질문에 답하십시오: 임산부는 가지를 먹을 수 있습니까?

우리나라에서 가지는 많은 사람들이 좋아하는 음식인데 임산부도 먹어도 되나요? 오늘 이 글을 통해 알아보자!

현재 임신 ​​중 가지를 먹으면 산모와 아기의 건강에 악영향을 미친다는 소문이 많다. 그렇다면 이 소문은 얼마나 사실일까? 가지를 먹을 수 있습니까? 모든 내용은 아래의 내용에서 답변될 것입니다. 놓치지 마세요.

가지에 대해 알아보기

가지의 학명은 Solanum torum이고 일반적인 영어 이름은 Thai brinjal입니다. 이것은 갈라진 잎과 가시가 있는 작은 나무입니다. 라일락 꽃은 피었을 때 흰색이고 신선한 과일도 흰색이지만 익으면 점차 노란색으로 변합니다.

가지의 성분에는 철분, 단백질 , 마그네슘, 아연, 칼륨, 비타민 A, 비타민 B1, 비타민 B2 , 비타민 C 등 인체에 필수적인 영양소가 많이 함유되어 있다 . 미각은 항염, 용혈, 전신성, 이뇨, 완하제, 저독성 치료의 효과가 있어야 하며, 복부에 덩어리, 결핵 등은 제외한다.

양배추에는 몸에 필요한 많은 영양소가 들어 있습니다.

임산부는 가지를 먹을 수 있습니까?

가지는 독성 솔라닌 함량이 안전 기준치보다 5~10배 높으며, 특히 생가지에 함유되어 있습니다. 따라서 때때로 가지를 먹으면 중독의 위험이 있습니다. 가지의 솔라닌 중독은 종종 설사, 메스꺼움, 환각 등의 증상을 동반합니다. 이러한 징후는 솔라닌이 함유된 가지를 먹은 후 약 8~12시간 후에 나타납니다.

임신 중 엄마의 식단은 태아 발달에 매우 중요한 역할을 합니다. 따라서 영양학 전문가들에 따르면 가지가 임산부가 먹어도 좋은 식품이라고 한다. 그러나 절대 너무 많이 먹지 말고 잘 익은 토마토만 선택해야 합니다.

임산부가 절인 가지를 먹을 때 주의할 점

임신의 안전을 위해 가지 염장을 먹을 때 임산부는 다음과 같은 중요한 사항에 유의해야 합니다.

• 임산부는 소금에 절인 가지를 완전히 먹을 수 있지만 잘 익은 소금에 절인 토마토를 신중하게 선택하고 소금에 절인 가지를 먹지 마십시오. 또한 임산부는 이 음식을 자주 먹지 않는 것이 좋다. 감기에 걸리면 몸이 쉽게 기침을 하고 감기에 걸리기 쉽기 때문이다.
• 식품 위생과 안전을 위해 임산부는 집에서 직접 피클 커피를 만들고 플라스틱 용기 대신 유리, 그릇, 도자기 냄비를 사용해야 합니다.
• 임신부는 팽만감과 복부 팽만감을 유발하여 잠을 잘 자지 못하고 수면 장애를 일으킬 수 있으므로 저녁에 절인 가지를 먹으면 안 됩니다. 게다가 임산부는 소화계 장애를 일으킬 수 있기 때문에 한 끼에 소금을 너무 많이 먹어서는 안 된다 .
• 절인 가지를 먹을 때 쓴맛이 느껴지면 어머니는 계속 사용하지 말고 즉시 버려야 합니다. 이 쓴맛은 가지에 함유된 독소일 수 있기 때문에 쓴맛이 클수록 독소가 높아집니다.
• 경험에 따르면 소금에 절인 토마토 씨는 아기에게 아구창을 일으키는 원인균으로 생각되기 때문에 임산부는 가지를 절인 음식을 먹을 때 씨를 제거해야 합니다. 따라서 임산부는 여전히 임신 중에 가염 커피 섭취를 제한하는 것이 가장 좋습니다.

임산부의 건강에 영향을 미치지 않도록 소금에 절인 가지를 먹을 때 몇 가지 참고 사항을 기억하십시오.

임산부가 주의해야 할 다른 음식들

절인 가지뿐만 아니라 임산부는 다음과 같이 엄마와 아기 모두의 건강에 악영향을 미치는 음식을 제한해야 합니다.

• 신 죽순: 죽순에는 글루코사이드가 포함되어 있습니다. 이 독소는 위장에서 소화 효소와 결합하면 시안하이드릭산을 방출하여 임산부에게 중독 과 구토를 유발합니다.
• Nem chua: 생고기를 발효시킨 요리로 리스테리아나 대장균에 감염되기 쉽습니다. 이 상태는 설사의 원인 중 하나이므로 임산부는 이 음식을 피해야 합니다.
• 피클: 절인 토마토와 마찬가지로 절인 피클은 질산염에서 아질산염으로 전환됩니다. 아질산염은 위장에서 음식의 아미노산과 반응하여 발암 물질인 니트로사민을 형성합니다. 
• 그린 파파야: 그린 파파야 열매의 수액을 먹으면 임산부의 자궁이 많이 수축되어 유산, 유산 또는 질 출혈을 쉽게 일으킬 수 있습니다.
• 파인애플: 자궁을 부드럽게 하고 자궁수축을 자극하며 유산을 유발하는 물질을 생성하는 물질을 함유하고 있습니다.
• 시금치: 임신 중이거나 태아가 허약하거나 유산, 조산 등의 병력이 있는 산모는 섭취를 제한해야 하며, 특히 임신 초기 3개월에는 섭취를 피해야 합니다.

임산부는 가지 외에도 건강을 지키기 위해 다른 음식을 섭취할 때 주의가 필요하다.

위의 정보가 " 임산부가 가지를 먹어도 되나요 ?" 라는 질문에 대한 답이 되었기를 바랍니다 . 이것은 맛있는 요리이지만 많은 해로운 영향도 포함하고 있습니다. 따라서 임산부는 식사에 가지를 사용할 때 매우 주의해야 합니다!