Co to jest sardynki? Wartość odżywcza i właściwości zdrowotne sardynek

Sardynki słyną z wyśmienitego smaku i wysokiej zawartości składników odżywczych. Więc jakie korzyści przynosi ta ryba dla zdrowia ludzi, wiesz?

Pomimo wielu kości, sardynki są nadal kochane przez wielu ludzi. W szczególności, obecnie ryba ta staje się daniem specjalnym i źródłem surowców do przetwarzania wielu dań premium.

Co to jest sardynki?

Sardynki są znane w języku angielskim jako Pilchard lub Sardine. To ryba o wysokiej wartości odżywczej i pysznym smaku. Ryba jest dość mała i należy do rzędu małych tłustych ryb z rodziny śledziowatych. Sardynki mają wiele gatunków, żyjących w wielu różnych środowiskach. Jest to również czynnik, który wpływa na wartość odżywczą sardynek.

Sardynki należą do rzędu małych tłustych ryb z rodziny śledziowatych

Wartość odżywcza i zalety sardynek

Wartość odżywcza

Mięso sardynek zawiera wysoką zawartość składników odżywczych niezbędnych dla organizmu człowieka. Według statystyk w około 100g tego rodzaju ryb będzie:

• Tłuszcz : 1,9 g.
• Białko: 17,9 g.
• Kwas foliowy: 2255 mg.
• Kwasy tłuszczowe Omega 3: 2205 g.
• Kalorie: 152 jednostki.
• Witamina D3: 3,51 mg.

Ponadto są bardzo bogate w minerały i witaminy, zawierają do 38% wapnia RDI i 200% witaminy B12 RDI.

Korzyści zdrowotne

Dzięki wysokiej wartości odżywczej sardynki przynoszą niezwykle dobre korzyści dla zdrowia człowieka.

Wspieraj kości i stawy, zapobiegaj rakowi

Sardynki mogą pomóc organizmowi człowieka w skutecznym zapobieganiu i walce z rakiem. Ponadto ryby zawierają również dużo wapnia i fosforu - z których wszystkie są niezbędnymi składnikami odżywczymi promującymi zdrowie i elastyczność kości i stawów.

Wzmocnij swój układ odpornościowy i pomóż schudnąć

Sardynki są bogate w  witaminę D , w połączeniu z innymi niezbędnymi składnikami odżywczymi, najlepiej wspierają układ odpornościowy organizmu. Dodatkowo, dzięki dużej zawartości białka, niskiej zawartości tłuszczu oraz kwasów omega 3, które pełnią funkcję neutralizującą tkankę tłuszczową w organizmie, pozwoli uzyskać korzyści w postaci pięknej skóry, długiego uczucia sytości... Dlatego ten typ ryb Szczególnie nadaje się również do włączenia do diety osób otyłych, chorych na cukrzycę lub chcących schudnąć.

Dobry na układ sercowo-naczyniowy

Sardynki zawierają kwasy tłuszczowe omega 3, które są bardzo dobre dla organizmu. Składniki odżywcze Omega 3 mogą pomóc obniżyć niezdrowy poziom trójglicerydów i cholesterolu we krwi. Pomaga to w utrzymaniu zdrowego układu sercowo-naczyniowego.

Działa przeciwzapalnie i przeciwbólowo

Minerały odżywcze, takie jak wapń, fosfor, selen ... z sardynek, również przyczyniają się do łagodzenia objawów zapalenia stawów. Jednocześnie zapobiegając zakrzepom krwi, zapobiegając starzeniu się kości u osób starszych.

Poza tym, zgodnie z zalecanymi badaniami żywieniowymi, regularne spożywanie sardynek zawsze zapewni dostarczenie organizmowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych do wszechstronnego rozwoju.

Sardynki mają wiele wspaniałych zastosowań

Jak wybrać, aby kupić pyszne sardynki

Aby zdecydować się na zakup świeżych sardynek, należy dokładnie sprawdzić. Szukaj ryb o jasnych oczach i opalizującej skórze. Łuski są nienaruszone, miąższ jest różowy, a struktura delikatna. Wręcz przeciwnie, nie kupuj ryb o nieprzejrzystych oczach, przebarwionej skórze. Ponieważ jest to znak, że jakość ryby nie jest tak świeża jak oryginał.

W przypadku sardynek w puszkach najlepiej kupować te, które są napakowane oliwą z oliwek zamiast oleju sojowego. Nie zapomnij również dokładnie rozważyć daty ważności przed zakupem.

Ujawniając kilka pysznych dań z sardynek

Jeśli nie wiesz, jak używać sardynek do przyrządzania potraw, możesz odnieść się do:

• Duszone sardynki z ananasem: To danie obiecuje zarówno pyszny, jak i dziwny smak. Słodycz ananasa przeplata się z naturalną słodyczą rybiego mięsa połączoną z delikatnym smakiem słodkich warzyw.
• Duszone sardynki: Jest to danie niezwykle pochłaniające ryż. W szczególności to danie stanie się jeszcze bardziej idealne zimą. Sardynki to ryby ościste, więc duszone kości zmiękną i będą łatwiejsze do usunięcia.
• Smażone sardynki: Smażone sardynki są bardzo łatwe do zrobienia. Ryba jest smażona, chrupiąca skorupa, słona. W środku miękkie, słodkie mięso rybne, idealne do jedzenia z ryżem lub jako przynęta.

Kilka uwag podczas jedzenia sardynek

Aby jeść sardynki, aby zapewnić sobie wartości odżywcze i dobre zdrowie, należy pamiętać o:

• Sardynki są również bogate w kalorie. Tak więc, jeśli jesteś w trakcie śledzenia spożycia kalorii, bądź ostrożny.
• Osoby z dną moczanową lub chorobą nerek nie powinny jeść tej ryby. Ponieważ ryby zawierają substancje wytwarzające kwas moczowy. Nagromadzenie kwasu moczowego spowoduje problemy z nerkami, dnę moczanową u pacjentów.
• Sardynki w puszce mają dużo soli. Dlatego jeśli starasz się ograniczyć ilość soli w swojej diecie, przed jedzeniem i zakupem sprawdź etykietę.

Sardynki są wysokokaloryczne, należy na nie uważać

Jak widać, sardynki zawierają wysokie poziomy wartości odżywczych i przynoszą wiele korzyści dla zdrowia człowieka. Mamy nadzieję, że z powyższego artykułu będziesz miał więcej przydatnej wiedzy, aby wiedzieć, jak wybrać odpowiednią rybę do codziennego gotowania.