Неправильное употребление маниоки вообще незаметно заставляет нас отравиться маниокой. Тем не менее, вы можете предотвратить и преодолеть это, если вы полностью вооружены знаниями, связанными с этой проблемой.
Итак, каковы симптомы отравления маниокой и как с этим справиться? Пожалуйста, следуйте содержанию следующей статьи для конкретных ответов.
Почему употребление маниоки может вызвать отравление?
Маниока — продукт с очень высокой питательной ценностью. Основными компонентами маниоки являются крахмал и другие питательные вещества, такие как клетчатка, жир и белок. Однако количество токсинов в маниоке также очень велико. Токсином в маниоке является синильная кислота (HCN), вещество, которое может быть смертельным.
Неправильное употребление маниоки может привести к отравлению
Симптомы отравления маниокой
В зависимости от степени отравления симптомы заболевания будут различаться:
Отравление легкое
У пациентов с легким отравлением маниокой часто возникают такие симптомы, как головная боль, тошнота, утомляемость организма, сухость в носу и горле, головокружение. Если в этой ситуации вы приляжете на несколько минут, а затем смешаете чашку с горячей сахарной водой, организм придет в норму.
Острое отравление, тяжелое отравление
У больных с острым отравлением в организме отмечаются такие симптомы, как головокружение, тошнота, головная боль, сопровождающиеся судорогами, неврологические расстройства, расширение зрачков, бледность мышц тела, замедление дыхания.
- Симптомы расстройств пищеварения: Тошнота, боль в животе, диарея.
- Проявления неврологических расстройств: головокружение, головная боль, в более тяжелых случаях у больного наблюдают расширение зрачков , судороги и коматозное состояние.
- Симптомы нарушения дыхания: Удушье, цианоз тела, при острой дыхательной недостаточности велика вероятность летального исхода.
Отравление маниокой может вызвать острую дыхательную недостаточность
В случае, если вы столкнулись с вышеперечисленными симптомами, не доставив пациента вовремя в травмпункт, пациент умрет в течение 30 минут. Однако при своевременном лечении состояние пациента нормализуется и не вызывает никаких последствий.
Чтобы быстро справиться с отравлением маниокой, у пациента следует вызвать рвоту и выпить чашку горячей воды с сахаром или выпить больше сока сахарного тростника. После этого больного нужно доставить в отделение реанимации или антитоксикоза для дальнейшего лечения.
Народные советы, как справиться с отравлением маниокой
Помимо необходимости доставить пациента в больницу, при отравлении маниокой можно применить следующие советы:
- Возьмите горсть водного шпината, чтобы растолочь или выжать сок, чтобы выпить.
- Возьмите кусочек белой мякоти фарфорового банана размером от 20 до 30 см, а затем растолките сок, чтобы выпить.
- Пусть человек с отравлением пьет сок сахарного тростника, ест сахарный тростник или пьет сахарную воду.
- Возьмите горсть портулака, чтобы выпить сок.
- Возьмите 10 крабов и растолките их, чтобы получить воду, а затем растворите ее в небольшом количестве соли и выпейте.
- Возьмите горсть листовых овощей, чтобы выжать напиток.
- Используйте кожуру ананаса и 1 горсть готу колы, а затем раздавите ее и смешайте с небольшим количеством соли для питья.
Как предотвратить отравление маниокой?
Доза яда в маниоке часто зависит от сорта маниоки, где она выращивается. Токсическое количество синильной кислоты в корнях маниоки содержится в основном в трех частях: волокнах маниоки, двух головках корней маниоки, особенно в кожуре маниоки.
Случаи отравления маниокой вызваны употреблением запеченной маниоки, сырой вареной маниоки, употреблением в пищу сырой маниоки или кожицы маниоки, употреблением большого количества маниоки и употреблением маниоки на голодный желудок, особенно если маниока не замачивается и не проваривается. Поэтому для выведения токсинов из маниоки следует обратить внимание на то, как обработать маниоку следующим образом:
После покупки маниоки нужно промыть песчаную почву, а затем снять с маниоки розовую кожицу. Вы замачиваете в чистой воде хотя бы несколько часов, замачиваете как можно дольше и постоянно меняете воду. Кроме того, вы можете использовать рисовую воду для замачивания маниоки, это тоже способ вывести токсины. При варке маниоки, варке или приготовлении на пару необходимо открывать крышку кастрюли, чтобы яд вылетел наружу.
При использовании маниоки следует обмакнуть ее в мед или сахар, чтобы нейтрализовать яд. Если маниока имеет горький вкус, ее следует выбросить, потому что чем горче маниока, тем больше синильной кислоты.
Чтобы предотвратить отравление, с маниокой нужно обращаться осторожно.
Также следует учитывать, что натощак не следует есть много маниоки и не следует есть маниоку вечером. Потому что при отравлении жертва в это время спит, поэтому ее трудно обнаружить. Детям также не следует есть маниоку, потому что ею очень легко отравиться, а симптомы отравления будут более тяжелыми, чем у взрослых.
Выше приведена информация, связанная с проблемой отравления маниокой . Мы должны обратить внимание на то, как правильно обрабатывать и использовать маниоку, чтобы предотвратить риск нежелательного отравления, которое может произойти.