Gałka muszkatołowa: magiczne zastosowanie w leczeniu zaburzeń trawienia

Gałka muszkatołowa to pachnące zioło, które rozgrzewa okrężnicę. Często używany w gotowaniu jako przyprawa, zwłaszcza w gulaszu. Gałkę muszkatołową stosuje się również w leczeniu biegunki, wymiotów, zaburzeń trawienia, a czasami w celu wzmocnienia smaku anoreksji. W tym artykule wyjaśnimy zastosowania, użycie i nowe badania dotyczące gałki muszkatołowej.

zawartość

• 1. Opis ziół leczniczych
• 2. Zbiór i przygotowanie 
• 3. Skład chemiczny
• 4. Efekty farmakologiczne
• 5. Zastosowania, dawkowanie
• 6. Przeżyj receptę

1. Opis ziół leczniczych

Gałka muszkatołowa jest również znana jako gałka muszkatołowa, owoc Ngoc. Naukowa nazwa to Myristica fragrans Houtt., należy do rodziny gałki muszkatołowej (Myristicaeae). Angielska nazwa to gałka muszkatołowa.

Z drzewa gałki muszkatołowej otrzymujemy dwa leki:

• Gałka muszkatołowa (Semen Myristicae): Suszone lub suszone jądro nasion gałki muszkatołowej.
• Owoc perłowy , znany również jako gałka muszkatołowa y (Arillus Myristicae lub Macis): Jest to płaszcz suszonych lub suszonych nasion gałki muszkatołowej.

Oba te leki mają ten sam efekt.

Okrycie gałki muszkatołowej i nasion

1.1. Drzewo gałki muszkatołowej

Drzewo gałki muszkatołowej jest duże, ma 8-10m wysokości. Całe ciało gładkie. Liście przemienne, ciemnozielone, ogonki długie, blaszka szeroka, lancetowata. Białe żółte kwiaty.

Jagody, opadające, kuliste lub gruszkowate, gdy są dojrzałe, otworzyć wzdłużnie na 2 kawałki.

Gałązki i owoce gałki muszkatołowej

Nasiona mają grubą, twardą łupinę, pokrytą rozdartą, różową okrywą nasienną.

Gałka muszkatołowa i jej nasiona

Gałkę muszkatołową uprawia się na południu Wietnamu w Kambodży. Rośnie również w Indonezji, Malezji i został wprowadzony do południowych Chin, w prowincji Guangdong.

1.2. Lecznicza gałka muszkatołowa

Nasiona jajowate lub owalne o długości od 2 cm do 3 cm, średnicy od 1,5 cm do 2,5 cm. Zewnętrzna powierzchnia popielato-brązowa lub żółto-szara, czasem pudrowo biała, podłużnie żłobiona, słaba i nieregularnie usieciowana. Pępek na końcu tępym (pępek u nasady linii zarodkowej) jest okrągłym, bladym występem. Substancja jest twarda, na powierzchni pęknięcia występują żółtobrązowe żyły kamieni . Wytrawny, oleisty, mocny aromat , pikantny smak.

Gałka muszkatołowa

2. Zbiór i przygotowanie 

2.1. Zbiór

Po 7 latach sadzenia rozpoczynają się zbiory. Owoce zbierane są dwa razy w roku w miesiącach kwiecień-czerwiec oraz listopad-grudzień.Mogą być zbierane w ciągu 60-75 lat.

Po zerwaniu owoców obieramy łupinę, ściągamy okrywę nasienną, moczymy w wodzie, a następnie suszymy do uzyskania gałki muszkatołowej.

Nasiona suszy się w temperaturze 60°C, aż do usłyszenia grzechotania, a następnie rozgniata się, aby uzyskać jądro. Zwykle suszenie trwa do 2 miesięcy. Ziarna dzieli się na małe i duże, a następnie moczy się w wodzie wapiennej, a następnie suszy lub ponownie suszy. Moczenie w wodzie wapiennej ma zapobiegać uszkodzeniom spowodowanym przez termity.

2.2. Przygotowany

• Surowa gałka muszkatołowa : Usunąć zanieczyszczenia, spłukać, wysuszyć lub wysuszyć na powietrzu.

• Gałka muszkatołowa ( guava Nutmeg ): Weź mąkę wymieszaną z odpowiednią ilością wody, dodaj gałkę muszkatołową i dobrze wymieszaj, aby powstała powłoka lub zwilż gałkę muszkatołową w garnku, wystarczy obrócić garnek i dodać mąkę Wystarczy spryskać makaron wodą i delikatnie podgrzać aby stworzyć 3 do 4 warstw mąki. Na rozgrzaną patelnię z piaskiem lub talkiem wkładamy przykrytą gałkę muszkatołową, aż mąka się zarumieni, przesiej piasek lub talk, zdejmij skorupkę mąki i ostudź. Użyj 50 kg talku na 100 kg gałki muszkatołowej.

• Gałka muszkatołowa Rosy: Weź rozgrzane pestki gwiaździste, wyciśnij olej, sproszkuj nasiona, zawiń w papier i wyciśnij olej.

3. Skład chemiczny

Gałka muszkatołowa zawiera 30-40% tłuszczu zwanego masłem z gałki muszkatołowej i około 5-10% olejków eterycznych. Głównie obejmuje terpeny (α-pinen, kamfen, p-cymen, sabinen, -pellandren, -terpinen, mircen), pochodne terpenów (linalool, geraniol, terpineol) oraz fenylopropany (mirystycyna, elmycyna, safrol).

4. Efekty farmakologiczne

• Różne ekstrakty i olejki eteryczne z nasion gałki muszkatołowej wykazywały silne działanie przeciwbakteryjne przeciwko bakteriom Gram-dodatnim i Gram-ujemnym, a także wielu grzybom. Ze względu na silne działanie przeciwutleniające i przeciwbakteryjne gałka muszkatołowa może być uważana za ważne naturalne źródło przeciwutleniaczy i środków przeciwbakteryjnych.
• Gałka muszkatołowa wykazała znaczące działanie ochronne w przypadku wrzodów żołądka wywołanych alkoholem u szczurów doświadczalnych.
• Ekstrakt z gałki muszkatołowej łagodzi zapalenie okrężnicy wywołane siarczanem dekstranu sodu u szczurów poprzez hamowanie zapalnych cytokin.
• Toksyczność gałki muszkatołowej jest niepewna, chociaż opisy przypadków sugerują, że w przypadku przyjęcia odpowiednich dawek może wystąpić ostra toksyczność. Dwie łyżki gałki muszkatołowej, jedna do trzech gałki muszkatołowej lub 5 g proszku z gałki muszkatołowej mogą powodować kliniczne objawy halucynacji, silne nudności.

Nasiona gałki muszkatołowej

5. Zastosowania, dawkowanie

5.1. Zastosowania

Rozgrzewa jelita, pobudza trawienie, zatrzymuje wymioty, zatrzymuje biegunkę.

Leczenie: Długotrwała biegunka z przeziębieniami, wzdęcia brzucha i wodniste stolce, surowy stolec, wzdęcia brzucha i bóle w nadbrzuszu, anoreksja, wymioty.

5.2. Dawkowanie

Codzienne stosowanie od 3 g do 6 g, często w połączeniu z innymi ziołami.

6. Przeżyj receptę

6.1. Anorektyczny

Stosowany w anoreksji, niestrawności :

Gałka muszkatołowa 0,5 g, Cynamon 0,5 g, Goździk 0,2 g drobno zmielona zmieszana z laktozą 1 g, podzielona na 3 opakowania, przyjmowana 3 razy dziennie.

6.2. Zaburzenia trawienia

Leczenie zaburzeń trawienia, anoreksji, wymiotów, bólu brzucha :

Gałka muszkatołowa mielona 100g, gałka muszkatołowa mielona 80g, goździki sproszkowane 40g, drzewo sandałowe sproszkowane 30g, węglan wapnia sproszkowany 250g, cukier 500g drobno zmielony, dobrze wymieszać, data użycia 0,5 – 4g.

>> Możesz również dowiedzieć się więcej o Anyżu: Lek na przewód pokarmowy ,  Nietrzymanie wypróżnień: Trudno powiedzieć!

6.3. Przedłużająca się biegunka

Długotrwała biegunka spowodowana przewlekłym zapaleniem jelita grubego lub gruźlicą jelit z zimnym brzuchem, zimnymi rękami i stopami, osłabieniem, zmęczeniem.

Suplement tylko 10-12g, Ngo thu du 9g, Ngu Vi Tu 10g, Party ginseng 15g, Gałka muszkatołowa 6g (dodaj później) doskonały napój.

Albo pieśń Czterech Bogów : 10 g szpiku, 5 g gałki muszkatołowej (gwiazda), 5 g wu vizi 5 g, 4 g wu thu du 4 g, 3 duże jabłka, 3 ostre plasterki świeżego napoju imbirowego z lekką słoną wodą przed snem.

Podsumowując, gałka muszkatołowa ma działanie w leczeniu zaburzeń trawienia i jest stosowana w anoreksji. 

Powyższe informacje mają charakter wyłącznie informacyjny. Najlepiej skonsultować się z lekarzem przed użyciem ziół!

 Dr Tran Nguyen Anh Thu