食物中毒應該吃什麼應該忌口？

“食物中毒應該吃什麼，避免什麼？” 這是很多人都會問的問題。建議因情況而異，但是推薦的食物總是相同的。

雖然沒有人希望自己和所愛的人成為食物中毒的受害者，但以目前的食品安全和衛生水平，因進食而中毒和感染的風險不小。。食物中毒吃什麼和禁忌什麼是不是每個人都了解的知識。

食物中毒的症狀

腹部不適、疼痛和腹脹

當您食物中毒時，腹部不適、疼痛和腹脹是非常明顯的跡象。但是，這個徵兆與其他腹痛疾病非常相似，所以很容易讓你產生混淆和主觀判斷。

腹瀉伴嘔吐

如果腹痛伴隨著大便次數增多、大便稀爛，或者你在嘔吐，那麼症狀就比較明顯了，因為食物中的毒素擾亂了消化系統的功能，導致食物中毒。。

疲勞：食慾不振、發燒、出汗和頭暈

當你食物中毒時，毒物進入消化系統並開始滲透，胃部不再能夠吸收食物，所以大約 12 小時你會感到空虛。可以吃任何東西。這個時候，因為身體出汗多，不能喝多少水，還嘔吐，導致體內水分和礦物質流失嚴重，所以很容易發燒頭暈。

食物中毒會引起發燒

食物中毒吃什麼好？

水

食物中毒的人通常會出現兩個主要症狀：嘔吐和腹瀉。結果，他們的身體失去大量水分，導致電解質失衡。因此，食物中毒後，需要給病人輸液，多喝水，以補充體內流失的水分。除了過濾水，患者家屬還可以給他們稀釋的茶、檸檬水或蘋果醋。如果嘔吐使患者不想吃或喝，最好聯繫醫生尋求建議。

“清淡”且易於消化的食物

通常在 1 天后，患者可以再次進食和飲水。美國人經常互相提醒食物中毒的人可以吃的食物的首字母縮寫詞，就是“BRAT”，這句話在英文中的意思是香蕉（Banana）、米飯（banana）、米飯（rice）、蘋果醬（apple sauce）和麵包（Bread）。此外，美國國立衛生研究院還建議正在從食物中毒中恢復過來的患者吃餅乾，以及煮熟的麥片，如燕麥片、果汁、水果等。

食物中毒應該吃燕麥片之類清淡的東西

在越南，燕麥很容易在雜貨店或超市買到。但是，如果找不到燕麥，白粥（或花粥）也是食物中毒恢復期的好食物。

此外，煮熟的土豆泥也是剛食物中毒後恢復期消化系統的合適選擇。

待患者基本痊癒後，患者家屬可讓其進食雞蛋、成熟水果、蔬菜（熟）、雞肉等正常食物。

含有對消化系統有益的細菌的食物

含有對我們的消化系統最有益的細菌的食物類型是酸奶。食物中毒痊癒後，患者應多喝酸奶，重新補充消化系統有益菌的數量。馬里蘭大學醫學中心推薦益生菌，如嗜酸乳桿菌和保加利亞乳桿菌，有助於恢復人體消化系統微生物群落的平衡。

益生菌在消化系統中有著非常重要的作用，它們有助於食物的消化，對抗腸道中的有害細菌，幫助人們始終擁有健康的消化系統。 .

食物中毒應該避免什麼？

避免劇烈運動、壓力

中毒後，我們的身體非常虛弱，需要盡量放鬆休息，為恢復體力積蓄能量。劇烈活動會使身體更加疲勞，並可能導致不必要的傷害。

避免吃和喝一些堅硬和生的食物

難以消化的粗硬片狀食物、肉類、脂肪、油炸食品、油膩的油炸食品、生蔬菜，因為它們難以消化。

酒精、啤酒（含酒精的飲料）、咖啡也是不好的飲料，因為它們含有利尿化合物，會刺激患者的尿液排泄，如果排尿過多會導致脫水。

食物中毒時戒酒、啤酒和興奮劑

碳酸飲料（含有大量糖分），尤其是黃油、牛奶，因為這段時間，身體還處於與毒素作鬥爭的狀態，所以不會耐受乳糖，造成腹脹和難吃。

食物中毒要吃對身體溫和的食物，少吃生的食物，如沙拉、壽司、人體模特等，因為沒有經過高溫處理的菜餚容易使我們感染細菌和病毒，造成食物中毒。

對於生吃的水果或蔬菜等習慣生吃的食物，應在流水下多次清洗，以洗去毒素和病原體，用稀鹽水浸泡一定時間，可殺死90%以上引起食物中毒的病原菌。並降低80%以上因不同種類食品中的化學品、殺蟲劑、殺蟲劑引起的食物中毒風險。蔬菜。

定期清潔用於為家人準備、儲存和儲存食物的器具。將碗、盤、筷子、勺子等放在陽光下暴晒，也是殺滅病原體和致病細菌的有效方法。此外，將果蔬在陽光下曬15分鐘左右，也有助於降低農藥、殺蟲劑等化學物質引起中毒的風險。