Keracunan makanan berlaku apabila makanan atau air minuman tercemar dengan patogen, menjadikan orang yang dijangkiti amat tidak selesa. Jika anda mengalami keracunan makanan dan tidak tahu cara mengubati keracunan makanan di rumah, sila rujuk artikel berikut dengan segera!
Keadaan keracunan makanan semakin meningkat berikutan masalah makanan kotor sekarang. Walaupun tiada siapa yang mahu mengalami keracunan makanan untuk diri sendiri atau keluarga mereka, mengetahui cara merawat keracunan makanan di rumah adalah penting untuk melindungi kesihatan semua orang.
Penyebab keracunan makanan
Penyebab utama yang membawa kepada keracunan makanan orang perlu sedar:
- Makanan yang digunakan setiap hari tercemar dengan bakteria, virus, dan parasit
- Makanan yang mengandungi bahan toksik bahan tambahan tertentu seperti pengawet, bahan kimia untuk pewarna, perasa, perasa, dsb.
- Makanan itu sendiri mengandungi toksin semula jadi atau tercemar dengan toksin yang disebabkan oleh pencemaran alam sekitar.
Bagaimana untuk mengenali keracunan makanan?
Tanda-tanda pertama keracunan makanan adalah tanda-tanda dari saluran gastrousus. Gejala biasa ialah:
- Pening dan muntah
- Sakit perut
- Cirit-birit, ciri-ciri najis, air kencing mungkin mengandungi darah
- Mungkin demam atau tidak
- Ia boleh bermula dengan kebas bibir dan lidah, kemudian lumpuh, sawan dan koma seperti keracunan tetratodoxin apabila memakan ikan buntal, sotong cincin biru yang mengandungi toksin maut ini).
- Sesetengah kes hanya berasa sedikit letih sehingga mereka tidak menyedari bahawa mereka mengalami keracunan makanan
Keracunan makanan dibahagikan kepada dua kategori: akut dan kronik. Di sana:
- Keracunan akut: Keracunan berlaku selepas makan dengan tanda-tanda keletihan, pening, loya, membuang air besar... Dalam sesetengah kes, jika tidak dirawat dengan segera, ia boleh menyebabkan kematian.
- Keracunan kronik: Tiada tanda yang jelas dan tiada kesan selepas makan. Toksin terkumpul dalam badan, menjejaskan metabolisme. Lama kelamaan, ia boleh menyebabkan penyakit berbahaya seperti kanser.
Muntah-muntah dan cirit-birit serta demam adalah tanda-tanda keracunan makanan
Bagaimana untuk menyembuhkan keracunan makanan?
Apabila anda mengalami keracunan makanan, jika anda sedang makan, anda perlu berhenti makan serta-merta. Pesakit yang terjaga perlu cepat mendorong muntah untuk membuang semua makanan toksik.
Cara mudah tetapi berkesan untuk merawat keracunan makanan adalah dengan meminum 1 cawan air garam dalam satu nafas (0.9%), kemudian gunakan tangan anda untuk mengambil tekak anda atau memetik tekak anda untuk menyebabkan muntah. Sekiranya anda tidak dapat mencampur air garam dalam masa, anda boleh minum air yang ditapis dan kemudian menggunakan jari telunjuk anda untuk menekan pangkal lidah, memaksa badan untuk memuntahkan makanan di dalam perut.
Seterusnya, jika anda boleh memuntahkan kebanyakan makanan, anda harus membiarkan pesakit berbaring tetapi perlu dipantau rapi dan melihat simptom pelik, perlu membawanya ke hospital secepat mungkin.
Cara terbaik untuk mengubati keracunan makanan adalah dengan memuntahkan makanan yang tercemar
Pesakit yang mengalami cirit-birit boleh memberikan larutan Oresol, dicampur mengikut arahan pada bungkusan. Sekiranya keracunan makanan berlaku selepas makan makanan beracun selepas 6 jam, pada masa ini racun telah sebahagiannya diserap ke dalam badan, yang harus dikendalikan seperti berikut:
- Gunakan neutralizer: Jika anda diracuni oleh asid, gunakan alkali seperti: 1% air sabun, 4% air magnesium oksida, berikan pesakit 15ml setiap 5 minit. Sama sekali tidak menggunakan ubat garam untuk mengelakkan pembentukan CO2 menyebabkan perforasi gastrik bagi pesakit yang mempunyai sejarah ulser gastrik. Sekiranya berlaku keracunan alkali, adalah perlu untuk memberikan larutan asid ringan seperti cuka atau jus buah masam.
- Guna tepung, tepung beras, putih telur.. untuk mengelakkan penyerapan toksin dalam perut dan usus.
- Keracunan logam seperti plumbum, merkuri ... gunakan putih telur, susu, atau 4 - 10g natrium sulfat
Orang yang mengalami keracunan makanan yang menunjukkan tanda-tanda sawan dan gangguan kesedaran tidak boleh menyebabkan muntah kerana ia boleh mengancam nyawa. Kes ini dan kes tanda pelik atau teruk harus dibawa ke kemudahan perubatan secepat mungkin.
Pesakit yang mengalami kegagalan pernafasan, pernafasan cetek yang cepat atau pernafasan yang lemah, kadangkala berhenti bernafas memerlukan sokongan pernafasan dengan memerah belon atau memberi nafas penyelamat.
Penangkapan kardiopulmonari memerlukan resusitasi kardiopulmonari dengan mampatan dada. Apabila mengangkut pesakit koma, pesakit harus diletakkan di atas perutnya ke satu sisi untuk mengelakkan aspirasi muntah ke dalam paru-paru. Perlu diingat, bawa air minuman yang disyaki beracun, muntah atau najis untuk membantu doktor mendiagnosis dan merawat dengan lebih cepat.
Nota: Untuk semua kes keracunan, ia mesti dibawa segera ke kemudahan perubatan untuk doktor memberikan pelan rawatan kecemasan yang sesuai dan tepat pada masanya.
Pencegahan keracunan makanan
Untuk mengehadkan keracunan makanan dengan berkesan, orang ramai perlu menggunakan petua berikut:
- Pilih makanan segar, sayur-sayuran segar, telur utuh tanpa retak, telur lama untuk memastikan sumber makanan yang bersih dan selamat untuk pemprosesan makanan.
- Jangan gunakan makanan dalam tin, jika dimakan, ia harus dimasak dengan sempurna
- Jangan makan mentega, susu atau produk daripada mentega, susu terlalu lama
- Makanan daging dan ikan segar hendaklah disimpan dalam beg bersih dan diletakkan di dalam ruang peti sejuk beku. Keluarkan untuk memasak, anda perlu makan semuanya, jangan defrost dan kemudian simpan untuk menang.
- Makanan yang tinggal di dalam peti ais hanya 1-2 hari tidak boleh dimakan lagi kerana bakteria boleh membiak di dalamnya
- Buang segera makanan yang tengik dan berbau pelik
- Perlu menjaga kebersihan diri
Pilih makanan yang segar dan selamat untuk mengelakkan keracunan makanan
Semoga artikel di atas telah memberi anda maklumat tentang cara mengubati keracunan makanan di rumah apabila anda mengalami keracunan makanan dan anda akan menerapkannya dengan jayanya.