De câtă sare are nevoie un copil în alimentația sa?

Celulele din corpul copilului dumneavoastră au nevoie de sare pentru a menține funcționarea normală și pentru a menține echilibrul apei. Dacă se administrează prea mult, poate afecta sănătatea. Reducerea consumului de sare se poate face prin utilizarea mai puțină atunci când gătiți și hrănirea copilului cu mai multe fructe și legume proaspete, precum și prin limitarea alimentelor nedorite.

conţinut

• 1. Efectul sării
• 2. De câtă sare are nevoie copilul tău?
• 3. Cum se reduce cantitatea de sare din alimentația copilului?
• 4. Neînțelegeri despre reducerea sării

1. Efectul sării

Sarea folosită în dietă conține ca ingredient clorură de sodiu. Celulele corpului trebuie să-și mențină activitățile zilnice. Prea puțină sau prea multă sare în sânge poate afecta creierul, inima, nervii și mușchii. În plus, sarea ajută și la echilibrarea cantității de fluide corporale. Acest lucru ajută la stabilizarea tensiunii arteriale și la nu pierde prea multă apă, asigurându-se că rinichii nu sunt suprasolicitați.

Dacă mănânci mai multă sare decât ai nevoie, corpul copilului tău poate reține prea multă apă. În acest moment, copilul va avea simptome de umflare la mâini, picioare, față sau burtă mare. În plus, copiii sunt, de asemenea, mai predispuși să aibă hipertensiune arterială și să crească riscul de boli de inimă sau accident vascular cerebral.

Pe lângă faptul că este dăunătoare, apa de țânțari este și foarte benefică pentru sănătatea ta, nu-i așa? Puteți consulta acest articol „ Gargară cu apă sărată și beneficii surprinzător de eficiente ”

2. De câtă sare are nevoie copilul tău?

Mamele adaugă adesea sare chiar de la prima masă solidă a copilului. Asta pentru că este legat de obiceiurile de la o vârstă fragedă pe care ai învățat să-ți placă gustul sărat. Adăugarea unei cantități moderate la alimente este acceptabilă. Dar nu folosiți prea multă sare deoarece preferințele gustative ale copiilor se formează foarte devreme.

Sarea din alimentație poate proveni din alimente procesate, în special din cele pre-gătite, slănină, șuncă, brânză, tăiței instant etc. Sau copiii le mănâncă des în cantități mari, cum ar fi pâine și produse din cereale. Sarea se adaugă în alimente și în timpul gătitului (bulion, supă...) sau la masă (sos de soia, sos de pește și sare de masă). Cu toate acestea, trebuie să luați în considerare cantitatea adecvată de supliment pentru copii. Aceasta depinde de vârsta fiecărui copil:

• 1000 mg pentru copii cu vârsta cuprinsă între 1 și 3 ani
• 1200 mg pentru copii cu vârsta cuprinsă între 4 și 8 ani
• 1500 mg pentru copii peste 9 ani

Sarea este abundentă în gustări.

3. Cum se reduce cantitatea de sare din alimentația copilului?

Dacă copilul dumneavoastră ia medicamente sau are probleme de sănătate, consultați-vă medicul înainte de a schimba dieta copilului dumneavoastră. Sarea este un ingredient care se găsește în multe alimente. Deci, atunci când gătiți, trebuie doar să asezonați cu cantități mici adecvate. Iată câteva modalități de a reduce sarea în dieta copilului tău:

• Oferiți copilului dumneavoastră o varietate de alimente, cum ar fi fructe și legume proaspete.
• Nu le folosiți și nu le limitați atunci când pregătiți mâncarea. Încercați să asezonați un înlocuitor de sare fără sodiu. 
• Nu adăugați sos de scufundare în masă.
• Citiți informațiile nutriționale de pe toate alimentele conservate sau congelate pentru a vedea numărul de sodiu. Alimentele cu mai puțin de 140 mg de sodiu per porție sunt considerate scăzute.
• Verificați conținutul de sodiu din gustări, chiar și din cele care nu au gust sărat.
• Limitați utilizarea multor sosuri sau condimente, cum ar fi ketchup-ul cu alimente.

4. Neînțelegeri despre reducerea sării

• În zilele caniculare, când copilul transpira, copilul va avea nevoie de mai multă sare în dietă: De fapt, cantitatea de sare pierdută prin transpirație este neglijabilă, așa că nu este nevoie să adăugați mai multă. Dimpotrivă, este important ca copiii să bea mai multă apă decât de obicei.
• Sarea direct din mare nu este considerată „mai bună” decât cea produsă din fabrică: Indiferent de unde, aportul de sodiu are consecințe negative asupra sănătății.
• Sarea adăugată în timpul gătitului nu este sursa principală: în multe țări, aproximativ 80% dintr-o masă provine din alimente procesate.
• Mâncarea nu ar avea gust fără sare: inițial, acest lucru poate fi adevărat. Este nevoie de ceva timp pentru ca papilele gustative ale unui copil să se schimbe. Dar odată ce copiii se obișnuiesc cu mesele cu conținut scăzut de sare, se vor bucura mai mult de mâncare și se vor simți mai mult din aromă.
• Alimentele cu multă sare au un gust sărat: Unele alimente conțin multă sare, dar nu au gust sărat. Pentru că uneori se adaugă și alte condimente precum zahărul. Este important să cunoaștem conținutul de sodiu al alimentelor.
• Doar persoanele în vârstă trebuie să-și facă griji cu privire la câtă sare să mănânce: Mâncatul prea mult poate crește tensiunea arterială sau alte probleme de sănătate la orice vârstă.

Gustul de sare se dobândește printr-o dietă tânără. Părinții și îngrijitorii influențează foarte mult papilele gustative ale unui copil. Majoritatea copiilor au nevoie de aproximativ 30 de zile pentru a începe să se adapteze la schimbarea sării din mese. Deci trebuie să ai răbdare cu copilul tău. Acesta este modul de a ajuta copiii să se dezvolte în mod cuprinzător și în siguranță.