Le sardine sono famose per il loro gusto delizioso con un alto contenuto nutrizionale. Quindi quali sono i benefici che questo pesce porta alla salute umana, lo sai?
Nonostante le tante ossa, le sardine sono ancora amate da molte persone. In particolare, attualmente, questo pesce sta diventando una specialità e una fonte di materie prime per la lavorazione di molti piatti di alta qualità.
Cos'è una sardina?
Le sardine sono conosciute in inglese come Pilchard o Sardine. Questo è un pesce con un alto contenuto nutrizionale e un gusto delizioso. Il pesce è di taglia piuttosto piccola e appartiene all'ordine dei piccoli pesci grassi della famiglia delle aringhe. Le sardine hanno molte specie, che vivono in molti ambienti diversi. E questo è anche un fattore che influisce sul contenuto nutrizionale delle sardine.
Le sardine appartengono all'ordine dei piccoli pesci grassi della famiglia delle aringhe
Valore nutrizionale e benefici delle sardine
Valore nutrizionale
Nella carne di sardine, contiene un alto contenuto di sostanze nutritive necessarie per il corpo umano. Secondo le statistiche, in circa 100 g di questo tipo di pesce ci saranno:
Inoltre, sono molto ricchi di minerali e vitamine, con fino al 38% di calcio RDI, 200% di vitamina B12 RDI.
Benefici alla salute
Grazie al suo alto contenuto nutrizionale, le sardine apportano ottimi benefici alla salute umana.
Supporta ossa e articolazioni, previene il cancro
Le sardine possono aiutare il corpo umano a prevenire e combattere efficacemente il cancro. Inoltre, il pesce contiene anche molto calcio e fosforo, tutti nutrienti essenziali per promuovere la salute e la flessibilità di ossa e articolazioni.
Potenzia il tuo sistema immunitario e aiuta a perdere peso
Le sardine sono ricche di vitamina D , unita ad altri nutrienti essenziali, sosterrà nel migliore dei modi il sistema immunitario del corpo. Inoltre, grazie all'elevata quantità di proteine, basso contenuto di grassi e acidi omega 3 che svolgono il ruolo di neutralizzare i grassi nel corpo, aiuterà le persone a ottenere il beneficio di una pelle bella, una lunga sazietà... Pertanto, questo tipo di pesce È inoltre particolarmente indicato per essere inserito nella dieta di chi è obeso, diabetico o desidera dimagrire.
Buono per cardiovascolare
Le sardine contengono acidi grassi omega 3 che fanno molto bene al corpo. I nutrienti Omega 3 possono aiutare a ridurre i livelli malsani di trigliceridi e colesterolo nel sangue. Questo aiuta a mantenere sano il sistema cardiovascolare.
Antinfiammatorio e sollievo dal dolore articolare
I minerali nutrizionali come calcio, fosforo, selenio... delle sardine contribuiscono anche ad alleviare i sintomi dell'artrite. Allo stesso tempo prevenendo la formazione di coaguli di sangue, prevenendo l'invecchiamento osseo negli anziani.
Inoltre, secondo gli studi nutrizionali consigliati, mangiare sardine regolarmente assicurerà sempre di fornire al corpo tutti i nutrienti necessari per uno sviluppo completo.
Le sardine hanno molti usi meravigliosi
Come scegliere per acquistare deliziose sardine
Per scegliere di acquistare sardine fresche, è necessario controllare attentamente. Cerca pesci con occhi chiari e pelle iridescente. Le squame sono intatte, la carne è rosa e la struttura tenera. Al contrario, non comprare pesci con occhi opachi, pelle scolorita. Perché questo è un segno che la qualità del pesce non è fresca come l'originale.
Nel caso delle sardine in scatola, è meglio acquistare quelle confezionate con olio d'oliva invece che con olio di soia. Inoltre, non dimenticare di considerare attentamente la data di scadenza prima dell'acquisto.
Rivelando alcuni deliziosi piatti di sardine
Se non sai come usare le sarde per fare i piatti, puoi fare riferimento a:
Alcune note quando si mangiano le sardine
Per mangiare sardine per garantire valore nutritivo e buona salute, è necessario notare:
Le sardine sono ricche di calorie, dovresti prestare attenzione
Come si può vedere, le sardine contengono alti livelli di valore nutrizionale e apportano molti benefici alla salute umana. Si spera che dall'articolo sopra avrai conoscenze più utili per sapere come scegliere il pesce giusto per la cucina quotidiana.
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