegt daran, dass Sie schon in jungen Jahren gelernt haben, salzigen Geschmack zu mögen. Das Hinzufügen einer moderaten Menge zum Essen ist akzeptabel. Verwenden Sie aber nicht zu viel Salz, da Geschmacksvorlieben von Kindern sehr früh gebildet werden.

Salz in der Ernährung kann aus verarbeiteten Lebensmitteln stammen, insbesondere aus vorgekochten, Speck, Schinken, Käse, Instantnudeln usw. Oder Kinder essen sie oft in großen Mengen wie Brot und Getreideprodukte. Auch beim Kochen (Brühe, Suppe ...) oder bei Tisch (Sojasauce, Fischsauce und Speisesalz) wird den Speisen Salz zugesetzt. Sie müssen jedoch die angemessene Menge zur Ergänzung für Kinder berücksichtigen. Dies hängt vom Alter des jeweiligen Kindes ab:

• 1000 mg für Kinder von 1 bis 3 Jahren
• 1200 mg für Kinder von 4 bis 8 Jahren
• 1500 mg für Kinder über 9 Jahre

Salz ist in Snacks reichlich vorhanden.

3. Wie kann die Salzmenge in der Ernährung des Kindes reduziert werden?

Wenn Ihr Kind Medikamente einnimmt oder gesundheitliche Probleme hat, konsultieren Sie Ihren Arzt, bevor Sie die Ernährung Ihres Kindes ändern. Salz ist eine Zutat, die in vielen Lebensmitteln vorkommt. So müssen Sie beim Kochen nur mit entsprechend kleinen Mengen würzen. Hier sind einige Möglichkeiten, Salz in der Ernährung Ihres Kindes zu reduzieren:

• Bieten Sie Ihrem Kind abwechslungsreiche Lebensmittel wie frisches Obst und Gemüse an.
• Verwenden oder beschränken Sie sie nicht, wenn Sie Speisen zubereiten. Versuchen Sie, einen natriumfreien Salzersatz zu würzen. 
• Fügen Sie der Mahlzeit keine Dip-Sauce hinzu.
• Lesen Sie die Nährwertangaben zu allen Dosen- oder Tiefkühlkost, um den Natriumgehalt zu sehen. Lebensmittel mit weniger als 140 mg Natrium pro Portion gelten als niedrig.
• Überprüfen Sie den Natriumgehalt in Snacks, auch solchen, die nicht salzig schmecken.
• Beschränken Sie die Verwendung vieler Soßen oder Gewürze wie Ketchup mit Essen.

4. Missverständnisse über die Salzreduktion

• An heißen Tagen, wenn das Kind schwitzt, benötigt das Kind mehr Salz in der Nahrung: Tatsächlich ist die Menge an Salz, die durch Schweiß verloren geht, vernachlässigbar, sodass keine Notwendigkeit besteht, mehr Salz hinzuzufügen. Im Gegenteil, es ist wichtig, dass Kinder mehr Wasser als gewöhnlich trinken.
• Salz direkt aus dem Meer gilt nicht als „besser“ als industriell hergestelltes: Egal wo, die Natriumaufnahme hat negative gesundheitliche Folgen.
• Salz, das beim Kochen hinzugefügt wird, ist nicht die Hauptquelle: In vielen Ländern stammen etwa 80 % einer Mahlzeit aus verarbeiteten Lebensmitteln.
• Ohne Salz hätten Lebensmittel keinen Geschmack: Das mag zunächst stimmen. Es dauert eine Weile, bis sich die Geschmacksknospen eines Kindes ändern. Aber sobald Kinder sich an salzarme Mahlzeiten gewöhnt haben, werden sie das Essen mehr genießen und den Geschmack besser spüren.
• Lebensmittel mit viel Salz haben einen salzigen Geschmack: Manche Lebensmittel enthalten viel Salz, schmecken aber nicht salzig. Denn manchmal werden sie mit anderen Gewürzen wie Zucker hinzugefügt. Es ist wichtig, den Natriumgehalt von Lebensmitteln zu kennen.
• Nur ältere Menschen müssen sich Gedanken darüber machen, wie viel Salz sie essen sollten: Zu viel Essen kann den Blutdruck oder andere Gesundheitsprobleme in jedem Alter erhöhen.

Der Geschmack von Salz wird durch eine junge Ernährung erworben. Eltern und Betreuer haben großen Einfluss auf die Geschmacksknospen eines Kindes. Die meisten Kinder brauchen etwa 30 Tage, um sich an die Änderung des Salzgehalts in ihren Mahlzeiten zu gewöhnen. Sie müssen also geduldig mit Ihrem Kind sein. So können Kinder sich umfassend und sicher entwickeln.