Czy ślimaki można jeść, czy dobrze jest jeść ślimaki?

Ślimaki można znaleźć wszędzie, zwłaszcza w ogrodach, a ogrodnicy zwykle ich nie lubią. Istnieje wiele pytań dotyczących ślimaków, takich jak: Czy ślimaki są jadalne i czy dobrze jest je jeść?

Wiele osób uważa, że ​​ślimaki są bardzo brudne i trujące, więc nie mogą jeść. W rzeczywistości stworzenie to przynosi również całkiem sporo korzyści zdrowotnych. Przekonajmy się z poniższego artykułu, czy ślimaki można jeść, czy dobrze jest jeść ślimaki!

Dowiedz się więcej o ślimakach

Ślimaki są pospolitymi stworzeniami na świecie

Ślimaki są znane ludziom. Mają naukową nazwę Gastropoda, nazwy zwyczajowe to ślimak, ślimak, ślimak, ślimak. 

Składniki odżywcze występujące w ślimakach:

• Magnez 212mg.
• Mangan 23,3 mg.
• Miedź 0,34mg.
• żelazo 2,98mg.
• Fosfor 231 mg.
• Witamina E 4,25mg.
• Białko 13,69 mg.
• Witamina b12.
• Cholina 55,2 mg.
• Witamina B6.

Ślimaki, z 10 000 gatunków i 400 żyjącymi rodzinami, są największą podgrupą mięczaków. Ślimaki występują na całym świecie, zarówno w wodzie, jak i na lądzie. Niektóre ślimaki mają całą wewnętrzną skorupę i są pokryte skórą. Grupy pozbawione ochrony muszli, takie jak ślimaki nagoskrzelne, będą misternie ubarwione, aby pomóc im wtopić się w podobne kolory tła i ostrzegać przed niebezpiecznymi drapieżnikami.

Ślimaki mają na głowach 1-2 pary macek. W przypadku ślimaków lądowych oczy noszone są na zestawie macek, które mają 75% szerokości oka. Drugi zestaw macek działa jak narządy węchowe. Ślimaki mają zwoje, prymitywny typ mózgu, który jest podzielony na cztery części. Ta struktura jest prosta w porównaniu z mózgami innych ssaków, takich jak ptaki i gady.

Dieta

W naturze ślimaki spożywają różnorodne pokarmy, takie jak owoce, roślinność liściasta, tusze i odchody. Ślimaki powodują szkody w uprawach rolnych.

Koło życia

Niektóre gatunki ślimaków składają jaja zawierające wiele woreczków żółtkowych, jaja mogą rozwijać się wewnątrz ciała lub na zewnątrz. Jaja rozwijają się w larwy, larwy rozwijają muszle, na larwie znajduje się otwór, z którego wychodzą nogi lub głowa ślimaka.

Reprodukcja

Ślimaki są płciowe, a niektóre gatunki są hermafrodytami. Oznacza to, że jeden osobnik może wyprodukować zarówno komórki jajowe, jak i plemniki. Osoby będą wymieniać nasienie z innymi osobami zamiast samozapłodnienia.

Czy ślimaki można jeść, czy dobrze jest jeść ślimaki?

Ślimak to zdrowa żywność

Biorąc pod uwagę składniki odżywcze w ślimakach wymienione powyżej, odpowiedź brzmi: mięso ślimaków można jeść. Nawet mięso ślimaków jest uważane za pokarm wysokiej jakości, ponieważ zawiera dużo białka, żelaza i zdrowych tłuszczów. Ślimaki są bogate w niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, takie jak kwas linolowy i kwas linolowy. W szczególności ślimak zapewni Ci:

• Żelazo: Ślimaki zawierają dużo żelaza, które jest doskonałym źródłem żelaza dla organizmu. Czerwone krwinki budują i transportują energię w całym ciele. Tym samym zmniejsza ryzyko anemii, zmęczenia, poprawia anemię z niedoboru żelaza . 
• Witamina B12: Witamina B12 jest niezbędna w produkcji czerwonych krwinek. Pomaga utrzymać zdrowy układ nerwowy i uwalnia energię z pożywienia, które jemy, przetwarzanie kwasu foliowego.
• Magnez: Magnez zawarty w ślimakach pomaga w utrzymaniu prawidłowego ciśnienia krwi, regularnego tętna i pomaga w utrzymaniu mocnych kości.
• Selen: Selen pomaga utrzymać zdrowy układ odpornościowy, chroniąc komórki przed uszkodzeniem.
• Miedź: Miedź jest bardzo ważna w promowaniu prawidłowego funkcjonowania tkanki łącznej kości. Mięso ślimaka dostarcza dużo miedzi, która pomaga zapobiegać deformacji struktury kości.
• Cynk: Cynk jest niezbędnym składnikiem organizmu. Ślimaki zawierają również dużo cynku.
• Wapń: Ślimaki są doskonałym źródłem ortofosforanu wapnia. 200 gramów suszonych ślimaków w diecie zapewni wystarczające dzienne zapotrzebowanie na wapń kobietom karmiącym, ciężarnym i nastolatkom.
• Potas: Niedobór potasu prowadzi do osłabienia mięśni, dezorientacji, zwiększonej pobudliwości nerwów i nieregularnego bicia serca. Jedzenie ślimaków w celu uzupełnienia potasu jest skuteczną metodą.
• Omega-3: Nie tylko ryby, ślimaki zawierają również dużo kwasów omega-3, które są dobre dla zdrowia serca, pomagają zapobiegać chorobom układu krążenia i poprawiają zdrowie serca.

Należy zdawać sobie sprawę z zagrożeń związanych z jedzeniem ślimaków

Zachowaj ostrożność podczas obchodzenia się z mięsem ślimaka

Chociaż ślimaki mogą być zdrową żywnością, niosą ze sobą również pewne ryzyko ze względu na sposób ich przygotowania lub uczulenie na składniki ślimaków. Dlatego podczas przetwarzania ślimaków należy bardzo uważać, aby je oczyścić i usunąć toksyny. 

W Wietnamie co roku odnotowuje się 70-100 przypadków zapalenia opon mózgowo-rdzeniowych wywołanego infekcją pasożytniczą glisty podczas jedzenia ślimaków. Wszystkie przypadki są spowodowane jedzeniem rzadkich, grillowanych ślimaków, jedzeniem naturalnych ślimaków, które nie zostały odpowiednio ugotowane. Ludzie absolutnie nie jedzą ślimaków zgodnie ze swoim doświadczeniem, nie jedzą surowych, rzadkich i niedogotowanych ślimaków. Obecnie nie ma lekarstwa na nicieniowe zapalenie opon mózgowych, nawet za pomocą leków przeciw robakom.

Ponadto podczas jedzenia ślimaków występuje choroba zwana chorobą płuc szczura. Niektóre z objawów tej choroby to:

• Ból głowy.
• Gorączka.
• Nudności i wymioty.
• Niektóre objawy zatrucia pokarmowego.

Powyżej wszystkie odpowiedzi na pytanie: " Czy ślimaki są jadalne i czy warto je jeść?" które  SignsSymptomsList podsumowuje dla czytelników. Ogólnie rzecz biorąc, ślimaki są pysznym, pożywnym pokarmem, ale wiążą się z dużym ryzykiem podczas jedzenia. Powinieneś być ostrożny i ostrożnie przetwarzać ślimaki przed jedzeniem, w przeciwnym razie będą niefortunne przypadki.