Demirhindi: Besin bileşimi ve sağlık yararları

Demirhindi meyvesi nedir? Bunları genellikle ne için kullanırsınız? Kullanırken hangi noktalara dikkat edilmelidir? Lezzetli yemekler yaratmanın ama yine de beslenmeyi sağlamanın yolları? Yiyecekler nasıl taze tutulur? Aşağıdaki analiz edilen makaleyi takip etmek için SignsSymptomsList'i takip edelim!

içerik

1. Demirhindi hakkında ne biliyorsun?

Demirhindi: Besin bileşimi ve sağlık yararları

  • Demirhindi tropikal bir meyvedir. Dünyadaki birçok mutfakta kullanılırlar ve hatta tıbbi özelliklere sahip olabilirler.
  • Demirhindi Afrika'ya özgüdür ancak Hindistan, Pakistan ve diğer birçok tropik bölgede de yetişir.
  • Ağaç, lifli bir hamurla çevrili tohumlarla dolu bezelye benzeri meyveler üretir.
  • Genç meyvenin eti yeşil ve ekşidir. Olgunlaştığında, sulu hamur hamur gibi olur ve daha tatlı ve ekşi bir tada sahiptir.

2. Demirhindi meyvesinin besin bileşimi

Demirhindi meyvesinde birçok besin vardır. Bir fincan 120 g tutabilir

  • Magnezyum: RDI'nin %28'i.
  • Potasyum: RDI'nin %22'si.
  • Demir: RDI'nin %19'u.
  • Kalsiyum: RDI'nin %9'u.
  • Fosfor: RDI'nin %14'ü.
  • B1 Vitamini (tiamin): RDI'nin %34'ü.
  • B2 Vitamini (riboflavin): RDI'nin %11'i.
  • B3 Vitamini (niasin): RDI'nin %12'si.
  • C vitamini, K vitamini, B6 vitamini (piridoksin), folat, B5 vitamini (pantotenik asit), bakır ve selenyum alımınızı izleyin.

Ayrıca demirhindi 6 gram lif, 3 gram protein ve 1 gram yağ içerir.

Aslında, bir fincan demirhindi, 17.5 çay kaşığı şekere eşdeğer olan şeker formunda 69 gram karbonhidrat içerir.

Demirhindi şeker içeriğine rağmen, metabolik sendrom ve tip 2 diyabetle bağlantılı bir şeker değil, bir meyve olarak kabul edilir. 

Bununla birlikte, demirhindi, şeker alımını kontrol etmeye çalışanlar için sorun olabilecek diğer birçok meyveye kıyasla kalori bakımından oldukça yüksektir.

Demirhindi ayrıca polifenoller içerir. Bunlar sağlık yararları olan doğal bitki bileşikleridir. 

3. Demirhindi Meyvesinin Faydaları

3.1. Antioksidanlar kalp sağlığını artırabilir

Demirhindi: Besin bileşimi ve sağlık yararları

  • Bu meyve kalp sağlığını bir dizi farklı şekilde geliştirebilir.
  • Demirhindi, bazıları kolesterol seviyelerini düzenlemeye yardımcı olabilecek flavonoidler gibi polifenoller içerir.
  • Sadece bu değil, aynı zamanda yüksek kolesterollü hamsterlerde yapılan bir araştırma, demirhindi özütünün toplam kolesterolü, LDL ("kötü") kolesterolü ve trigliseritleri azalttığını buldu. 
  • Bu meyvedeki antioksidanlar, kalp hastalığının önemli bir nedeni olan LDL kolesterolün oksidatif hasarını azaltmaya yardımcı olabilir. 

3.2. Birçok faydalı magnezyum içerir

  • Demirhindi ayrıca nispeten yüksek seviyelerde magnezyum içerir
  • 28 gramlık bir porsiyon veya 1/4 fincandan az posa, RDI'nin %6'sını sağlar 
  • Magnezyumun birçok sağlık yararı vardır ve 600'den fazla vücut fonksiyonunda rol oynar. Ek olarak, demirhindi ayrıca kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir ve anti-inflamatuar ve anti-diyabetik etkilere sahip olabilir.
  • Bu nedenle demirhindi, vücutta 600'den fazla fonksiyonda rol oynayan önemli bir mineral olan iyi miktarda magnezyum içerir.

3.3. Mantar önleyici, antiviral ve antibakteriyel etkileri olabilir

  • Demirhindi özü, antibakteriyel etkileri olan doğal bileşikler içerir. 
  • Aslında, çalışmalar bu bitkinin antifungal, antiviral ve antibakteriyel aktivitelere sahip olabileceğini gösteriyor.
  • Demirhindi ayrıca geleneksel tıpta sıtma gibi hastalıkları tedavi etmek için kullanılmıştır. 
  • Lupeol adı verilen bir bileşiğin demirhindinin antibakteriyel etkilerine sahip olduğuna inanılıyor.
  • Artan antibiyotik direnci nedeniyle, araştırmacılar bakterilerle savaşmak için şifalı bitkiler kullanmakla özellikle ilgileniyorlar.

4. Demirhindi meyvesinden yapılan yemekler

Demirhindi: Besin bileşimi ve sağlık yararları

4.1. benim farklı formlarım

Demirhindi, şeker ve tatlı şurup gibi işlenmiş formda mevcuttur.

Ek olarak, bütün meyve üç ana formda da bulunabilir:

  • Ham deri: Bu demirhindi, demirhindinin en az işlenmiş şeklidir. Yani, hala sağlamdırlar ve posayı çıkarmak için kolayca açılabilirler.
  • Preslenmiş Bloklar: Bunları yapmak için kabukları ve tohumları çıkarılır ve hamur bir kütle halinde sıkıştırılır. 
  • Konsantre: Demirhindi konsantresi, kaynatılmış hamurdur. Koruyucular da eklenebilir.

4.2. Pişirmek için demirhindi kullanın

  • Demirhindi hamuru, Güney ve Güneydoğu Asya, Meksika, Orta Doğu ve Karayipler'de yemek pişirmek için yaygın olarak kullanılmaktadır. 
  • Tohumları ve yaprakları da yenilebilir.
  • Ayrıca demirhindi soslarda, marinelerde, chutneylerde, içeceklerde ve tatlılarda kullanılabilir. Aynı zamanda Worcestershire sosunun bileşenlerinden biridir.

5. Kullanırken dikkat edilmesi gereken noktalar

  • Hamile ve emziren kadınlar
    + Demirhindi hamilelik veya emzirme döneminde güvenli olup olmadığını bilmek için yeterli güvenilir bilgi yok.
    + Bu nedenle, güvenliği sağlamak için kullanırken dikkatli olmak ve gıda miktarını yakından izlemek gerekir.
  • Diyabet
    + Demirhindi tohumları kan şekerini düşürebilir.
    Bununla birlikte, kan şekeri kontrolüne müdahale edebileceği endişesi vardır.
    Şeker hastalığınız varsa ve demirhindi kullanıyorsanız kan şekerinizi yakından izleyin. Diyabet ilacı dozunun ayarlanması gerekebilir.
  • Cerrahi
    + Demirhindi tohumları kan şekerini düşürebilir.
    Ancak ameliyat sırasında ve sonrasında kan şekeri kontrolüne müdahale edebileceği endişesi vardır.
    Planlanmış bir ameliyattan en az 2 hafta önce demirhindi kullanmayı bırakın.

6. Sonuç

  • Demirhindi, dünya çapında yaygın olarak kullanılan tatlı ve ekşi bir meyvedir. 
  • Birçok faydalı besin maddesi olmasına rağmen, aynı zamanda çok fazla şeker içerir. 
  • Bu nedenle, beni kullanırken özel bir nesneye ve duruma da dikkat etmelisiniz.

Yukarıda bahsedilen birçok sağlık yararına ek olarak, demirhindi meyvesinin başka birçok harika kullanımı da vardır. Ancak olağandışı bir durum ortaya çıkarsa,  acil tedavi ve zamanında tedavi için hastayı en yakın hastaneye götürmek  gerekir .

Eczacı Nguyen Ngoc Cam Tien


2-13 yaş arası çocuklar için beslenme: Sağlıklı çocuklar – Anne içiniz rahat olsun

2-13 yaş arası çocuklar için beslenme: Sağlıklı çocuklar – Anne içiniz rahat olsun

Makale, Doktor Nguyen Trung Nghia'nın, çocukların kapsamlı bir şekilde gelişebilmeleri için 2 ila 13 yaş arası çocuklar için beslenme konusunda tıbbi danışmanlığıdır.

Nohut: Vücut için büyük faydalar

Nohut: Vücut için büyük faydalar

Nohut, Vietnamlılar için tanıdık bir cevizdir, hadi bu tür başların sağlığa olan büyük faydalarını bir sonraki makalede öğrenelim!

Yiyecekler dişleriniz için kötü, nedir?

Yiyecekler dişleriniz için kötü, nedir?

İyi bir ağız hijyenine sahip olsanız bile, hala diş problemleriniz var. Dr. Nguyen Thi Thanh Ngoc'a göre, bunun nedeni dişlerinize zararlı yiyecekler yemeniz olabilir.

Bir çocuğun diyetinde ne kadar tuza ihtiyacı vardır?

Bir çocuğun diyetinde ne kadar tuza ihtiyacı vardır?

Bir çocuğun diyetinde ne kadar tuza ihtiyacı vardır? Belki de bu birçok ebeveyn tarafından sorulan bir sorudur? SignsSymptomsList ile öğrenelim mi?

Krampları önlemeye yardımcı olacak 9 yiyecek

Krampları önlemeye yardımcı olacak 9 yiyecek

Doktor Nguyen Thanh Xuan'ın krampları önlemeye yardımcı olan 9 gıdayla ilgili makalesi. Makul bir diyet, krampları etkili bir şekilde önlemenize yardımcı olacak yeterli besin.

Demirhindi: Besin bileşimi ve sağlık yararları

Demirhindi: Besin bileşimi ve sağlık yararları

Eczacı Nguyen Ngoc Cam Tien'in Demirhindi hakkındaki makalesi - dünya çapında birçok mutfakta kullanılıyor ve birçoğu tıbbi özelliklere sahip.

Nişasta ve bilmeniz gerekenler

Nişasta ve bilmeniz gerekenler

Eczacı Nguyen Hoang Bao Duy'un nişasta hakkında yazdığı makale. Nişasta, her insan yemeğinin vazgeçilmez bir bileşenidir.

Yiyecekler beyin aktivitesini nasıl etkiler?

Yiyecekler beyin aktivitesini nasıl etkiler?

Doktor Dao Thi Thu Huong'un gıdaların beyin aktivitesi üzerindeki etkisi hakkındaki makalesi, gıdaların kombinasyonu sizi her gün sağlıklı yaşamanızı sağlayabilir.

Biotin (B7 vitamini) sivilce mi sivilce mi?

Biotin (B7 vitamini) sivilce mi sivilce mi?

Biyotin sivilceleri söylendiği gibi tedavi ediyor mu yoksa sivilceyi şiddetlendiriyor mu? Aşağıdaki analiz yoluyla cevabı bulmak için SignsSymptomsList ile gidelim!

Yeşil kalpli siyah fasulye: Doğadan gelen besin değeri

Yeşil kalpli siyah fasulye: Doğadan gelen besin değeri

Bilimsel adı Vigna cylindrica (L.) Skeels olan siyah fasulye, Fabaceae familyası. Tohumlar siyah bir kabuğa sahiptir ve yeşil veya beyaz bir çekirdek içerir.