De quelle quantité de sel un enfant a-t-il besoin dans son alimentation ?

Les cellules du corps de votre enfant ont besoin de sel pour maintenir un fonctionnement normal et maintenir l'équilibre hydrique. Si donné trop peut affecter la santé. La réduction de l'apport en sel peut se faire en utilisant moins lorsque vous cuisinez et en donnant plus de fruits et légumes frais à votre enfant, ainsi qu'en limitant la malbouffe.

contenu

• 1. L'effet du sel
• 2. De quelle quantité de sel votre enfant a-t-il besoin ?
• 3. Comment réduire la quantité de sel dans l'alimentation de l'enfant ?
• 4. Malentendus sur la réduction du sel

1. L'effet du sel

Le sel utilisé dans l'alimentation contient du chlorure de sodium comme ingrédient. Les cellules du corps ont besoin de maintenir les activités de la vie quotidienne. Trop peu ou trop de sel dans le sang peut affecter le cerveau, le cœur, les nerfs et les muscles. De plus, le sel aide également à équilibrer la quantité de fluides corporels. Cela aide à stabiliser la pression artérielle et à ne pas perdre trop d'eau, en veillant à ce que les reins ne soient pas surmenés.

Si vous mangez plus de sel que nécessaire, le corps de votre enfant peut retenir trop d'eau. À ce moment, l'enfant aura des symptômes de gonflement des mains, des pieds, du visage ou du gros ventre. De plus, les enfants sont également plus susceptibles de souffrir d'hypertension artérielle et d'augmenter le risque de maladie cardiaque ou d'accident vasculaire cérébral.

En plus d'être nocive, l'eau des moustiques est aussi très bénéfique pour votre santé, n'est-ce pas ? Vous pouvez vous référer à cet article " Gargarismes à l'eau salée et bienfaits étonnamment efficaces "

2. De quelle quantité de sel votre enfant a-t-il besoin ?

Les mères ajoutent souvent du sel dès le premier repas solide du bébé. C'est parce que c'est lié aux habitudes dès le plus jeune âge que vous avez appris à aimer le goût salé. L'ajout d'une quantité modérée à la nourriture est acceptable. Mais n'utilisez pas trop de sel car les préférences gustatives des enfants se forment très tôt.

Le sel dans l'alimentation peut provenir des aliments transformés, notamment précuits, du bacon, du jambon, du fromage, des nouilles instantanées, etc. Ou les enfants en consomment souvent en grande quantité comme le pain et les produits céréaliers. Le sel est également ajouté aux aliments pendant la cuisson (bouillon, soupe...) ou à table (sauce soja, sauce de poisson et sel de table). Cependant, vous devez considérer le montant approprié à compléter pour les enfants. Cela dépend de l'âge de chaque enfant :

• 1000 mg pour les enfants de 1 à 3 ans
• 1200 mg pour les enfants de 4 à 8 ans
• 1500 mg pour les enfants de plus de 9 ans

Le sel est abondant dans les collations.

3. Comment réduire la quantité de sel dans l'alimentation de l'enfant ?

Si votre enfant prend des médicaments ou a des problèmes de santé, consultez votre médecin avant de modifier son alimentation. Le sel est un ingrédient présent dans de nombreux aliments. Ainsi, il vous suffit d'assaisonner avec de petites quantités appropriées lors de la cuisson. Voici quelques façons de réduire le sel dans l'alimentation de votre enfant :

• Offrez à votre enfant une variété d'aliments tels que des fruits et légumes frais.
• Ne les utilisez pas ou ne les limitez pas lorsque vous préparez des aliments. Essayez d'assaisonner un substitut de sel sans sodium. 
• N'ajoutez pas de trempette dans le repas.
• Lisez les informations nutritionnelles sur tous les aliments en conserve ou surgelés pour connaître la teneur en sodium. Les aliments contenant moins de 140 mg de sodium par portion sont considérés comme faibles.
• Vérifiez la teneur en sodium des collations, même celles qui n'ont pas un goût salé.
• Limitez l'utilisation de beaucoup de sauces ou de condiments comme le ketchup avec de la nourriture.

4. Malentendus sur la réduction du sel

• Les jours chauds, lorsque l'enfant transpire, l'enfant aura besoin de plus de sel dans son alimentation : En fait, la quantité de sel perdue par la transpiration est négligeable donc pas besoin d'en rajouter. Au contraire, il est important que les enfants boivent plus d'eau que d'habitude.
• Le sel provenant directement de la mer n'est pas considéré comme « meilleur » que celui fabriqué en usine : où qu'il se trouve, la consommation de sodium a des conséquences néfastes sur la santé.
• Le sel ajouté pendant la cuisson n'est pas la principale source : dans de nombreux pays, environ 80 % d'un repas provient d'aliments transformés.
• La nourriture n'aurait pas de goût sans sel : Au début, cela peut être vrai. Il faut un certain temps pour que les papilles gustatives d'un enfant changent. Mais une fois que les enfants se seront habitués aux repas à faible teneur en sel, ils apprécieront davantage la nourriture et ressentiront davantage la saveur.
• Les aliments riches en sel ont un goût salé : Certains aliments contiennent beaucoup de sel mais n'ont pas le goût salé. Parce que parfois ils sont ajoutés avec d'autres assaisonnements comme le sucre. Il est important de connaître la teneur en sodium des aliments.
• Seules les personnes âgées doivent s'inquiéter de la quantité de sel à manger : manger trop peut augmenter la tension artérielle ou d'autres problèmes de santé à tout âge.

Le goût du sel s'acquiert grâce à une alimentation jeune. Les parents et les soignants influencent grandement les papilles gustatives d'un enfant. La plupart des enfants ont besoin d'environ 30 jours pour commencer à s'adapter au changement de sel dans leurs repas. Vous devez donc être patient avec votre enfant. C'est la façon d'aider les enfants à se développer de manière complète et en toute sécurité.