ベジタリアンでもヨーグルトは食べられますか？ベジタリアン向けのヨーグルトの種類

ヨーグルトは生乳と自然発酵から作られているため、タンパク質、脂肪、ミネラル、ビタミンなどの多くの栄養素、特に消化器系に非常に良いプロバイオティクスが含まれています。そのため、ベジタリアンになり始めたばかりの人は、乳製品を食べてもいいのかと疑問に思う人も多いでしょう。ベジタリアンでもヨーグルトは食べられますか？

多くのヴィーガン初心者は、ヨーグルトが大好きなおやつやデザートであるのに、食べてもいいのか心配します。以下の記事を通じてこの質問に答え、ベジタリアンの食事に適した植物ベースのヨーグルトを提案しましょう。

ベジタリアンでもヨーグルトは食べられますか？

ヨーグルトを食べたり飲んだりすることは、多くの人に好まれる料理です。特にヨーグルトには腸の健康に有益な細菌が多く含まれており、栄養士は定期的に摂取することを推奨しています。ただし、ベジタリアンの食事を始めるときは、許可される食品と禁止される食品に関する規則に従わなければなりません。特に牛乳や乳製品はベジタリアンから常に注目を集めています。世界には 5 つの一般的な菜食主義があります。それぞれの形態には、どのような食料源を食べられるかについて異なる規制があります。ここでは、生乳とヨーグルトが許可されるかどうかを検討できるベジタリアンの 5 つの形態を紹介します。 

• ヴィーガン: ヴィーガングループのルールは植物由来の食品のみを使用することです。したがって、動物由来の食品は固く禁止されています。生乳とヨーグルトはどちらも動物由来の食品グループに属しているため、ビーガンダイエット中は絶対に食べてはいけません。 
• 卵を含むベジタリアン: このベジタリアンの食事法によれば、ベジタリアンは肉、魚介類、乳製品を食べることができません。ただし、卵や卵を使った料理を食べることはできます。したがって、この形態のベジタリアンではヨーグルトを食べることができません。 
• 乳製品ベジタリアン: 卵ベジタリアンとは対照的に、この形態のベジタリアンでは動物の肉や卵を控えなければなりません。牛乳やヨーグルトを食事に加えることができます。
• 卵と乳製品を含むベジタリアン: 魚と肉を除き、この形式のベジタリアンを実践する人は、ヨーグルト、乳製品、卵を通常通りに食べることができます。
• セミベジタリアン：固定された断食日の間は、動物性食品、卵、乳製品の摂取を避ける必要があります。ベジタリアンでない日は、普通に食事をすることができます。

菜食主義のさまざまな形態には、食べられる食べ物と食べられない食べ物に関する規制があります。ベジタリアンがヨーグルトを食べられるかどうかについては、上で詳しく説明しました。つまり、卵を含むビーガン、ベジタリアンの食生活をしている人はヨーグルトを食べることができません。乳製品を含まないベジタリアン、卵と乳を使用するベジタリアン、およびセミベジタリアンのフォームに従っている人は、ヨーグルトを食べることができます。

ベジタリアンはヨーグルトを食べてもいいのか、ベジタリアン初心者の間でよくある質問

動物性ヨーグルトの代替となる植物性ヨーグルト

動物ベースのヨーグルトに加えて、ベジタリアンはさまざまな植物ベースのヨーグルトを指す場合があります。植物ベースのヨーグルトは、牛乳やヤギ乳から作られたヨーグルトと同じ栄養価を保証します。 

豆乳ヨーグルト

大豆と大豆粉が主原料の豆乳ヨーグルトはとてもヘルシーです。動物の乳にアレルギーがある人やベジタリアンの人は、豆乳ヨーグルトを使用できます。栄養価の点では、豆乳ヨーグルト 1 瓶は動物の乳から作ったヨーグルト 1 瓶と同等です。大豆だけで作られているので、健康を考えるならしっかりとした丸大豆を選びましょう。植物ベースのヨーグルトには砂糖と飽和脂肪が多く含まれています。したがって、健康を守るために、食事に定期的に使用しないでください。

健康的な豆乳ヨーグルトは牛乳アレルギーの人やベジタリアンに適しています

ココナッツのヨーグルト

これは、今日最も人気のある植物ベースのヨーグルト製品です。純粋なココナッツミルクとその他の添加物から作られています。ココナッツヨーグルトは脂っこくて香りが良くて食べやすいので、ベジタリアンや高齢者にも適しています。ベジタリアンは乳製品ヨーグルトの代わりにココナッツヨーグルトを食べることができます。 

アーモンドヨーグルト

アーモンドヨーグルトはアーモンド果汁とその他の添加物から作られています。ヴィーガンにとっても欠かせない食品と言えます。アーモンドヨーグルトには、ビタミンA、C、Dと健康的なミネラルが豊富に含まれています。特にアーモンドヨーグルトを常用すると心臓にも効果があります。おいしくて食べやすいベジタリアン商品として、多くの方にご愛用いただいております。 

カシューヨーグルト

カシューヨーグルトは動物性ヨーグルトのビーガン代替品です。ナッツにはタンパク質とマグネシウムが豊富に含まれているため、消化器系に非常に良いです。脂っこくて美味しいのに、簡単に作れます。ベジタリアンは、衛生と健康を確保するために自宅でカシューヨーグルトを作ることができます。

カシュー ヨーグルトは、芳香があり、脂肪分が多く、多くの栄養素が含まれているため、今日人気のビーガン食品です。

ベジタリアンが植物性ヨーグルトを使用する場合の注意点

植物ベースのヨーグルトは完全にビーガンであり、高い栄養価を提供しますが、これらの製品の栄養価についてはまだ研究中です。栄養士は、植物ベースのヨーグルトのエネルギー源が動物ベースのヨーグルトのエネルギー源と同じであることを証明していません。同時に、最高レベルの健康と安全を確保するために、原材料の選択は有機基準に従って監督され、保証されなければなりません。しかし、現在市場に出回っている植物ベースのヨーグルト製品は、ほとんどが手作りです。したがって、製品の購入および使用には注意が必要です。 

それで、ベジタリアンの情報に基づいて、ヨーグルトは食べられますか？どのようなベジタリアンの形でもヨーグルトを食べられることがわかっていただければ幸いです。ベジタリアンの食事における食品ガイドラインを注意深く調べて、許可されていない食品を食べないようにする必要があります。さらに、上記のベジタリアン ヨーグルトの提案は、ベジタリアンのニーズに適した製品を見つけるのに役立ちます。