Is het oké om rauwe rijst te eten? Risicos bij het eten kunnen worden ondervonden
Is het oké om rauwe rijst te eten die niet gekookt of verhit is? Het eten van rauwe rijst kan zelfs een aantal gezondheids- en voedselveiligheidsrisico's met zich meebrengen.
Is het oké om rauwe rijst te eten? Wat zijn de risico's van het eten van rauwe rijst? Laten we het verkennen met SignsSymptomsList via het onderstaande artikel.
Is het oké om rauwe rijst te eten?
In de afgelopen jaren zijn rauwe voedingsmiddelen zoals gedroogde noten steeds populairder geworden vanwege hun gezondheidsvoordelen. Dit geldt echter niet voor rauwe rijst.
Ngo Thi Kieu Nga, hoofd van de afdeling Voeding van het Dong Thap General Hospital, zegt dat het eten van rauwe rijst schadelijk kan zijn voor de gezondheid. Rauwe rijst bevat veel levend zetmeel, maar het menselijk lichaam heeft geen verteringsenzymen om dit zetmeel af te breken. Daarom kan het regelmatig eten van rauwe rijst spijsverteringsstoornissen en indigestie veroorzaken en de opname van voedingsstoffen uit rijst verstoren.
Daarnaast bevat rauwe rijst schadelijke bacteriën en micro-organismen, die diarree, misselijkheid, buikpijn en ontstekingen van het spijsverteringskanaal kunnen veroorzaken. Om de gezondheid te waarborgen, moet rijst daarom altijd vóór het eten worden verwerkt om de verteerbaarheid te vergroten en het risico op infectie te verminderen.
Is het oké om rauwe rijst te eten?
De risico's die u tegenkomt bij het eten van rauwe rijst die u moet kennen
Voedselvergiftiging veroorzaken
Het eten van rauwe rijst kan voedselvergiftiging veroorzaken. Ongekookte rijst bevat veel schadelijke bacteriën, waaronder B. cereus, een bacterie die darm-, oog- en luchtweginfecties veroorzaakt. Voedselvergiftiging veroorzaakt door de bacterie B. cereus manifesteert zich vaak als braken, maagkrampen, diarree en duizeligheid.
Deze bacterie werd met name alleen geremd als de rijst op hoge temperaturen werd gekookt. Bewaar rijst daarom op de juiste manier om de gezondheid te waarborgen en eet alleen volledig gekookte rijst.
Problemen met de spijsvertering hebben
Van rauwe rijst zijn geen lectines verwijderd, een soort verbinding die de bekleding van de darmen kan beschadigen. Daarom zorgt het eten van rauwe rijst ervoor dat lectines gemakkelijk binnendringen, wat diarree en braken veroorzaakt.
Om nog maar te zwijgen, lectines kunnen ook uw vermogen verminderen om voedingsstoffen uit voedsel op te nemen.
Net als bij B. cereus worden lectines alleen verwijderd als rijst bij hoge temperaturen wordt gekookt. Daarom moeten we volledig gekookte rijst eten in plaats van rauwe rijst.
Andere schadelijke effecten
Mensen die regelmatig rauwe rijst eten, hebben de meeste kans om pica te ontwikkelen, een eetstoornis waarbij ze hunkeren naar alleen voedsel zonder voedingswaarde.
Langdurig rauwe rijst eten kan veel zorgwekkende bijwerkingen veroorzaken, zoals vermoeidheid, bloedarmoede, ondervoeding, haaruitval, buikpijn en tandbederf.
Haaruitval is een van de bijwerkingen die optreden bij het eten van rauwe rijst
Als u vermoedt dat u of een geliefde pica heeft, raadpleeg dan onmiddellijk uw arts voor advies en snelle behandeling.
Hoe de gewoonte om rauwe rijst te eten te overwinnen
Het opgeven van de gewoonte om rauwe rijst te eten is niet eenvoudig. U kunt echter proberen het volgende te doen om uw gezondheid te beschermen:
- Als je zin hebt in rauwe rijst, probeer het dan te combineren met ander voedsel, zoals rijstwafels, cakes of brood.
- Vraag de hulp van familieleden en vrienden om u te steunen en te voorkomen elke keer dat ze u rauwe rijst zien eten.
- Verhoog leuke activiteiten en lichaamsbeweging om u te helpen de gewoonte om rauwe rijst te eten te vergeten.
- Zorg voor een wetenschappelijk menu, houd je aan de juiste eetmomenten en beperk tussendoortjes.
Wetenschappelijk eten is een manier om de gewoonte om rauwe rijst te eten te beperken
Hoewel er geen definitief antwoord is op de verslaving aan het eten van rauwe rijst, is het bewezen dat de "verslaafde" het volledig kan "verbeteren" en overwinnen als er voldoende vastberadenheid is.
Het consumeren van rauwe rijst kan nadelige gezondheidseffecten veroorzaken, zoals voedselvergiftiging en spijsverteringsproblemen. Het verlangen om rauwe rijst te eten kan een teken zijn van een ernstige psychische stoornis die aandacht nodig heeft.
Hierboven staan de antwoorden op de vraag of het oké is om rauwe rijst te eten , de impact van het eten van rauwe rijst en enkele tips om deze gewoonte te minimaliseren. Hopelijk helpt het bovenstaande delen je om je eetgewoonten van rauwe rijst te verbeteren en te veranderen.