Kapusta to jedno z popularnych warzyw w wietnamskiej kulturze kulinarnej. Jest popularny nie tylko ze względu na świeży smak, ale także ze względu na wartości odżywcze. Często zadawane pytanie brzmi: czy bok choy jest jadalne na surowo?
W czasach nowożytnych jesteśmy świadkami rozwoju trendu na zdrowsze i bardziej naturalne odżywianie. Jarmuż ze swoją świeżością i wartościami odżywczymi stał się popularnym wyborem w codziennym menu wielu osób. Ale czy przy skłonności do jedzenia na surowo możemy cieszyć się wartościami odżywczymi bok choy bez przechodzenia przez proces gotowania? W tym artykule dowiemy się, czy bok choy jest jadalny na surowo?
Dowiedz się więcej o bok choy
Brokuły to warzywa krzyżowe, obok kapusty, jarmużu, kalafiora, rzepy i brokułów. Chociaż roślina ta jest stosunkowo nowa na Zachodzie, uprawiana jest w Azji od tysięcy lat.
Różnorodność nazw tego warzywa może być myląca, co utrudnia ogrodnikom. Istnieje wiele różnych nazw tego warzywa, takich jak seler chiński, kapusta pekińska, bok choy i wiele innych w zależności od języka i regionu. Zwiększa to zamieszanie, ponieważ nazwy warzyw mogą się różnić w zależności od rodzaju i odmiany.
Kapusta pekińska znana jest również jako kapusta pekińska
Niezależnie od rodzaju kapusty bok choy znana jest ze swoich właściwości zdrowotnych. To warzywo jest bogate w składniki odżywcze, w tym błonnik, witaminę C, witaminę K, żelazo i potas.
Korzyści zdrowotne bok choy
Profilaktyka raka
Jedzenie bok choy może pomóc w zapobieganiu rakowi, co jest jedną z największych korzyści zdrowotnych warzyw krzyżowych. Kapusta zawiera dużo glukozynolanów i fitoaleksyn, zwłaszcza brassininę, roślinną antytoksynę, która pomaga zwalczać czynniki rakotwórcze.
Jarmuż jest również dobrym źródłem beta-karotenu, skutecznego związku przeciwutleniającego, który zmniejsza ryzyko raka płuc, prostaty i okrężnicy .
Ponadto bok choy zawiera również kwas foliowy, substancję, która odgrywa ważną rolę w produkcji i naprawie DNA, pomagając zapobiegać tworzeniu się komórek rakowych z powodu mutacji w DNA. Zawartość witaminy C, witaminy E i beta-karotenu w bok choy pomaga również chronić komórki przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, zwłaszcza jako silnego przeciwutleniacza.
Ponadto bok choy zawiera również selen, ważny minerał inny niż inne zielone warzywa, który pomaga w detoksykacji niektórych związków rakotwórczych w organizmie i zapobiega stanom zapalnym, a także zmniejsza tempo wzrostu guza. Regularne stosowanie bok choy w codziennej diecie pomoże promować zdrowie i zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka.
Dobre trawienie i zapobieganie zaparciom
Dzięki dużej ilości niezbędnego błonnika bok choy jest doskonałym źródłem pożywienia dla zdrowia jelit. Błonnik poprawia trawienie i zapobiega zaparciom. Ponadto bok choy jest również bogatym źródłem innych ważnych witamin i minerałów, takich jak witamina C, K i magnez, które wspomagają zdrowie jelit i wzmacniają odporność.
Kapusta wspomaga trawienie i zapobiega zaparciom
Dobry dla oczu
Jarmuż zawiera beta-karoten, silny przeciwutleniacz, który chroni oczy przed stanami takimi jak zaćma i zwyrodnienie plamki żółtej. Ponadto beta-karoten pomaga również promować ogólny stan zdrowia organizmu.
Pomaga obniżyć wysokie ciśnienie krwi
Jarmuż jest bogatym źródłem potasu i wapnia, dwóch ważnych minerałów, które pomagają naturalnie obniżyć ciśnienie krwi i utrzymują prawidłowy rytm serca. Jednocześnie bok choy jest również źródłem pożywienia o niskiej zawartości sodu, co pomaga zmniejszyć ryzyko wystąpienia wysokiego ciśnienia krwi. Należy jednak ograniczyć spożywanie zbyt dużej ilości sodu w codziennej diecie i spożywać nie więcej niż 1500 mg sodu dziennie, aby chronić zdrowie serca.
Tracić na wadze
Jarmuż jest pełen witamin, minerałów i błonnika, ale ma niską kaloryczność, więc spożywanie większej ilości błonnika może wypełnić żołądek bez dodawania dodatkowych kalorii. Regularne spożywanie bok choy może pomóc zmniejszyć ilość kalorii wchłanianych przez organizm.
Ciąża i laktacja
Jarmuż jest bogatym źródłem kwasu foliowego , witaminy z grupy B, która jest niezbędna dla kobiet w ciąży, ponieważ pomaga zapobiegać wadom wrodzonym. Kobiety w ciąży powinny regularnie spożywać bok choy podczas ciąży i po porodzie, aby przynieść wiele korzyści zdrowotnych. Poza tym jedzenie bok choy pomaga również w produkcji większej ilości mleka matki.
Wzmacniacz odporności
Jarmuż jest dobrym źródłem witaminy C i selenu, dwóch ważnych składników odżywczych, które pomagają wzmocnić układ odpornościowy i zapobiegają chorobom i infekcjom w organizmie. Selen pomaga również poprawić odpowiedź immunologiczną na infekcje poprzez stymulację produkcji limfocytów T , zwiększenie odporności i pomoc w niszczeniu bakterii i wirusów w organizmie.
Czy bok choy można jeść na surowo?
Zdrowi dorośli mogą jeść surowe bok choy, ale muszą zwracać uwagę na higienę żywności. Surowy bok choy może zawierać szkodliwe bakterie, wirusy lub szkodniki, jeśli nie zostanie odpowiednio umyty lub przetworzony.
Jeśli nie masz pewności co do bezpieczeństwa surowego bok choy, ugotuj lub podsmaż warzywa przed użyciem, aby zapewnić bezpieczeństwo żywności.
Proste dania, które są łatwe do zrobienia z bok choy
Jarmuż jest popularnym warzywem i można z niego zrobić wiele różnych potraw. Oto kilka propozycji pysznych i pożywnych dań z bok choy.
Smażone bok choy z grzybami shiitake: Z bok choy i grzybami shiitake można przygotować wiele przypraw do przygotowania tego dania. Chrupiące zielone bok choy połączone z pysznymi grzybami shiitake i bogatym sosem.
Smażona bok choy z sosem ostrygowym: Wystarczy ugotować bok choy, a następnie smażyć z sosem ostrygowym i kilkoma innymi przyprawami. To danie ma charakterystyczny smak słodkiego bok choy i bogatego słonego sosu.
Kurczak na parze z bok choy: To danie jest bardzo zdrowe i ma pyszny smak. Kurczak jest marynowany w przyprawach i gotowany na parze z bok choy. Sos jest zrobiony z sosu ostrygowego, skrobi z tapioki i innych przypraw.
Zupa z gotowanej kapusty z krewetkami: Ta zupa jest bardzo fajna i chłodząca. Krewetki są lekko smażone, a następnie wkładane do wrzącej wody z bok choy i grzybami, a następnie doprawiane przyprawami.
Smażone bok choy z wołowiną: bok choy blanszuje się we wrzącej wodzie, smaży z cebulą, a następnie smaży z wołowiną. Sos wykonany jest z oleju sezamowego, który nadaje temu daniu niepowtarzalny smak.
Smażona bok choy z wołowiną to pożywne danie
Dzięki tym prostym daniom możesz wykorzystać bok choy do przygotowania pysznych i pożywnych potraw na rodzinne posiłki.
Znaleźliśmy więc odpowiedź na pytanie, czy bok choy można jeść na surowo? Jednak najważniejsze jest to, że musimy zwrócić uwagę na to, jak wybrać i przetwarzać bok choy, aby zapewnić bezpieczeństwo dla zdrowia. Jeśli nam się to uda, naprawdę łatwo będzie cieszyć się pożywnym i pysznym daniem z bok choy.
Kapusta zawiera bardzo mało kalorii, ale jest doskonałym źródłem składników odżywczych dla zdrowia. Ale wiele osób wciąż zastanawia się, czy kapustę można jeść na surowo? Dowiedzmy się razem!
Wręczanie prezentów dziadkom i rodzicom jest wyrazem troski i miłości ich dzieci i wnuków. Kiedy jednak bliska Ci osoba jest już w podeszłym wieku, warto zastanowić się nad wyborem odpowiednich prezentów. Oto 5 propozycji prezentów zdrowotnych dla osób starszych, które są zarówno praktyczne, jak i znaczące!
Grzyby iglaste to jedzenie, którego wielu Wietnamczyków używa do gotowania gorących potraw. Jednak niewłaściwe ich używanie może spowodować zatrucie organizmu. Czy grzyby enoki można jeść na surowo? Dowiedzmy się teraz.
Czy dezodorant Old Spice jest dobry? To zdecydowanie najpopularniejsze pytanie. Zapach ciała wpływa na pewność siebie podczas komunikowania się z ludźmi. Z tego powodu wiele osób wybrało dezodorant Old Spice. Ale czy ten produkt jest naprawdę dobry i usuwa zapach ciała zgodnie z życzeniem?
Migdały to ulubione danie wielu osób. Migdały mają charakterystyczny tłusty smak i są często używane w codziennej kuchni, wypiekach, cukierkach,… lub używane bezpośrednio. Jednak wiele osób zastanawia się, czy migdały można jeść na surowo?
Sos ostrygowy to bogaty sos, szeroko stosowany jako przyprawa lub sos do maczania w celu wzmocnienia smaku potraw. Jednak czy sos ostrygowy jest jadalny na surowo, czy nie?
Napletek jest częścią męskich genitaliów. Długi napletek, który należy przyciąć, to kwestia wielu mężczyzn, ponieważ ten stan ma ogromny wpływ na psychikę i życie seksualne mężczyzn. SignsSymptomsList pomoże Ci odpowiedzieć na pytania związane z problemem długiego napletka.
Wychowywanie małych dzieci to odwieczny temat, którym interesuje się wielu młodych rodziców. Karmienie dziecka w jakim wieku jest jednym z największych zmartwień, zwłaszcza w przypadku dzieci pod koniec okresu odstawiania od piersi. Ile miesięcy dzieci mogą jeść ryż? Dowiedzmy się teraz.
Mieszki włosowe to cebulki włosów znajdujące się głęboko w skórze głowy. Jeśli ta część jest osłabiona, doprowadzi to do wypadania włosów, wysuszania i rozdwajania końcówek. Więc co powoduje słabe mieszki włosowe i jak je naprawić, SignsSymptomsList pokaże Ci w dzisiejszym artykule.
Cynk jest ważnym pierwiastkiem śladowym niezbędnym dla zdrowia człowieka, ale nie jest łatwo wchłaniany. Dlatego coraz więcej kobiet szuka produktów takich jak tabletki DHC Zinc, które uzupełniają cynk, pomagając odżywić zdrową i piękną skórę od wewnątrz. Jednak nie wszyscy wiedzą, że tabletki cynkowe DHC należy przyjmować, kiedy i jak prawidłowo je stosować, aby pomóc temu produktowi zmaksymalizować jego skuteczność.
