As sardinhas são famosas pelo seu sabor delicioso com alto teor nutricional. Então quais são os benefícios que esse peixe traz para a saúde humana, você conhece?
Apesar dos muitos ossos, as sardinhas ainda são apreciadas por muitas pessoas. Em particular, atualmente, este peixe está se tornando um prato especial e uma fonte de matéria-prima para o processamento de muitos pratos premium.
O que é uma sardinha?
As sardinhas são conhecidas em inglês como Pilchard ou Sardine. Este é um peixe com alto teor nutricional e sabor delicioso. O peixe é bastante pequeno e pertence à ordem dos pequenos peixes oleosos da família do arenque. As sardinhas têm muitas espécies, vivendo em muitos ambientes diferentes. E esse também é um fator que afeta o conteúdo nutricional da sardinha.
As sardinhas pertencem à ordem dos pequenos peixes oleosos da família do arenque
Valor nutricional e benefícios da sardinha
Valor nutricional
Na carne da sardinha, contém um alto teor de nutrientes necessários ao corpo humano. Segundo as estatísticas, em cerca de 100g deste tipo de peixe haverá:
Além disso, são muito ricos em minerais e vitaminas, com até 38% do cálcio da RDI, 200% da vitamina B12 da RDI.
Benefícios para a saúde
Graças ao seu alto teor nutricional, a sardinha traz benefícios extremamente bons para a saúde humana.
Apoiar ossos e articulações, prevenir o câncer
As sardinhas podem ajudar o corpo humano a prevenir e combater o câncer de forma eficaz. Além disso, o peixe também contém muito cálcio e fósforo - todos nutrientes essenciais para promover a saúde e a flexibilidade dos ossos e articulações.
Aumente seu sistema imunológico e ajude você a perder peso
As sardinhas são ricas em vitamina D , combinadas com outros nutrientes essenciais, irão apoiar o sistema imunológico do corpo da melhor maneira. Além disso, graças à alta quantidade de proteína, baixo teor de gordura e ácidos ômega 3 que desempenham o papel de neutralizar a gordura no corpo, ajudará as pessoas a obter o benefício de uma pele bonita, longa saciedade... Portanto, este tipo de peixe Também é especialmente adequado para ser incluído na dieta de pessoas obesas, diabéticas ou que procuram perder peso.
Bom para problemas cardiovasculares
As sardinhas contêm ácidos graxos ômega 3, que são muito bons para o corpo. Os nutrientes ômega 3 podem ajudar a reduzir os níveis prejudiciais de triglicerídeos e colesterol no sangue. Isso ajuda a manter o sistema cardiovascular saudável.
Anti-inflamatório e alívio da dor nas articulações
Os minerais nutritivos como cálcio, fósforo, selênio ... da sardinha também contribuem para aliviar os sintomas da artrite. Ao mesmo tempo que previne a formação de coágulos sanguíneos, previne o envelhecimento ósseo nos idosos.
Além disso, de acordo com estudos nutricionais recomendados, comer sardinha regularmente garantirá sempre o fornecimento ao organismo de todos os nutrientes necessários para um desenvolvimento integral.
As sardinhas têm muitos usos maravilhosos
Como escolher para comprar sardinhas deliciosas
Para optar por comprar sardinhas frescas, você precisa verificar com cuidado. Procure peixes com olhos claros e pele iridescente. As escamas estão intactas, a carne é rosada e a estrutura é tenra. Pelo contrário, não compre peixes com olhos opacos, pele descolorida. Porque isso é sinal de que a qualidade do peixe não é tão fresca quanto o original.
No caso das sardinhas enlatadas, é melhor comprar aquelas que vêm com azeite de oliva ao invés de óleo de soja. Também não se esqueça de considerar cuidadosamente a data de validade antes de comprar.
Revelando alguns pratos deliciosos à base de sardinha
Se não sabe como usar a sardinha para fazer pratos, pode consultar:
Algumas notas ao comer sardinha
Para comer sardinha para garantir valor nutricional e boa saúde, você precisa observar:
As sardinhas são ricas em calorias, deve prestar atenção
Como se pode observar, a sardinha possui alto valor nutricional e traz diversos benefícios à saúde humana. Esperamos que, com o artigo acima, você tenha conhecimentos mais úteis para saber como escolher o peixe certo para cozinhar diariamente.
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