カタツムリは食べられますか？カタツムリは食べても大丈夫ですか？

カタツムリはどこでも、特に庭で見られますが、庭師は通常カタツムリを好みません。カタツムリに関しては、次のような多くの疑問があります。カタツムリは食用ですか、カタツムリを食べるのは良いのですか?

カタツムリはとても汚くて有毒なので食べられないと多くの人が思っています。実際、この生き物は非常に多くの健康上の利点ももたらします。カタツムリは食べられるのか、カタツムリは食べても良いのか、以下の記事で調べてみましょう！

カタツムリについて学ぶ

カタツムリは世界中でよく見られる生き物です

カタツムリは人間にとって身近なものです。学名はGastropodaで、一般名は腹足動物、腹足動物、ナメクジ、カタツムリです。 

カタツムリに含まれる栄養素:

• マグネシウム 212mg。
• マンガン 23.3mg。
• 銅 0.34mg。
• 鉄分 2.98mg。
• リン 231mg。
• ビタミンE 4.25mg。
• タンパク質 13.69 mg。
• ビタミンB12。
• コリン 55.2mg。
• ビタミンB6。

カタツムリは 10,000 種、400 科が生息しており、軟体動物の最大のサブグループです。カタツムリは水中と陸上の両方で世界中に分布しています。カタツムリの中には、内殻全体が皮膚で覆われているものもあります。ウミウシなどの殻で保護されていないグループは、同様の背景色に溶け込み、危険な捕食者を警告できるよう、精巧に色付けされます。

カタツムリの頭には 1 ～ 2 対の触手があります。陸生カタツムリの場合、目は目の幅の 75% の触手の上に乗っています。2 番目の触手セットは嗅覚器官として機能します。カタツムリには、4 つの部分に分かれた原始的なタイプの脳である神経節があります。この構造は、鳥類や爬虫類などの他の哺乳類の脳に比べて単純です。

ダイエット

カタツムリは、野生では果物、緑豊かな植物、死骸、糞などのさまざまな食物を消費します。カタツムリは農作物に被害を与えます。

ライフサイクル

カタツムリの一部の種は、多くの卵黄嚢を含む卵を産み、卵は体内で発育することも、体外で発育することもあります。卵は幼虫に成長し、幼虫は殻を形成します。幼虫には開口部があり、そこからカタツムリの足または頭が現れます。

再生

カタツムリには性的性質があり、いくつかの種は雌雄同体です。これは、単一の個体が卵子と精子の両方を生成できることを意味します。個体は自己受精するのではなく、他の個体と精子を交換します。

カタツムリは食べられますか？カタツムリは食べても大丈夫ですか？

カタツムリは健康食品です

カタツムリに含まれる上記の栄養素を考えると、答えはカタツムリの肉を食べることができるということです。カタツムリの肉であっても、タンパク質、鉄分、健康的な脂肪が豊富に含まれているため、高品質の食品とみなされます。カタツムリにはリノール酸やリノール酸などの必須脂肪酸が豊富に含まれています。具体的には、snail は以下を提供します。

• 鉄分：カタツムリには鉄分が豊富に含まれており、体にとって優れた鉄分源となります。赤血球はエネルギーを構築し、体全体に輸送します。それにより、貧血、疲労のリスクが軽減され、鉄欠乏性貧血が改善されます。 
• ビタミン B12: ビタミン B12 は赤血球の生成に不可欠です。神経系を健康に保ち、私たちが食べる食べ物、葉酸の処理からエネルギーを放出するのに役立ちます。
• マグネシウム：カタツムリに含まれるマグネシウムは、正常な血圧と正常な心拍数を維持し、骨を強く保つのに役立ちます。
• セレン: セレンは免疫システムを健康に保ち、細胞を損傷から保護します。
• 銅: 銅は、骨の結合組織の正常な機能を促進するのに非常に重要です。カタツムリの肉には銅が豊富に含まれており、骨構造の変形を防ぐのに役立ちます。
• 亜鉛：亜鉛は体に欠かせない成分です。カタツムリには亜鉛も多く含まれています。
• カルシウム: カタツムリはオルトリン酸カルシウムの優れた供給源です。乾燥カタツムリ 200 グラムを食事に加えると、授乳中の女性、妊娠中の女性、十代の若者に必要な 1 日のカルシウムが十分に摂取できます。
• カリウム：カリウム欠乏症は、筋力低下、見当識障害、神経興奮性の増加、不整脈を引き起こします。カリウムを補うためにカタツムリを食べることは効果的な方法です。
• オメガ3：魚だけでなく、カタツムリにも心臓の健康に良いオメガ3が豊富に含まれており、心血管疾患の予防や心臓の健康の改善に役立ちます。

カタツムリを食べるときはリスクに注意する必要があります

カタツムリの肉を扱うときは注意してください

カタツムリは健康的な食べ物ですが、調理方法やカタツムリの成分にアレルギーがあるため、いくつかのリスクも伴います。したがって、カタツムリを処理するときは、カタツムリをきれいにして毒素を取り除くことに細心の注意を払う必要があります。 

ベトナムでは、カタツムリを食べた際の回虫寄生による髄膜炎が毎年70～100件発生しています。すべてのケースは、まれに焼いたカタツムリを食べたり、適切に調理されていない天然のカタツムリを食べたりすることによって引き起こされます。経験によれば、人々はカタツムリを絶対に食べず、生のカタツムリ、珍しいカタツムリ、加熱が不十分なカタツムリを食べないでください。現時点では、抗蠕虫薬を使用しても線虫髄膜炎を治療する方法はありません。

また、カタツムリを食べるとネズミ肺虫症という病気もあります。この病気の症状には次のようなものがあります。

• 頭痛。
• 熱。
• 吐き気と嘔吐。
• 食中毒の兆候がいくつかあります。

上記は、「カタツムリは食用ですか?そしてカタツムリを食べるのは良いのですか?」という質問に対するすべての答えです。SignsSymptomsList が読者向けに要約したものです 。一般に、カタツムリは美味しくて栄養価の高い食べ物ですが、食べる際には多くのリスクが伴います。カタツムリは食べる前に慎重に処理する必要があります。そうしないと、不幸なケースが発生します。