식중독은 먹어야하고 무엇을 삼가해야 할까요?

"식중독으로 무엇을 먹고 무엇을 피해야 할까요?" 이것은 많은 사람들이 묻는 질문입니다. 조언은 경우에 따라 다르지만 권장되는 음식은 항상 동일합니다.

자신과 사랑하는 사람이 식중독의 피해자가 되기를 바라는 사람은 아무도 없지만 현재의 식품 안전과 위생 수준으로 식중독은 물론 감염의 위험도 적지 않습니다. . 식중독 무엇을 먹고 무엇을 삼가야 하는지는 모든 사람이 항상 이해하는 것은 아닌 지식입니다.

식중독의 증상

복부 불편감, 통증 및 팽만감

복부 불편감, 통증 및 팽만감은 식중독에 걸렸을 때 쉽게 알아볼 수 있는 징후입니다. 하지만 이 징후는 다른 복통 질환과 매우 유사하기 때문에 쉽게 혼동되고 주관적일 가능성이 높습니다.

구토를 동반한 설사

복통이 잦은 배변과 연변을 동반하거나, 구토를 한다면 소화기관의 기능을 교란시키는 음식 속 독소로 인한 식중독 증상이 더 뚜렷하기 때문이다.

피로: 식욕 부진, 발열, 발한 및 현기증

식중독에 걸리면 독이 소화계로 들어가 침투하기 시작하고 위는 더 이상 음식을 받아들일 수 없기 때문에 12시간 정도는 공복감을 느끼며 아무거나 먹을 수 있다. 이때는 몸에서 땀을 많이 흘리기 때문에 물을 많이 마시지 못할 뿐만 아니라 토하기 때문에 체내 수분과 미네랄 손실이 심해 열이 나고 현기증이 나기 쉽습니다.

식중독은 열을 유발합니다

식중독으로 무엇을 먹을까?

물

식중독에 걸린 사람들은 종종 구토와 설사라는 두 가지 주요 증상을 경험합니다. 결과적으로 그들의 몸은 많은 양의 수분을 잃어 전해질 불균형을 초래합니다. 그렇기 때문에 식중독 후 환자는 물을 주입하고 더 많은 물을 마셔 체내에서 손실된 수분을 보충해야 합니다. 정수된 물 외에도 환자의 가족은 희석된 차, 레몬 물 또는 사과 사이다 식초를 줄 수 있습니다. 구토로 인해 환자가 먹거나 마실 수 없는 경우 의사에게 조언을 구하는 것이 가장 좋습니다.

가볍고 소화하기 쉬운 음식

일반적으로 1일 후 환자는 다시 먹고 마실 수 있습니다. 미국인들은 종종 식중독에 걸린 사람들이 먹을 수 있는 음식의 약어인 "BRAT"을 서로 상기시킵니다. 이 문구는 영어로 바나나(Banana), 쌀밥(banana). 쌀), 사과 소스(Apple sauce)를 의미합니다. 빵 (빵). 또한 미국 국립 보건원(National Institutes of Health)은 식중독에서 회복 중인 환자들에게 비스킷과 오트밀, 과일 주스, 과일과 같은 익힌 시리얼을 먹도록 조언합니다.

식중독은 오트밀과 같은 가벼운 것을 먹어야 합니다.

베트남에서는 식료품점이나 슈퍼마켓에서 귀리를 쉽게 찾을 수 있습니다. 하지만 귀리를 구할 수 없다면 식중독에서 회복 중인 사람들에게 흰죽(또는 꽃죽)도 훌륭한 음식이다.

게다가 익힌 으깬 감자는 방금 식중독을 앓은 사람들의 회복 단계에서 소화 시스템에 적합한 선택입니다.

환자가 거의 완전히 회복된 후 환자의 가족은 계란, 잘 익은 과일, 채소(익힌 것), 닭고기와 같은 일반적인 음식을 먹게 할 수 있습니다.

소화 시스템에 유익한 박테리아가 포함된 식품

소화 시스템에 가장 유익한 박테리아를 포함하는 식품의 유형은 요구르트입니다. 식중독에 걸리고 회복된 후에 환자는 소화 시스템의 유익한 박테리아 수를 다시 보충하기 위해 더 많은 요구르트를 먹어야 합니다. 메릴랜드 대학 의료 센터는 락토바실러스 아시도필러스 및 락토바실러스 불가리쿠스와 같은 프로바이오틱스가 인간의 소화 시스템에서 미생물총의 균형을 회복하는 데 도움을 줄 것을 권장합니다.

소화 시스템의 프로바이오틱스는 음식의 소화를 돕고 장내 나쁜 박테리아와 싸우며 사람들이 항상 건강한 소화 시스템을 갖도록 도와주는 매우 중요한 역할을 합니다. .

식중독은 무엇을 피해야 합니까?

과격한 활동, 스트레스 자제

중독 후 우리 몸은 매우 약해지기 때문에 회복을 위해 에너지를 절약하기 위해 가능한 한 긴장을 풀고 휴식을 취해야 합니다. 격렬한 활동은 몸을 더 피곤하게 만들고 원치 않는 부상으로 이어질 수 있습니다.

딱딱하고 날것의 음식을 먹고 마시는 것을 삼가십시오.

거칠고 딱딱한 플레이크, 고기, 지방, 튀긴 음식, 기름기가 많은 튀긴 음식, 생채소 형태의 소화되지 않는 음식은 소화하기 어렵기 때문입니다.

술, 맥주(알코올성 음료), 커피도 이뇨 화합물을 함유하고 있어 환자의 소변 배설을 자극하고 소변을 너무 많이 보면 탈수로 이어질 수 있기 때문에 나쁜 음료입니다.

식중독으로 고통받을 때 술, 맥주 및 각성제를 삼가십시오.

탄산 청량 음료 (설탕이 많이 포함되어 있음), 특히 버터와 우유는이 기간 동안 몸이 여전히 독소에 대한 저항 상태에 있기 때문에 유당을 용납하지 않아 팽창과 어려움을 유발합니다.

식중독은 고온을 거치지 않은 음식은 세균과 바이러스에 감염되기 쉽기 때문에 몸에 좋은 음식을 섭취하고 샐러드, 스시, 마네킹 등의 날 음식은 자제해야 합니다.

생과일이나 생야채 등 생으로 먹는 식품은 흐르는 물에 여러 번 씻어 독소와 병원균을 씻어내야 하며, 묽은 소금물에 일정시간 담가두면 식중독균의 병원균을 90% 이상 죽일 수 있다. 다양한 종류의 음식에서 화학 물질, 살충제 및 살충제로 인한 식중독 위험을 80% 이상 줄입니다.

가족을 위해 음식을 준비, 보관 및 보관하는 데 사용되는 기구를 정기적으로 청소하십시오. 그릇, 접시, 젓가락, 숟가락 등을 햇빛에 노출시키는 것도 병원균과 질병을 일으키는 박테리아를 죽이는 효과적인 방법입니다. 또한 과일과 채소를 15분 정도 햇볕에 말리면 살충제와 살충제 같은 화학물질로 인한 중독 위험도 줄이는 데 도움이 된다.