Орехи кешью — это продукт, который любят многие люди во всем мире. Орехи кешью имеют жирный вкус, который часто используется при приготовлении повседневных блюд или употребляется напрямую. Однако многие задаются вопросом, можно ли кешью есть сырыми?
Орехи кешью можно легко найти повсюду, они помогают пополнить организм многими необходимыми питательными веществами. Кешью часто жарят или перерабатывают во множество различных блюд. Но можно ли кешью есть сырыми, если не жареными? Давайте узнаем с SignsSymptomsList!
Происхождение кешью
Кешью получают из дерева кешью (Anacardium occidentale), тропического корневого дерева. Деревья кешью обычно выращивают в таких регионах, как Бразилия, Вьетнам, Индия, Нигерия и других странах с теплым климатом. Плод дерева кешью по форме немного напоминает яблоко, особенно орех кешью расположен под плодом. Кешью удаляют, отделяют от фруктов, а затем перерабатывают в различные продукты, такие как жареные кешью, поджаренные кешью, масло кешью и молоко кешью.
Кешью ниже ореха кешью
Можно ли кешью есть сырыми?
Многие задаются вопросом, можно ли кешью есть сырыми? Это вредно для здоровья? По мнению исследователей, не рекомендуется есть сырые орехи кешью. Употребление в пищу сырых кешью может вызвать отравление, поскольку сырые кешью содержат фенол урушиол. Это вещество, вызывающее пищевое отравление, такое как рвота, диарея , особенно при попадании на кожу, оно может вызвать аллергию, зуд или дерматит .
Короче говоря, сырые кешью несъедобны, потому что они могут повлиять на здоровье. Следует есть очищенные и обжаренные орехи кешью, чтобы снизить риск для здоровья.
Употребление в пищу сырых кешью может вызвать отравление
Польза кешью
Кешью обеспечивают питательные вещества, имеют много применений при употреблении в пищу, в том числе:
- Обеспечивает питание: содержит много клетчатки, белка, витаминов (таких как витамин Е, комплекс витаминов группы В) и минералов (таких как магний, медь, цинк и селен), важных для здоровья. Они обеспечивают энергию, поддерживают обмен веществ и укрепляют иммунную систему.
- Способствует здоровью сердца: кешью богаты полезными жирами, в том числе ненасыщенными жирными кислотами и омега-3. Они обладают способностью снижать уровень плохого холестерина (ЛПНП), повышать уровень хорошего холестерина (ЛПВП) и улучшать сердечно-сосудистую функцию, помогая снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний .
Употребление кешью улучшает здоровье сердца
- Поддерживает здоровье мозга: кешью богаты природными аминокислотами, называемыми L-аргинином, которые могут помочь улучшить кровообращение и работу мозга. Это помогает улучшить память, концентрацию и способность к обучению.
- Антиоксидант: антиоксиданты в кешью, такие как полифенолы и флавоноиды, помогают снизить риск хронических заболеваний, таких как рак и болезни старения.
- Помогает пищеварению: кешью богаты клетчаткой, которая улучшает обмен веществ и пищеварение, предотвращает запоры и поддерживает здоровье кишечника.
Примечания при употреблении кешью
Хотя орехи кешью имеют много полезных свойств для здоровья. Тем не менее, есть еще некоторые замечания при использовании, такие как:
- Аллергии: Орехи кешью могут вызывать аллергию, такую как сыпь, зудящие высыпания, затрудненное дыхание или опасные для жизни, если у вашего организма была история аллергии на орехи.
- Увеличение веса: кешью довольно калорийны и жирны. Потребление слишком большого количества орехов кешью без других диетических корректировок может привести к увеличению веса.
- Содержит оксалаты: если у вас есть камни в почках или проблемы, связанные с оксалатами, вам следует ограничить потребление орехов кешью.
- Проблемы с пищеварением: у некоторых людей могут возникнуть проблемы с пищеварением после употребления кешью. Поскольку кешью содержат клетчатку и жир, употребление слишком большого количества кешью может вызвать расстройство желудка, вздутие живота или диарею.
Таким образом, с помощью приведенной выше статьи SignsSymptomsList надеется помочь вам найти ответ на вопрос, можно ли есть кешью в сыром виде . Орехи кешью приносят много пользы, но вам все же следует обратить внимание на то, чтобы не злоупотреблять слишком много, потому что это может вызвать побочные эффекты, влияющие на здоровье.