"Apa yang perlu dimakan dan apa yang perlu dielakkan dengan keracunan makanan?" Ini adalah soalan yang ramai orang tanya. Nasihat berbeza dari kes ke kes, bagaimanapun, makanan yang disyorkan sentiasa sama.
Walaupun tiada siapa yang mahu diri mereka dan orang tersayang menjadi mangsa keracunan makanan, dengan tahap keselamatan dan kebersihan makanan sekarang, risiko keracunan serta jangkitan daripada makan bukanlah kecil. Keracunan makanan apa yang perlu dimakan dan apa yang perlu dihindari adalah ilmu yang tidak semua orang sentiasa faham.
Gejala keracunan makanan
Ketidakselesaan perut, sakit dan kembung perut
Ketidakselesaan perut, sakit dan kembung perut adalah tanda yang sangat dikenali apabila anda mengalami keracunan makanan. Namun, tanda ini hampir sama dengan penyakit sakit perut yang lain, jadi berkemungkinan anda mudah keliru dan subjektif.
Cirit-birit dengan muntah
Jika sakit perut disertai dengan kerap buang air besar dan najis yang longgar, atau anda muntah, maka tanda-tandanya lebih jelas kerana anda mengalami keracunan makanan akibat toksin dalam makanan yang mengganggu fungsi sistem penghadaman.
Keletihan: Hilang selera makan, demam, berpeluh dan pening
Apabila anda mengalami keracunan makanan, racun tersebut masuk ke dalam sistem penghadaman dan mula meresap, perut tidak dapat lagi mengambil makanan dalam sehingga lebih kurang 12 jam anda akan berasa kosong.boleh makan apa sahaja. Masa ni sebab badan banyak berpeluh, tak boleh minum banyak air, tapi muntah-muntah juga menyebabkan kehilangan air dan mineral yang teruk dalam badan, jadi mudah demam dan pening.
Keracunan makanan menyebabkan demam
Apa yang perlu dimakan dengan keracunan makanan?
air
Orang yang mengalami keracunan makanan sering mengalami dua gejala utama: muntah dan cirit-birit. Akibatnya, badan mereka kehilangan banyak air, menyebabkan ketidakseimbangan elektrolit. Atas sebab itu, selepas keracunan makanan, pesakit perlu diresapi dengan air dan minum lebih banyak air untuk menggantikan air yang hilang dalam badan. Selain air yang ditapis, keluarga pesakit boleh memberi mereka teh cair, air lemon atau cuka epal. Sekiranya muntah menyebabkan pesakit tidak mahu makan atau minum, sebaiknya hubungi doktor untuk mendapatkan nasihat.
Makanan yang "ringan" dan mudah dihadam
Biasanya selepas 1 hari, pesakit boleh makan dan minum semula. Orang Amerika sering mengingatkan satu sama lain tentang akronim untuk makanan yang boleh dimakan oleh orang yang mengalami keracunan makanan, iaitu "BRAT", frasa ini dalam bahasa Inggeris bermaksud pisang (Banana), nasi-nasi (pisang). Nasi), sos epal (Sos epal) dan roti (Roti). Selain itu, Institut Kesihatan Kebangsaan AS juga menasihati pesakit yang sedang pulih daripada keracunan makanan untuk makan biskut, dan bijirin yang dimasak seperti oat, jus buah-buahan, buah-buahan.
Keracunan makanan harus makan sesuatu yang ringan seperti oat
Di Vietnam, oat boleh didapati dengan mudah di kedai runcit atau pasar raya. Walau bagaimanapun, jika oat tidak ditemui, bubur putih (atau bubur bunga) juga merupakan makanan yang bagus untuk mereka yang pulih daripada keracunan makanan.
Selain itu, kentang tumbuk masak juga merupakan pilihan yang sesuai untuk sistem penghadaman dalam peringkat pemulihan orang yang baru mengalami keracunan makanan.
Selepas pesakit hampir pulih sepenuhnya, keluarga pesakit boleh membiarkan mereka makan makanan biasa seperti telur, buah-buahan masak, sayur-sayuran (masak), ayam.
Makanan yang mengandungi bakteria yang bermanfaat untuk sistem penghadaman
Jenis makanan yang mengandungi bakteria yang paling bermanfaat untuk sistem pencernaan kita ialah yogurt. Selepas keracunan makanan dan pulih, pesakit harus makan lebih banyak yogurt untuk menambah bilangan bakteria berfaedah dalam sistem pencernaannya semula. Pusat Perubatan Universiti Maryland mengesyorkan bahawa probiotik seperti lactobacillus acidophilus dan lactobacillus bulgaricus membantu memulihkan keseimbangan mikroflora dalam sistem pencernaan manusia.
Probiotik dalam sistem penghadaman mempunyai peranan yang sangat penting, ia membantu penghadaman makanan, melawan bakteria jahat dalam usus, membantu orang ramai sentiasa mempunyai sistem penghadaman yang sihat. .
Apakah keracunan makanan yang harus dielakkan?
Elakkan aktiviti yang kuat, tekanan
Selepas keracunan, badan kita sangat lemah sehingga perlu berehat dan berehat sebanyak mungkin untuk menjimatkan tenaga untuk pemulihan. Aktiviti cergas membuatkan badan lebih letih dan boleh mengakibatkan kecederaan yang tidak diingini.
Elakkan makan dan minum beberapa makanan keras dan mentah
Makanan yang tidak boleh dihadam dalam bentuk kepingan kasar dan keras, daging, lemak, makanan bergoreng, makanan bergoreng yang berminyak, sayur-sayuran mentah kerana ia sukar dihadam.
Alkohol, bir (minuman beralkohol), kopi juga merupakan minuman yang tidak baik kerana ia mengandungi sebatian diuretik, merangsang perkumuhan air kencing pesakit dan boleh menyebabkan dehidrasi jika terlalu banyak membuang air kecil.
Elakkan alkohol, bir dan perangsang apabila mengalami keracunan makanan
Minuman ringan berkarbonat (mengandungi banyak gula), dan terutamanya mentega dan susu kerana dalam tempoh ini, badan masih dalam keadaan tahan terhadap toksin, jadi ia tidak akan bertolak ansur dengan laktosa, menyebabkan kembung perut dan kesukaran. lada.
Keracunan makanan sepatutnya memakan sesuatu yang lembut untuk badan dan mengehadkan hidangan mentah seperti salad, sushi, manekin kerana hidangan yang tidak diproses melalui suhu tinggi mudah menyebabkan kita dijangkiti bakteria dan virus.Keracunan makanan.
Untuk makanan yang digunakan untuk makan mentah seperti buah-buahan atau sayur-sayuran mentah, perlu dibasuh beberapa kali di bawah air mengalir untuk mencuci toksin dan patogen, direndam dalam air garam cair untuk masa tertentu boleh membunuh lebih daripada 90% patogen bakteria yang menyebabkan keracunan makanan dan mengurangkan lebih daripada 80% risiko keracunan makanan yang disebabkan oleh bahan kimia, racun perosak, racun perosak dalam pelbagai jenis makanan.Sayur-sayuran.
Kerap membersihkan peralatan yang digunakan untuk menyediakan, menyimpan dan menyimpan makanan untuk keluarga. Mendedahkan mangkuk, pinggan, penyepit, sudu dan sebagainya kepada matahari juga merupakan kaedah yang berkesan untuk membunuh patogen dan bakteria penyebab penyakit. Selain itu, mengeringkan buah-buahan dan sayur-sayuran di bawah sinar matahari selama kira-kira 15 minit juga membantu mengurangkan risiko keracunan yang disebabkan oleh bahan kimia seperti racun perosak dan racun perosak.