Os caracóis podem ser comidos, é bom comer caracóis?

Os caracóis são encontrados em todos os lugares, especialmente em jardins, e os jardineiros geralmente não gostam deles. Existem muitas questões em torno dos caracóis, tais como: Os caracóis são comestíveis e é bom comer caracóis?

Muitas pessoas pensam que os caracóis são muito sujos e venenosos, por isso não podem comer. Na verdade, essa criatura também traz muitos benefícios à saúde. Vamos descobrir com o artigo abaixo se os caracóis podem ser comidos, é bom comer caracóis!

Aprenda sobre os caracóis

Os caracóis são criaturas comuns no mundo

Os caracóis são familiares aos humanos. Têm o nome científico Gastropoda, os nomes comuns são Gastropod, gastrópode, lesma, caracol. 

Os nutrientes encontrados nos caracóis:

• Magnésio 212mg.
• Manganês 23,3 mg.
• Cobre 0,34 mg.
• Ferro 2,98 mg.
• Fósforo 231 mg.
• Vitamina E 4,25 mg.
• Proteína 13,69 mg.
• Vitamina b12.
• Colina 55,2 mg.
• Vitamina B6.

Os caracóis, com 10.000 espécies e 400 famílias vivas, são o maior subgrupo de moluscos. Os caracóis estão distribuídos por todo o globo, tanto na água como na terra. Alguns caracóis têm uma casca interna inteira e são cobertos por pele. Grupos que carecem de proteção de concha, como os nudibrânquios, terão cores elaboradas para ajudá-los a se misturar com cores de fundo semelhantes e alertar sobre predadores perigosos.

Os caracóis têm 1-2 pares de tentáculos na cabeça. Com caracóis terrestres, os olhos são colocados no topo de um conjunto de tentáculos, que são 75% da largura do olho. O segundo conjunto de tentáculos atua como órgãos olfativos. Os caracóis têm um gânglio, um tipo primitivo de cérebro que é dividido em quatro partes. Essa estrutura é simples em comparação com os cérebros de outros mamíferos, como pássaros e répteis.

Dieta

Os caracóis consomem uma variedade de alimentos na natureza, como frutas, vegetação frondosa, carcaças e excrementos. Os caracóis causam danos às culturas agrícolas.

Vida útil

Algumas espécies de caracóis põem ovos contendo muitos sacos vitelínicos, os ovos podem se desenvolver dentro do corpo ou fora dele se desenvolver. Os ovos se desenvolvem em larvas, as larvas desenvolvem conchas, na larva há uma abertura de onde sairão as patas ou a cabeça do caracol.

Reprodução

Os caracóis são sexuais e algumas espécies são hermafroditas. Isso significa que um único indivíduo pode produzir óvulos e espermatozoides. Os indivíduos trocam esperma com outros indivíduos em vez de se autofecundarem.

Os caracóis podem ser comidos, é bom comer caracóis?

O caracol é um alimento saudável

Com os nutrientes dos caracóis listados acima, a resposta é que a carne de caracol pode ser consumida. Até a carne de caracol é considerada um alimento de alta qualidade porque contém muitas proteínas, ferro e gorduras saudáveis. Os caracóis são ricos em ácidos graxos essenciais, como ácido linoleico e ácido linoleico. Especificamente, o caracol lhe dará:

• Ferro: Nos caracóis contém muito ferro, que é uma excelente fonte de ferro para o corpo. Os glóbulos vermelhos constroem e transportam energia por todo o corpo. Reduzindo assim o risco de anemia, fadiga, melhorando a anemia por deficiência de ferro . 
• Vitamina B12: A vitamina B12 é essencial na produção de glóbulos vermelhos. Ajuda a manter o sistema nervoso saudável e a liberar energia dos alimentos que ingerimos, processamento de ácido fólico.
• Magnésio: O magnésio contido nos caracóis ajudará a manter a pressão sanguínea normal, a frequência cardíaca regular e a manter os ossos fortes.
• Selênio: O selênio ajuda a manter o sistema imunológico saudável, protegendo as células contra danos.
• Cobre: ​​O cobre é muito importante na promoção da função normal dos tecidos conjuntivos dos ossos. A carne de caracol fornece muito cobre, o que ajuda a prevenir a deformação da estrutura óssea.
• Zinco: O zinco é um componente indispensável do corpo. Os caracóis também contêm muito zinco.
• Cálcio: Os caracóis são uma excelente fonte de ortofosfato de cálcio. 200 gramas de caracóis secos na dieta fornecerão as necessidades diárias de cálcio suficientes para mulheres lactantes, grávidas e adolescentes.
• Potássio: A deficiência de potássio levará à fraqueza muscular, desorientação, aumento da excitabilidade nervosa e batimentos cardíacos irregulares. Comer caracóis para suplementar o potássio é um método eficaz.
• Ômega-3: Além dos peixes, os caracóis também contêm muito ômega-3, que é bom para a saúde do coração, ajuda a prevenir doenças cardiovasculares e melhora a saúde do coração.

Precisa estar ciente dos riscos ao comer caracóis

Tenha cuidado ao manusear a carne de caracol

Embora os caracóis possam ser um alimento saudável, eles também apresentam alguns riscos devido à forma como você os prepara ou são alérgicos aos ingredientes dos caracóis. Portanto, ao processar caracóis, você deve ter muito cuidado para limpá-los e remover toxinas. 

No Vietnã, todos os anos há 70-100 casos de meningite causada por infecção parasitária por lombrigas ao comer caracóis. Todos os casos são causados ​​pela ingestão de caracóis mal passados ​​grelhados, ou de caracóis naturais mal cozidos. As pessoas absolutamente não comem caracóis de acordo com sua experiência, não comem caracóis crus, malpassados ​​e mal cozidos. Atualmente, não há cura para a meningite por nematoides, mesmo com medicamentos anti-helmínticos.

Além disso, há também uma doença chamada verme pulmonar do rato ao comer caracóis. Alguns dos sintomas desta doença são:

• Dor de cabeça.
• Febre.
• Nausea e vomito.
• Alguns sinais de intoxicação alimentar.

Acima estão todas as respostas para a pergunta: " Os caracóis são comestíveis e é bom comer caracóis?" que  SignsSymptomsList resume para os leitores. Em geral, os caracóis são um alimento delicioso e nutritivo, mas com muitos riscos na hora de comer. Você deve ter cuidado e processar cuidadosamente os caracóis antes de comer, caso contrário, haverá casos infelizes.