Adakah boleh makan nasi mentah? Risiko apabila makan boleh dihadapi
Bolehkah makan nasi mentah yang belum dimasak atau dipanaskan? Malah, makan nasi mentah boleh membawa beberapa risiko kesihatan dan keselamatan makanan.
Adakah boleh makan nasi mentah? Apakah risiko makan nasi mentah? Mari teroka dengan SignsSymptomsList melalui artikel di bawah.
Adakah boleh makan nasi mentah?
Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, makanan mentah seperti kacang kering telah menjadi semakin popular dan digemari untuk manfaat kesihatannya. Walau bagaimanapun, ini tidak terpakai kepada beras mentah.
Ngo Thi Kieu Nga, Ketua Jabatan Pemakanan di Hospital Besar Dong Thap, makan nasi mentah boleh memudaratkan kesihatan. Beras mentah mengandungi banyak kanji hidup, tetapi tubuh manusia tidak mempunyai enzim pencernaan untuk memecahkan kanji ini. Oleh itu, kerap makan nasi mentah boleh menyebabkan gangguan penghadaman , senak dan mengganggu penyerapan nutrien daripada beras.
Di samping itu, beras mentah mengandungi bakteria dan mikroorganisma berbahaya, yang boleh menyebabkan cirit-birit, loya, sakit perut dan keradangan saluran penghadaman. Oleh itu, untuk memastikan kesihatan, sentiasa memproses nasi sebelum dimakan untuk meningkatkan penghadaman dan mengurangkan risiko jangkitan.
Adakah boleh makan nasi mentah?
Risiko yang dihadapi apabila makan nasi mentah perlu anda ketahui
Menyebabkan keracunan makanan
Makan nasi mentah boleh menyebabkan keracunan makanan. Nasi yang tidak dimasak mengandungi banyak bakteria berbahaya, termasuk B. cereus, bakteria yang menyebabkan jangkitan usus, mata dan pernafasan. Keracunan makanan yang disebabkan oleh bakteria B. cereus sering menjelma sebagai muntah, kekejangan perut, cirit-birit dan pening.
Terutamanya, bakteria ini hanya dihalang apabila nasi dimasak pada suhu tinggi. Oleh itu, bagi menjamin keselamatan kesihatan, simpan nasi dengan betul dan hanya makan nasi yang telah masak sepenuhnya.
Mengalami masalah penghadaman
Beras mentah belum disingkirkan lektin, sejenis sebatian yang boleh merosakkan lapisan usus. Oleh itu, makan nasi mentah memudahkan lektin masuk dengan mudah, menyebabkan cirit-birit dan muntah.
Apatah lagi, lektin juga boleh mengurangkan keupayaan anda untuk menyerap nutrien daripada makanan.
Sama seperti B. cereus, lektin hanya dikeluarkan apabila nasi dimasak pada suhu tinggi. Oleh itu, kita harus makan nasi yang telah masak sepenuhnya dan bukannya nasi mentah.
Kesan berbahaya yang lain
Orang yang kerap makan nasi mentah berkemungkinan besar menghidapi pica, gangguan makan di mana mereka hanya mengidamkan makanan tanpa nilai pemakanan.
Makan nasi mentah untuk masa yang lama boleh menyebabkan banyak kesan sampingan yang membimbangkan seperti keletihan, anemia, kekurangan zat makanan, keguguran rambut, sakit perut, dan kerosakan gigi.
Rambut gugur adalah salah satu kesan sampingan yang berlaku apabila makan nasi mentah
Jika anda mengesyaki bahawa anda atau orang tersayang menghidap pica, berjumpa doktor anda dengan segera untuk mendapatkan nasihat dan rawatan segera.
Bagaimana untuk mengatasi tabiat makan nasi mentah
Tidak mudah untuk meninggalkan tabiat makan nasi mentah. Walau bagaimanapun, anda boleh cuba melakukan perkara berikut untuk melindungi kesihatan anda:
- Setiap kali anda mengidam nasi mentah, cuba gabungkan dengan makanan lain seperti kek beras, kek atau roti.
- Minta bantuan saudara mara dan rakan-rakan untuk menyokong dan menghalang anda setiap kali melihat anda makan nasi mentah.
- Tingkatkan aktiviti yang menyeronokkan dan senaman untuk membantu anda melupakan tabiat makan nasi mentah.
- Susun menu saintifik, patuhi masa makan yang betul dan hadkan snek.
Makan secara saintifik adalah satu cara untuk mengehadkan tabiat makan nasi mentah
Walaupun belum ada jawapan muktamad mengenai ketagihan makan nasi mentah, namun telah terbukti bahawa "penagih" itu boleh "memperbaiki" sepenuhnya dan mengatasinya jika cukup keazaman.
Pengambilan beras mentah boleh menyebabkan kesan buruk kesihatan seperti keracunan makanan dan masalah sistem penghadaman. Keinginan untuk makan nasi mentah boleh menjadi tanda gangguan psikologi serius yang memerlukan perhatian.
Di atas adalah jawapan kepada soalan sama ada boleh makan nasi mentah , kesan makan nasi mentah serta beberapa petua untuk mengurangkan tabiat ini. Semoga perkongsian di atas dapat membantu anda memperbaiki dan mengubah tabiat makan nasi mentah anda.