Het oneigenlijke gebruik van cassave in het algemeen onzichtbaar zorgt ervoor dat we vergiftigd worden door cassave. U kunt het echter voorkomen en overwinnen als u volledig bent uitgerust met kennis met betrekking tot dit probleem.
Dus wat zijn de symptomen van cassavevergiftiging en hoe ermee om te gaan? Volg de inhoud in het volgende artikel voor specifieke antwoorden.
Waarom kan het eten van cassave vergiftiging veroorzaken?
Cassave is een levensmiddel met een zeer hoge voedingswaarde. De belangrijkste componenten van cassave zijn zetmeel en andere voedingsstoffen zoals vezels, vetten en eiwitten. De hoeveelheid gifstoffen in cassave is echter ook erg hoog. Het gif in cassave is cyaanwaterstofzuur (HCN), een stof die dodelijk kan zijn.
Het verkeerd eten van cassave kan leiden tot vergiftiging
Symptomen van cassavevergiftiging
Afhankelijk van de mate van vergiftiging , zullen de symptomen van de ziekte variëren:
Vergiftiging op een mild niveau
Voor patiënten met milde cassavevergiftiging hebben patiënten vaak symptomen zoals hoofdpijn, misselijkheid, vermoeidheid van het lichaam, droge neus en keel, duizeligheid. Als je in deze situatie een paar minuten gaat liggen en dan een kopje heet suikerwater mengt, zal het lichaam weer normaal worden.
Acute vergiftiging, ernstige vergiftiging
Voor patiënten met acute vergiftiging zal het lichaam symptomen ervaren zoals duizeligheid, misselijkheid, hoofdpijn, vergezeld van convulsies, neurologische aandoeningen, verwijde pupillen, spieren, bleek lichaam, trage ademhaling.
- Symptomen van spijsverteringsstoornissen: Misselijkheid, buikpijn, diarree.
- Manifestaties van neurologische aandoeningen: duizeligheid, hoofdpijn, in ernstigere gevallen heeft de patiënt verwijde pupillen , convulsies en coma.
- Symptomen van ademhalingsstoornissen: Verstikking, het lichaam is cyanose, als acute respiratoire insufficiëntie zeer waarschijnlijk tot de dood leidt.
Vergiftiging van cassave kan acuut ademhalingsfalen veroorzaken
Als u bovenstaande symptomen tegenkomt zonder de patiënt op tijd naar de eerste hulp te brengen, zal de patiënt binnen 30 minuten overlijden. Als de patiënt echter vroeg wordt behandeld, zal de gezondheid van de patiënt weer normaal worden en geen gevolgen hebben.
Om cassavevergiftiging snel aan te pakken, moet de patiënt ertoe worden aangezet te braken en een kop heet suikerwater te drinken of meer suikerrietsap te drinken. Daarna moet de patiënt voor verdere behandeling naar de intensive care of anti-toxisch worden gebracht.
Volkstips om cassavevergiftiging aan te pakken
Naast de patiënt naar het ziekenhuis te moeten brengen, kunnen bij cassavevergiftiging enkele tips als volgt worden toegepast:
- Neem een handvol waterspinazie om te stampen of pers het sap uit om te drinken.
- Neem een stuk wit vruchtvlees van ongeveer 20 tot 30 cm van een porseleinen banaan en stamp het sap fijn om te drinken.
- Laat de persoon met vergiftiging suikerrietsap drinken, suikerriet eten of suikerwater drinken.
- Neem een handvol postelein om het sap te laten drinken.
- Neem 10 krabben en sla ze fijn om water te krijgen en los ze vervolgens op met een beetje zout om te drinken.
- Neem een handvol bladgroenten om het drankje uit te persen.
- Gebruik de schil van de ananas en 1 handvol Gotu Kola en plet het vervolgens en meng het met een beetje zout om te drinken.
Hoe cassavevergiftiging voorkomen?
De dosis gif in cassave hangt vaak af van de variëteit van cassave, waar het wordt verbouwd. De giftige hoeveelheid cyaanwaterstofzuur in cassavewortels zit voornamelijk in drie delen: cassavevezel, twee hoofden cassavewortels, de meest bijzondere is de cassaveschil.
De gevallen van cassavevergiftiging worden veroorzaakt door het eten van gebakken cassave, ongekookte gekookte cassave, het eten van rauwe cassave of het eten van cassavehuid, veel eten en cassave eten als je honger hebt, vooral als je cassave niet doorweekt en grondig kookt. Om gifstoffen uit cassave te verwijderen, moet u daarom op de volgende manier letten op het verwerken van cassave:
Nadat je cassave hebt gekocht, moet je de zandgrond wassen en vervolgens de roze schil van cassave afpellen. Je weekt minimaal een paar uur in schoon water, weekt zo lang mogelijk en ververst het water constant. Daarnaast kun je rijstwater gebruiken om cassave te weken, dit is ook een manier om gifstoffen te verwijderen. Bij het koken van cassave, koken of stomen is het noodzakelijk om het deksel van de pan te openen om het gif eruit te laten vliegen.
Als je cassave gebruikt, moet je het dopen met honing of suiker om het gif te neutraliseren. Als de cassave een bittere smaak heeft, moet deze worden weggegooid, want hoe bitterder de cassave, hoe meer cyaanwaterstofzuur er zal zijn.
Om vergiftiging te voorkomen, moet cassave met zorg worden behandeld
Houd er ook rekening mee dat u op een lege maag niet veel cassave mag eten en 's avonds geen cassave mag eten. Want als het slachtoffer vergiftigd is, slaapt het op dat moment, dus het is moeilijk te detecteren. Kinderen mogen ook geen cassave eten omdat het heel gemakkelijk is om vergiftigd te worden en de vergiftigingsverschijnselen ernstiger zullen zijn dan die van volwassenen.
Hierboven vindt u informatie over het probleem van cassavevergiftiging . We moeten aandacht besteden aan het correct verwerken en gebruiken van cassave om het risico van ongelukkige vergiftiging te voorkomen.