Что такое сардины? Пищевая ценность и польза сардин для здоровья

Сардины славятся своим восхитительным вкусом и высоким содержанием питательных веществ. Так какую же пользу эта рыба приносит для здоровья человека, знаете ли вы?

Несмотря на большое количество костей, сардины по-прежнему любимы многими людьми. В частности, в настоящее время эта рыба становится фирменным блюдом и источником сырья для изготовления многих блюд премиум-класса.

Что такое сардины?

Сардины известны на английском языке как Pilchard или Sardine. Это рыба с высокой питательной ценностью и восхитительным вкусом. Рыба довольно мелких размеров и относится к отряду мелких жирных рыб семейства сельдевых. Сардины имеют много видов, обитающих в самых разных средах. И это также фактор, влияющий на питательную ценность сардин.

Сардины относятся к отряду мелких жирных рыб семейства сельдевых.

Пищевая ценность и польза сардин

Питательная ценность

В мясе сардины содержится большое содержание питательных веществ, необходимых для организма человека. По статистике примерно в 100г этого вида рыбы будет:

• Жир : 1,9 г.
• Белок: 17,9 г.
• Фолат: 2255 мг.
• Омега-3 жирные кислоты: 2205 г.
• Калорийность: 152 ед.
• Витамин D3: 3,51 мг.

Кроме того, они очень богаты минералами и витаминами, в них содержится до 38% кальция РСН, 200% витамина В12 РСН.

Польза для здоровья

Благодаря высокому содержанию питательных веществ сардины приносят чрезвычайно хорошую пользу для здоровья человека.

Поддержка костей и суставов, предотвращение рака

Сардины могут помочь человеческому организму эффективно предотвращать рак и бороться с ним. Кроме того, рыба также содержит много кальция и фосфора, которые являются важными питательными веществами для укрепления здоровья и гибкости костей и суставов.

Укрепите свою иммунную систему и помогите похудеть

Сардины богаты  витамином D в сочетании с другими необходимыми питательными веществами, которые наилучшим образом поддерживают иммунную систему организма. Кроме того, благодаря большому количеству белка, низкому содержанию жира и омега-3-кислотам, играющим роль нейтрализующих жиры в организме, он поможет людям получить пользу красивой кожи, длительного чувства сытости... Поэтому этот тип рыбы Также особенно подходит для включения в диету для тех, кто страдает ожирением, диабетом или хочет похудеть.

Хорошо для сердечно-сосудистой системы

Сардины содержат омега-3 жирные кислоты, которые очень полезны для организма. Питательные вещества Омега-3 могут помочь снизить нездоровый уровень триглицеридов и холестерина в крови. Это помогает сохранить сердечно-сосудистую систему здоровой.

Противовоспалительное и обезболивающее в суставах

Питательные минералы, такие как кальций, фосфор, селен ... сардин также способствуют облегчению симптомов артрита. В то же время предотвращая образование тромбов, предотвращая старение костей у пожилых людей.

Кроме того, согласно рекомендуемым исследованиям в области питания, регулярное употребление сардин всегда обеспечит организм всеми необходимыми питательными веществами для всестороннего развития.

Сардины имеют много замечательных применений

Как выбрать купить вкусные сардины

Чтобы купить свежие сардины, нужно тщательно проверить. Ищите рыб с ясными глазами и радужной кожей. Чешуя целая, мякоть розовая, структура нежная. Наоборот, не покупайте рыбу с непрозрачными глазами, обесцвеченной кожей. Потому что это признак того, что качество рыбы не такое свежее, как в оригинале.

В случае с консервированными сардинами лучше покупать те, которые заправлены оливковым маслом, а не соевым маслом. Также не забудьте внимательно рассмотреть срок годности перед покупкой.

Выявление некоторых вкусных блюд из сардин

Если вы не знаете, как использовать сардины для приготовления блюд, вы можете обратиться к:

• Тушёные сардины с ананасом: Это блюдо обещает вам одновременно и изысканный, и необычный вкус. Сладость ананаса перемежается с естественной сладостью мяса рыбы в сочетании с нежным вкусом сладких овощей.
• Тушеные сардины: это блюдо с высоким содержанием риса. В частности, это блюдо станет еще более идеальным зимой. Сардины — костистая рыба, поэтому при тушении кости размягчаются и их легче удалить.
• Жареные сардины: Жареные сардины очень легко приготовить. Рыба жареная, панцирь хрустящий, соленый. Внутри мягкое сладкое мясо рыбы, идеально подходящее для еды с рисом или в качестве приманки.

Некоторые примечания при употреблении сардин

Чтобы есть сардины, чтобы обеспечить питательную ценность и хорошее здоровье, нужно отметить:

• Сардины также очень калорийны. Так что, если вы отслеживаете потребление калорий, будьте осторожны.
• Людям с подагрой или заболеваниями почек нельзя есть эту рыбу. Потому что рыба содержит вещества, которые производят мочевую кислоту. Накопление мочевой кислоты вызовет проблемы с почками, подагру у пациентов.
• Консервированные сардины содержат много соли. Поэтому, если вы пытаетесь уменьшить количество соли в своем рационе, проверьте этикетку, прежде чем есть и покупать.

Сардины калорийны, на что следует обратить внимание

Как видно, сардины имеют высокий уровень питательной ценности и приносят много пользы для здоровья человека. Надеемся, что из вышеприведенной статьи вы получили больше полезных знаний, чтобы знать, как правильно выбрать рыбу для ежедневного приготовления.