Kaju çiğ yenebilir mi? Yemek yerken kaju kullanımı
Kaju fıstığı, dünya çapında birçok insan tarafından sevilen bir besindir. Kaju fıstığı, günlük yemeklerin hazırlanmasında sıklıkla kullanılan veya doğrudan kullanılan yağlı bir tada sahiptir. Ancak birçok kişi kaju fıstığının çiğ olarak yenilip yenemeyeceğini merak eder.
Her yerde rahatlıkla bulunabilen kaju fıstığı, vücuda birçok temel besin maddesinin eklenmesine yardımcı olur. Kaju fıstığı genellikle kavrulur veya birçok farklı yemeğe işlenir. Ancak kaju fıstığı kavrulmamışsa çiğ yenebilir mi? SignsSymptomsList ile öğrenelim!
kaju fıstığı kökeni
Kaju, tropikal bir kök ağacı olan kaju ağacından (Anacardium occidentale) elde edilir. Kaju ağaçları genellikle Brezilya, Vietnam, Hindistan, Nijerya ve diğer ılıman iklime sahip ülkelerde yetiştirilir. Kaju ağacının meyvesi biraz elmaya benzer, özellikle kaju fıstığı meyvenin altında yer alır. Kaju fıstığı çıkarılır, meyveden ayrılır ve daha sonra kavrulmuş kaju fıstığı, kavrulmuş kaju fıstığı, kaju yağı ve kaju sütü gibi çeşitli ürünlere işlenir.
Kaju fıstığı kaju fıstığının altındadır
Kaju çiğ yenebilir mi?
Pek çok insan kaju fıstığının çiğ yenilip yenemeyeceğini merak eder. Sağlığa zararlı mı? Araştırmacılara göre çiğ kaju fıstığı yemek tavsiye edilmiyor. Çiğ kaju yemek, zehirlenmeye neden olabilir çünkü çiğ kaju fenol urushiol içerir. Bu madde kusma, ishal gibi gıda zehirlenmelerine neden olan bir maddedir , özellikle cilt ile teması halinde alerji, kaşıntı veya dermatite neden olabilir .
Kısacası çiğ kaju sağlığı etkileyebileceği için yenilebilir değildir. Sağlık risklerini sınırlamak için soyulmuş ve kavrulmuş kaju fıstığı yemelisiniz.
Çiğ kaju yemek zehirlenmeye neden olabilir
kaju fıstığının faydaları
Kaju fıstığı besin sağlar ve yenildiğinde aşağıdakiler dahil pek çok kullanıma sahiptir:
- Beslenme sağlar: Sağlık için önemli olan bol miktarda lif, protein, vitamin (E vitamini, B-kompleks vitaminleri gibi) ve mineraller (magnezyum, bakır, çinko ve selenyum gibi) içerir. Enerji sağlarlar, metabolizmayı desteklerler ve bağışıklık sistemini güçlendirirler.
- Kalp Sağlığını Artırır: Kaju, doymamış yağ asitleri ve omega-3'ler dahil olmak üzere sağlıklı yağlar açısından zengindir. Kötü kolesterolü (LDL) düşürme, iyi kolesterolü (HDL) artırma ve kardiyovasküler fonksiyonu iyileştirme, kardiyovasküler hastalık riskini azaltmaya yardımcı olma yetenekleri vardır .
Kaju yemek kalp sağlığını iyileştirir
- Beyin sağlığını destekler: Kaju, kan dolaşımını ve beyin fonksiyonunu iyileştirmeye yardımcı olabilecek L-arginin adı verilen doğal amino asitler açısından zengindir. Bu, hafızayı, konsantrasyonu ve öğrenme yeteneğini geliştirmeye yardımcı olur.
- Antioksidan: Kajudaki polifenoller ve flavonoidler gibi antioksidanlar, kanser ve yaşlanma hastalıkları gibi kronik hastalık riskini azaltmaya yardımcı olur .
- Sindirime yardımcı olur: Kaju, metabolizmayı ve sindirimi iyileştiren, kabızlığı önleyen ve bağırsak sağlığını koruyan yüksek lif içerir.
Kaju kullanırken dikkat edilmesi gerekenler
Kaju fıstığının sağlık için birçok iyi kullanımı olmasına rağmen. Bununla birlikte, aşağıdaki gibi kullanırken hala bazı notlar vardır:
- Alerjiler: Kaju fıstığı, vücudunuzun fındık alerjisi geçmişi varsa, kızarıklık, kaşıntılı kızarıklık, nefes almada zorluk veya hayati tehlike gibi alerjilere neden olabilir.
- Kilo alımı: Kaju fıstığı kalori ve yağ bakımından oldukça yüksektir. Başka diyet ayarlamaları yapmadan çok fazla kaju tüketmek kilo alımına neden olabilir.
- Oksalat içerir: Böbrek taşı geçmişiniz veya oksalatla ilgili sorunlarınız varsa, kaju tüketiminizi sınırlandırmalısınız.
- Sindirim sorunları: Bazı insanlar kaju yedikten sonra sindirim sorunları yaşayabilir. Kaju lif ve yağ içerdiğinden, çok fazla kaju tüketmek hazımsızlığa, şişkinliğe veya ishale neden olabilir.
Bu nedenle, yukarıdaki makale aracılığıyla SignsSymptomsList, kaju fıstığının çiğ yenilebilir mi sorusunun yanıtını bulmanıza yardımcı olmayı umuyor . Kaju fıstığı birçok fayda sağlar ancak yine de sağlığı etkileyen yan etkilere neden olabileceği için çok fazla kötüye kullanmamaya dikkat etmelisiniz.