什麼是水果過敏？如何診斷和及時處理過敏

儘管水果過敏並不常見且症狀相對較輕，但過敏反應可能會危及生命。經常對水果過敏的人應該了解應該吃或避免吃哪些水果。

當某種物質接觸或進入人體時，免疫系統會產生過敏反應。可能的過敏原包括食物、灰塵、花粉和化學品。水果過敏並不常見，但仍應謹慎行事。以下是有關水果過敏的症狀、診斷和治療的資料，您可以參考。

水果過敏概述

為什麼會有水果過敏？

 蘋果是容易引起過敏的水果之一

水果過敏的跡象通常與口腔過敏綜合徵 (OAS) 有關。由於人體的免疫系統將食物中的成分誤認為是有害的，因此會對這些成分產生過敏反應。過敏反應會導致身體釋放某些物質，例如組胺，這會引起過敏症狀。對食物的過敏反應範圍從令人不快到嚴重，甚至危及生命。 

以下是可引發 OAS 綜合症的花粉和相關水果：

• 樺樹花粉：杏、蘋果、梨、櫻桃、獼猴桃、桃子和李子。
• 草花粉：橙子、甜瓜。
• 豚草花粉：甜瓜、香蕉。
• 艾草花粉：桃子。

除了一般的水果過敏外，有些人可能會對桃子、杏子和李子中的化合物產生過敏反應。通常過敏症狀只累及胃腸道，但在某些情況下過敏會出現全身症狀，會影響身體的組織和器官。在極少數情況下，攝入這些水果會引起過敏反應。

水果過敏的跡象

口腔過敏綜合症和水果過敏可引起從不適到嚴重，甚至危及生命的症狀。水果過敏的症狀包括：

• 口腔發癢或刺痛。
• 舌頭、喉嚨和嘴唇腫脹。
• 打噴嚏和鼻塞。
• 感覺頭昏眼花。
• 噁心。
• 腹痛。
• 腹瀉 。_

在某些情況下，過敏症患者可能會出現過敏反應，這是一種嚴重的、危及生命的反應。如果您遇到以下任何一種情況，請立即去醫院：

• 昆西。
• 氣道收縮。
• 脈搏快。
• 暈眩的。
• 意識喪失。
• 低血壓。
• 過敏反應。

 打噴嚏和鼻塞是過敏的常見症狀

水果過敏或食物不耐受？

對於許多人來說，對食物的反應有時不是過敏而是食物不耐受。由於食物過敏和食物不耐受往往有相似的症狀和表現，人們有時會混淆。食物過敏和食物不耐受實際上是有區別的。

可能導致食物不耐受的因素包括：

• 腸易激綜合徵（IBS）。
• 乳糖不耐症。
• 麩質敏感性（不是由於乳糜瀉）。
• 食品添加劑（如亞硫酸鹽）用於保存乾果。
• 心理因素。

食物不耐受的原因通常是患者對水果中發現的天然化學物質的敏感性。有時，這種情況是由於身體無法消化水果中的天然糖分（果糖）造成的。如果您懷疑自己可能患有其中一種疾病，請去看醫生進行檢查和診斷。

如何診斷和治療水果過敏？

如何診斷？ 

如果您吃了某種水果並出現過敏反應症狀，請聯繫過敏專科醫生進行檢查和診斷，包括：

• 考慮可疑因素和症狀。
• 查看您和您家人的過敏史。
• 身體檢查。
• 對各種水果進行皮膚點刺試驗。
• 血液分析以尋找與過敏相關的免疫球蛋白 E (IgE) 抗體。
• 測試和評估患者對食用不同水果的過敏反應。

一般來說，有許多診斷測試可以幫助您的醫生確定您是否患有口腔過敏綜合症 (OAS) 或食物不耐受。成功診斷後，您的醫生可以推薦治療方案和預防未來過敏的方法。在某些情況下，最好避免食用會使您敏感或難以忍受的水果。

食物過敏時喝薑水有助於改善皮疹發癢的狀況

及時處理

如果您對水果過敏，您應該按照以下步驟及時處理：

• 立即停止正在使用的水果，不要繼續食用懷疑過敏的水果。
• 如果您只有發癢、不舒服的皮疹，您可以使用醫生開的針對食物過敏者的藥物，例如抗組胺藥。
• 如果過敏情況嚴重沒有好轉，趕緊及時去醫院就診。您的醫生可以注射腎上腺素並進行兩種常規治療，即口服免疫療法或 Antiige。
• 如果出現過敏反應和昏厥，應在將患者送往最近的急診室之前進行人工呼吸和心臟按摩。

此外，您可以使用一些偏方來治療過敏，例如：

• 飲用蘋果醋具有抗組胺作用，可恢復免疫系統，增加吸收營養的能力。
• 喝生薑水有助於減少發癢的皮疹、皮疹和改善消化。
• 蘆薈凝膠有助於舒緩受刺激皮膚上的灼熱、發癢的皮疹。
• 對食物過敏的孕婦使用檳榔葉有助於預防皮疹。
• 嚼生蒜改善過敏，增加抵抗力。但是，不宜空腹吃生蒜，導致腸道功能紊亂。

一般來說，水果過敏的情況並不常見，但有過敏體質的人也應謹慎。如果你曾出現過上述水果過敏症狀，應及時就醫，進行預防和治療，以免陷入嚴重的過敏狀況，危害健康。