Kacang hitam dengan hati hijau: Nilai gizi dari alam

Kacang hijau hitam mengandung banyak nutrisi, memiliki efek menurunkan lipid darah, mendukung stabilisasi gula darah, penurunan berat badan, dan meningkatkan pencernaan. Saat ini, ada dua jenis kacang hitam, putih dan hijau. Di mana, buncis dihargai karena nilai gizinya. Mari kita pelajari tentang tanaman ini dengan SignsSymptomsList melalui artikel di bawah ini.

isi

• Apa itu kacang hitam hijau?
• Efek kacang hitam hijau
• Cara menggunakan kacang hitam hijau
• Dosis dan pantangan

Apa itu kacang hitam hijau?

Kacang hitam memiliki nama ilmiah Faboideae, juga dikenal sebagai kacang hitam, kacang hitam. Kacang hitam dengan nama ilmiah Vigna cylindrica (L.) Skeels, famili Fabaceae. Tumbuhan herba dengan tinggi 50-100cm, bunga ungu, buah pelindung panjang, daun majemuk. Bijinya memiliki cangkang hitam dan mengandung kernel hijau atau putih.

Kacang hitam memiliki jenis putih dan hijau. Di mana, jenis kacang hitam hijau memiliki nilai gizi yang lebih tinggi. Kacang hijau mengkilap dan lebih kecil dari kacang hitam dan putih, tetapi lebih kencang.

Kacang hitam dan kacang hijau memiliki lebih banyak kegunaan daripada kacang putih

Waktu panen adalah setelah buah masak dan tua, petani akan mengumpulkan, mengupas dan mengeringkan biji di dalamnya. Kemudian kemas dan bawa ke unit pembelian. Bagian tanaman yang dapat digunakan adalah bijinya.

Efek kacang hitam hijau

Bijinya mengandung flavonoid, alkaloid, tanin, sterol, terpenoid. asam p-hidroksibenzoat, asam protocatechuic, asam 2,4-dimetoksibenzoat dan turunan dari asam sinamat. asam p-coumaric, asam caffeic, asam sinamat dan asam ferulat. Karena itu, ia memiliki banyak manfaat kesehatan seperti:

Mengurangi gula darah dan lipid darah

Penelitian menunjukkan bahwa minyak yang diekstrak dari kacang hitam dengan dosis 200mg/kg menurunkan gula darah, trigliserida, LDL, dan meningkatkan HDL pada tikus diabetes selama 21 hari.

Ekstrak biji menyebabkan penurunan lipid darah yang lebih dramatis daripada atorvastatin. Oleh karena itu, efek utama kacang hitam adalah mencegah komplikasi diabetes dan bermanfaat untuk kasus hiperlipidemia.

Kacang hijau hitam membantu mengurangi gula darah dan lipid darah

Aktivitas antioksidan

Menurut penelitian, kacang hitam hijau mengandung asam neoklorogenik, asam klorogenat, dan asam caffeic. Di mana asam klorogenat memiliki efek antioksidan, kardioprotektif, penekan tumor, antibakteri. Ini juga meningkatkan pencernaan dan mengurangi risiko kanker kolorektal dan aterosklerosis.

Kacang polong hitam mengandung anthoxyanosides, senyawa flavonoid yang meningkatkan kekebalan, pemulihan pasca-latihan, penglihatan dan penglihatan.

Nutrisi untuk energi tinggi

Kandungan zat yang terkandung dalam kacang hitam: protein 24,2%, lemak 1,7%, glukosa 53,3%, abu 2,8%. Protein ini meningkatkan pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan, dan berkontribusi pada transportasi dan penyimpanan nutrisi.

Selain itu kalsium 56mg%, p 354mg%, besi 6,1mg%, carten 0,06mg%, vitamin B, vitamin PP 0,51%, vitamin C 3mg%. Vitamin dan mineral ini membantu dalam pertumbuhan tulang, perlindungan, regenerasi jaringan dan sel, dan kekebalan.

Kacang hitam mengandung banyak asam amino esensial: 100g kacang hitam mengandung lisin 0.97g, mentionin 0.31g, tryptophan 0.31g, fenilalanin 0.16g, alanin 1.09g, lenxin 1.26g, izoleucin 1.11g, arginine 1.72g, histidin 0.75g. Asam amino ini membantu mensintesis protein untuk tubuh, menyediakan energi dan menjaga regulasi hormon.

Detoksifikasi panas

Kacang hitam hijau mengandung selenium, mineral yang membantu tubuh tetap sehat. Selenium memperlambat proses penuaan, mengurangi risiko kanker, mengurangi stres, mengurangi asma. Secara khusus, selenium juga meningkatkan pertumbuhan rambut, mengurangi kerontokan, mengobati jamur, dan memperbaiki rambut dengan sangat baik. Pecandu alkohol dan sirosis alkoholik sering kekurangan selenium. Oleh karena itu, suplementasi dengan selenium akan berkontribusi pada peningkatan enzim antioksidan, berkontribusi pada perlindungan hati.

Lindungi hati

Delphinidins dan petunidins, anthocyanin ini adalah antioksidan kuat dan agen antibakteri. Zat ini meningkatkan metabolisme lemak dan kolesterol. Sehingga mengurangi risiko penyakit jantung, stroke, mencegah aterosklerosis.

Penurunan berat badan

Karena mengandung mineral, serat dan protein yang membantu metabolisme lemak lebih cepat. Waktu dan kecepatan pemecahan lemak yang cepat menyebabkan hilangnya lemak, menciptakan energi bagi tubuh.

Jus kacang hitam panggang memiliki efek yang baik pada penurunan berat badan

Mencegah kanker

Kacang-kacangan ini mengandung flavonoid, senyawa pelawan kanker. Flavonoid adalah antioksidan kuat, membantu menyerap vitamin C, mendukung sistem kekebalan tubuh, mencegah stres oksidatif. Oleh karena itu, flavonoid membantu mencegah dan menyembuhkan kanker.

Khasiat menurut pengobatan tradisional

Kacang hitam hijau memiliki rasa manis, rata-rata, dan tidak beracun. Siklus menstruasi, ginjal.

Efek: tonik ginjal, tonik darah, detoksifikasi panas, darah dalam tinja, sakit punggung bersalin, kudis. Selain itu, kacang hitam juga digunakan untuk memasak dengan Ha Thu O, membuat obat hitam, yang memiliki efek tonik ginjal.

Cara menggunakan kacang hitam hijau

Tinja berdarah

Kacang hitam digiling menjadi bubuk, dicampur dengan anggur hangat, dan diminum pada siang hari. Dosis 20-40g/hari.

Anak-anak, orang tua, kelemahan, pusing, insomnia

kacang hitam 30g; 16g biji teratai, 8g lengkeng, masak untuk satu cangkir air, gunakan air dan sisa.

Meningkatkan penglihatan, rambut hitam, kulit merah muda

Kacang bintang yang harum didinginkan, kemudian digiling menjadi bubuk, diawetkan untuk penggunaan jangka panjang. Setiap hari gunakan 20-40g dicampur dengan air hangat untuk diminum sebagai teh.

Memulihkan kesehatan setelah lama sakit

Bubur kacang hitam masak dengan nasi biasa, makan siang hari.

Kacang hitam 30g, apel besar 30g, gula pasir 10g, santan, masak selama 3-5 hari untuk meningkatkan kesehatan.

Dosis dan pantangan

• Jika menggunakan bentuk bubuk, bentuk sediaan dari 20-40g/hari.
• Orang yang tidak bisa masuk angin seperti dingin, tangan dan kaki dingin saat menggunakannya, harus memberikan beberapa iris jahe.
• Orang dengan pencernaan yang buruk dapat merusak banyak (perut dingin, mudah diare, takut masuk angin) sebaiknya tidak digunakan.

Kacang hitam hijau dengan nilai gizi tinggi lebih disukai. Selain nilai gizi, juga digunakan sebagai obat dalam banyak kasus. Selain itu, juga memiliki efek tonik ginjal, tonik darah, rambut hitam, meningkatkan pencernaan. Namun, hati-hati dengan orang yang sakit perut, takut dingin, tangan dan kaki dingin. Karena itu, sebelum minum obat, Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda. Semoga artikel ini membawa ilmu yang bermanfaat bagi para pembaca.