太るための出汁の取り方

だしは日本で有名なだしです。このだし汁は、小麦粉やおかゆなどの離乳食の調理に使えるので、ママたちに大人気です。赤ちゃんの太りやすいだし水の作り方を以下の記事で学びましょう！

日本人は豊かで科学的な食文化で有名です。日本料理の真髄はすぐにベトナムに入り、主婦たちにすぐに伝わりました。離乳食の準備に最適な多用途のだし汁もそのひとつです。そして、これは赤ちゃんが太るためのだしの作り方を知りたいママ向けの記事です。

だし水とは何ですか？

だしは日本の伝統的な出汁です。通常、昆布、野菜、マグロおろし、キノコなど、さまざまな食材を使って煮ます。

通常、だしをとるために使用する材料は保存しやすいように乾燥した状態で使用されます。だし水を使う場合は、乾燥した食材を水で煮込むだけで、食材本来の甘みや栄養が溶け出します。現在では、だしの原料も粉末やティーバッグなどに加工されて便利になっています。

だし水は、スープ、麺類、鍋などの出汁として日本人によく使われています。良質な食材を使って調理されているため、だし水は自然な甘みがあるだけでなく、栄養も豊富です。 

だし水は和食を作るだけでなく、 赤ちゃんの和風おやつ 作りにも使われます。この特別なスープは赤ちゃんの食欲を刺激し、良好な体重増加もサポートします。お母さんは だし水を作って凍らせて、一週間かけて少しずつ使うことができます。

赤ちゃんの体重を増やすためのだし水の作り方を知りたいですか？

赤ちゃんにもだし水は使える？

だし水には食べ物の風味を引き立てる効果があり、赤ちゃんの食欲を刺激します。医療専門家の勧告によれば、生後12か月未満の子供は魚醤や塩などの香辛料を食べるべきではありません。

赤ちゃんが生後6か月になり、固形物を食べ始めると、母親は赤ちゃんのためにおいしい食べ物を準備することに常に熱心になります。そして、調味料を使わずに料理をより美味しくする方法は、だし水を使うことです。お母さんは健康への影響を心配することなく、だし水を使って小麦粉、お粥、麺類、春雨、フォー、赤ちゃんの麺類を調理できます。

だし水は安全なだけでなく、赤ちゃんの食欲を刺激します。だしの材料も良いものを使っているので栄養もたっぷりです。だし水を調理するために使用される材料に応じて、このタイプの水は、タンパク質、脂肪、カルシウム、マグネシウム、繊維、ビタミンB、ビタミンA、ビタミンK、オメガ3、 ... だし汁を使って離乳食 のメニューを作ることは、母親が赤ちゃんの体重をより均等に、より健康的に増やすための方法です。

栄養豊富な天然素材から作っただし

太るための出汁の取り方

この水の使い方に感銘を受けた場合は、赤ちゃんの体重を増やすためのだし水を調理する方法を以下で学ぶことができます。

昆布と干物で出汁をとる

このレシピでだしを取る材料は、昆布2本、削り節半カップ、椎茸100g、ろ過水0.5リットルです。

プロセスは次のように非常に簡単です。 

• 乾燥昆布の表面に白い粉っぽい種がついているのがわかります。実はこれは汚れやカビではなく、藻類の表面に海塩が結晶化したものです。最良の準備方法は、湿った布を使用して藻類の表面を拭くことです。水洗いすると藻類の栄養成分が大幅に減少してしまいます。しいたけでも同じようにします。 
• 下処理が終わったら、藻類とキノコをろ過水500mlに30分から2時間浸漬します。 
• 十分に浸した後、コンロに火をつけて約20分間煮ます。 
• 次に、煮汁を長く煮ると苦くなるので、椎茸と藻類を取り出します。
• その後、まぐろの干物を入れて5分ほど煮たら火を止めます。 
• 最後に魚の死骸を丸ごとザルで濾し、得られた水分だけをだし汁とします。 

昆布やマグロのすりつぶしは日本の食料品店で簡単に購入できます 

野菜から出汁をとる

野菜のだし汁は自然な甘みがあり、離乳食が始まったばかりの赤ちゃんにもぴったりです。特にこのだし水の成分には水溶性食物繊維が多く含まれているので、赤ちゃんの消化器官にとても良いのです。 

赤ちゃんが野菜で太るためのだし水の作り方は以下の通りです。 

• まず、材料を準備する必要があります：サツマイモ 1 個、スイートコーン 1 個、ニンジン 2 個、小さなカボチャ 1 個、生または乾燥したハスの種 100 グラム（ハスの中心を水に取り除いたものを使用しますが、苦味はありません）。
• 塊茎は皮をむいて洗う必要があります。必要に応じて、希釈した塩水にさらに浸すこともできます。
• 洗った後、材料を中くらいの大きさに切ります。大きく切りすぎると調理時間が長くなります。食材を小さく切りすぎると崩れやすくなります。
• 材料を準備したら、材料を鍋に入れ、顔が隠れるくらいの水を注ぎます。
• 次に、コンロに火をつけて材料を調理し、止めます。茹でた野菜を全て取り出し、煮汁を再度ザルで濾したら完成です。拒食症の子供たちもこの出汁の味が大好きです。

野菜からだしを作る場合は、次のような野菜を組み合わせないように注意する必要があります。 

• 膨満感や下痢を避けるために、トマトはジャガイモと組み合わせません。 
• 梨とビーツを組み合わせると嘔吐を引き起こす可能性があります。
• 甲状腺への影響を避けるため、リンゴや梨はビートと一緒に調理しないでください。
• レタスはかぼちゃと一緒に調理するとお互いの栄養成分が減りやすいので一緒に調理しないでください。
• 自然な量のビタミンCが失われないように、大根はニンジンと組み合わせていません。 

炊き上がっただし水を濾過する

だし粉やパックから赤ちゃんだしを作る方法

忙しいママのニーズに応えるため、各メーカーからすぐに飲める粉末だしパックが発売されています。必要な成分はすべて加工され、ティーバッグなどの袋に詰められたり、粉末状に製造されたりします。沸騰したお湯にだし袋またはだし粉を入れるだけで完成です。フィルターバッグを使用する場合は、浸した後、材料の入ったバッグを取り出す必要があります。

以上は、 お母さんなら誰でも応用できる、赤ちゃんの体重を増やすための最も簡単なだし汁の作り方です。この秘訣をお子さんの体重増加にうまく応用して、赤ちゃんにおいしい料理を作り、よく食べて早く成長できるように祈ってください 。