Niewłaściwe użycie manioku w ogóle niewidocznego powoduje, że jesteśmy zatruwani maniokiem. Możesz jednak temu zapobiec i przezwyciężyć, jeśli jesteś w pełni wyposażony w wiedzę związaną z tym problemem.
Jakie są zatem objawy zatrucia maniokiem i jak sobie z nim radzić? Zapoznaj się z treścią następnego artykułu, aby uzyskać konkretne odpowiedzi.
Dlaczego jedzenie manioku może spowodować zatrucie?
Maniok to żywność o bardzo wysokiej wartości odżywczej. Głównymi składnikami manioku są skrobia i inne składniki odżywcze, takie jak błonnik, tłuszcz i białko. Jednak ilość toksyn w manioku jest również bardzo wysoka. Toksyną w manioku jest kwas cyjanowodorowy (HCN), substancja, która może być śmiertelna.
Niewłaściwe jedzenie manioku może prowadzić do zatrucia
Objawy zatrucia maniokiem
W zależności od stopnia zatrucia objawy choroby będą się różnić :
Zatrucie jest łagodne
U pacjentów z łagodnym zatruciem maniokiem pacjenci często mają takie objawy, jak ból głowy, nudności, zmęczenie organizmu, suchość w nosie i gardle, zawroty głowy. Jeśli w takiej sytuacji położysz się na kilka minut, a następnie zmieszasz szklankę gorącej wody z cukrem, organizm wróci do normy.
Ostre zatrucie, ciężkie zatrucie
U pacjentów z ostrym zatruciem organizmu wystąpią objawy takie jak zawroty głowy, nudności, ból głowy, któremu towarzyszą drgawki, zaburzenia neurologiczne, rozszerzone źrenice, bladość mięśni ciała, spowolniony oddech.
- Objawy zaburzeń trawiennych: Nudności, bóle brzucha, biegunka.
- Manifestacje zaburzeń neurologicznych: Zawroty głowy, ból głowy, w cięższych przypadkach pacjent ma rozszerzone źrenice , drgawki i śpiączkę.
- Objawy zaburzeń układu oddechowego: Uduszenie, pojawia się sinica ciała, jeśli ostra niewydolność oddechowa z dużym prawdopodobieństwem doprowadzi do śmierci.
Zatrucie maniokiem może spowodować ostrą niewydolność oddechową
W przypadku wystąpienia powyższych objawów bez przewiezienia pacjenta na izbę przyjęć na czas, pacjent umrze w ciągu 30 minut. Jednak w przypadku wczesnego leczenia stan zdrowia pacjenta powróci do normy i nie spowoduje żadnych następstw.
Aby szybko poradzić sobie z zatruciem maniokiem, należy wywołać u pacjenta wymioty i wypić filiżankę gorącej wody z cukrem lub wypić więcej soku z trzciny cukrowej. Następnie pacjent musi zostać zabrany na oddział intensywnej terapii lub antytoksyczny w celu dalszego leczenia.
Ludowe wskazówki, jak radzić sobie z zatruciem maniokiem
Oprócz konieczności zabrania pacjenta do szpitala, gdy cierpi na zatrucie maniokiem, można zastosować następujące wskazówki:
- Weź garść szpinaku wodnego do utłuczenia lub wyciśnij sok do picia.
- Weź kawałek około 20 do 30 cm białego miąższu z porcelanowego banana, a następnie zmiksuj sok do picia.
- Pozwól osobie z zatruciem pić sok z trzciny cukrowej, jeść trzcinę cukrową lub pić wodę z cukrem.
- Weź garść portulaki, aby uzyskać sok do picia.
- Weź 10 krabów i rozbij je, aby uzyskać wodę, a następnie rozpuść z odrobiną soli do picia.
- Weź garść liściastych warzyw, aby wycisnąć napój.
- Użyj skórki ananasa i 1 garści gotu kola, a następnie zmiażdż je i wymieszaj z odrobiną soli do picia.
Jak zapobiegać zatruciu maniokiem?
Dawka trucizny w manioku często zależy od odmiany manioku, w którym jest uprawiana. Toksyczna ilość kwasu cyjanowodorowego w korzeniach manioku składa się głównie z trzech części: włókna manioku, dwóch głów korzeni manioku, najbardziej wyjątkowa jest skórka manioku.
Przypadki zatrucia maniokiem są spowodowane jedzeniem manioku pieczonego, niegotowanego manioku gotowanego, jedzeniem manioku surowego lub skórek manioku, obfitym jedzeniem i jedzeniem manioku, gdy jest głodny, zwłaszcza gdy maniok nie jest moczony i gotowany dokładnie. Dlatego, aby usunąć toksyny z manioku, należy zwrócić uwagę na sposób przetwarzania manioku w następujący sposób:
Po zakupie manioku należy przemyć piaszczystą ziemię, a następnie obrać z manioku różową skórkę. Moczysz w czystej wodzie przez co najmniej kilka godzin, moczysz tak długo, jak to możliwe i stale zmieniasz wodę. Dodatkowo możesz użyć wody ryżowej do namoczenia manioku, jest to również sposób na usunięcie toksyn. Podczas gotowania manioku, gotowania lub gotowania na parze konieczne jest otwarcie pokrywki garnka, aby trucizna wyleciała.
Używając manioku, należy zanurzyć go w miodzie lub cukrze, aby zneutralizować truciznę. Jeśli maniok ma gorzki smak, należy go wyrzucić, ponieważ im bardziej gorzki maniok, tym więcej będzie kwasu cyjanowodorowego.
Aby zapobiec zatruciom, z maniokiem należy obchodzić się ostrożnie
Należy również pamiętać, że na pusty żołądek nie należy jeść dużo manioku i nie należy jeść manioku wieczorem. Ponieważ w przypadku zatrucia ofiara śpi w tym czasie, więc trudno to wykryć. Dzieci też nie powinny jeść manioku, ponieważ bardzo łatwo nim się zatruć, a objawy zatrucia będą cięższe niż u dorosłych.
Powyżej znajdują się informacje związane z problemem zatruć maniokiem . Musimy zwrócić uwagę na to, jak prawidłowo przetwarzać i używać manioku, aby zapobiec ryzyku niefortunnego zatrucia, które może wystąpić.