คุณรู้ได้อย่างไรว่าคุณมีอาการแพ้เบียร์?

เบียร์เป็นเครื่องดื่มที่มักพบบนโต๊ะปาร์ตี้ในโอกาสพิเศษ การดื่มเบียร์ทำให้บรรยากาศมีชีวิตชีวาขึ้น และจากการศึกษาจำนวนมากพบว่าการดื่มเบียร์ในปริมาณที่พอเหมาะมีประโยชน์ต่อสุขภาพ กรณีการแพ้เบียร์มีไม่มากนัก

อย่างไรก็ตาม หากดื่มเบียร์แล้วมีอาการแปลกๆ ขึ้น คนควรรู้ว่าแพ้หรือไม่ควรได้รับการรักษาอย่างเหมาะสม เพื่อให้เข้าใจสถานการณ์นี้มากขึ้น มาฟังคำแนะนำของแพทย์ผิวหนังที่ SignsSymptomsList กันเถอะ!

เนื้อหา

• 1. การแพ้เบียร์คืออะไร?
• 2. อะไรทำให้เกิดอาการแพ้เบียร์?
• 3. อาการแพ้เบียร์ ?
• 4. การวินิจฉัยอาการแพ้เบียร์?

1. การแพ้เบียร์คืออะไร?

การแพ้เบียร์คืออะไร?

เบียร์เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เกิดจากการหมัก ส่วนผสมหลักของเบียร์คือน้ำ คิดเป็น 80-90% นอกจากนี้ ในเบียร์ยังมีส่วนผสมอื่นๆ อีกมากมาย เช่น ข้าวบาร์เลย์ ฮ็อพ ยีสต์ และเครื่องปรุง

เมื่อคุณแพ้ส่วนผสมในเบียร์อย่างน้อยหนึ่งอย่าง คุณจะแพ้เบียร์ อย่างไรก็ตามเงื่อนไขนี้หายาก แล้วจะมีอาการที่ผิวหนังและอวัยวะอื่นๆ

บางทีคุณอาจสนใจ: 

• แอลกอฮอล์และผลร้าย (ตอนที่ 1)
• แอลกอฮอล์และผลร้าย (ตอนที่ 2)

2. อะไรทำให้เกิดอาการแพ้เบียร์?

เพื่อทำความเข้าใจว่าทำไม เราต้องรู้ก่อนว่าร่างกายประมวลผลเบียร์อย่างไร แอลกอฮอล์ในเบียร์หลังจากเข้าสู่ร่างกายจะถูกนำไปแปรรูปในตับ กระบวนการนี้เสร็จสิ้นในสองขั้นตอน ขั้นแรก ร่างกายจะหลั่งเอนไซม์ที่เรียกว่า Alcohol dehydrogenase ซึ่งจะเปลี่ยนแอลกอฮอล์ให้กลายเป็นสารพิษที่เรียกว่า Acetaldehyde จากนั้นจะมีการหลั่งเอนไซม์อีกชนิดหนึ่งที่เรียกว่า Aldehyde dehydrogenase (ALDH2) ซึ่งจะช่วยเปลี่ยน Acetaldehyde ที่เป็นพิษเป็นกรดอะซิติกที่ปลอดภัยสำหรับร่างกาย ดังนั้นสาเหตุที่ทำให้คุณเกิดอาการแพ้เมื่อใช้เบียร์คือ:

2.1. ขาดเอนไซม์การเผาผลาญแอลกอฮอล์

เมื่อร่างกายขาดเอนไซม์ Aldehyde dehydrogenase (ALDH2) จะไม่เปลี่ยน Acetaldehyde (พิษ) เป็น Acetic Acid (ปลอดภัย) สิ่งนี้นำไปสู่การสะสมของอะซีตัลดีไฮด์และความเสียหายต่ออวัยวะของร่างกาย

สถิติแสดงให้เห็นว่าชาวเอเชียมักขาดเอนไซม์ ALDH2 ดังนั้นการแพ้หลังจากดื่มเบียร์จึงมีแนวโน้มที่จะเกิดขึ้นในเอเชียมากกว่าในทวีปอื่น

2.2. แพ้ส่วนผสมในเบียร์

ในเบียร์ นอกจากน้ำแล้ว ยังมีส่วนผสมอื่นๆ อีกมากมาย การแพ้ส่วนผสมเหล่านี้อย่างน้อยหนึ่งอย่างจะทำให้เกิดอาการแพ้เบียร์

การศึกษาเชิงสังเกตแสดงให้เห็นว่าผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้หรือโรคหอบหืด โรคสะเก็ดเงิน โรคผิวหนังภูมิแพ้ ฯลฯ จะไวต่อการแพ้เมื่อใช้เบียร์

2.3. ที่เกี่ยวข้องกับการแพ้อาหาร

ผู้ที่ไวต่ออาหารบางชนิดจะไม่มีอาการร้ายแรงเมื่อรับประทานอาหารดังกล่าว แต่เมื่อใช้กับเบียร์จะมีอาการภูมิแพ้

3. อาการแพ้เบียร์ ?

สัญญาณของการแพ้เบียร์ที่ผิวหนัง

เมื่อเกิดอาการแพ้จะมีอาการเร็วมาก อาการภูมิแพ้ในผิวหนังและอวัยวะอื่นๆ จะปรากฏขึ้นเกือบจะในทันทีหรือภายในไม่กี่ชั่วโมงหลังการกลืนกิน อาการเหล่านี้อาจคล้ายกับอาการแพ้อาหารตามปกติ ซึ่งก็คือ:

• บลัช
• คันตา จมูก ปาก
• ผื่นลมพิษที่ผิวหนังคัน
• คลื่นไส้อาเจียน
• ปวดท้อง
• ท้องเสีย
• หายใจมีเสียงวี๊ด ๆ หายใจดังเสียงฮืด ๆ หรือหายใจลำบาก
• ความดันโลหิตต่ำทำให้เกิดอาการวิงเวียนศีรษะ เป็นลม

อาการแพ้ไม่ได้ขึ้นอยู่กับปริมาณเบียร์ที่คุณดื่ม นั่นคือคุณไม่จำเป็นต้องดื่มเบียร์มากเพื่อทำให้เกิดอาการแพ้ ในขณะนั้นผู้ที่มีภูมิประเทศอ่อนไหวสามารถแพ้เบียร์เพียง 10 มล.  

4. การวินิจฉัยอาการแพ้เบียร์?

แพทย์ต้องอาศัยปัจจัย อาการ และการทดสอบต่อไปนี้เพื่อวินิจฉัยคุณว่าเป็นโรคแพ้ได้อย่างแม่นยำ

4.1. ปัจจัยข้อเสนอแนะ

ผู้ที่มีสภาพภูมิประเทศที่บอบบาง หอบหืด โรคสะเก็ดเงิน โรคผิวหนังภูมิแพ้... มักจะแพ้เบียร์เมื่อใช้เบียร์

4.2. อาการ

อาการของผื่น ผิวหนังแดง คัน คลื่นไส้ อาเจียน ปวดท้อง ท้องร่วง หายใจลำบาก ... ปรากฏหลังจากดื่มเบียร์ แสดงว่ามีอาการแพ้

4.3. ทดสอบ

อาจทำการทดสอบแพตช์เพื่อค้นหาปัจจัยการแพ้ Patch test เป็นการทดสอบที่ใช้แผ่นแปะที่มีส่วนผสมที่พบในเบียร์และทาลงบนผิวหนัง เมื่อมีอาการผิวหนังอักเสบบริเวณที่แปะ แสดงว่าผู้ป่วยแพ้ส่วนผสมนี้ในเบียร์

การตรวจเลือดเพื่อวัดระดับของแอนติบอดี IgE สามารถช่วยให้แพทย์ของคุณวินิจฉัยได้อย่างถูกต้อง อย่างไรก็ตาม หากการทดสอบเป็นบวก แสดงว่าร่างกายของคุณมีอาการแพ้บางอย่าง การทดสอบไม่ได้ช่วยตัดสินว่าเกิดอาการแพ้เนื่องจากเบียร์หรือไม่

การแพ้เบียร์เป็นภาวะทางการแพทย์ที่หาได้ยาก อาการแพ้หลังจากดื่มเบียร์อาจไม่รุนแรงหรือรุนแรงมาก พวกเราหลายคนยังคงสับสนว่าจะจัดการกับสถานการณ์นี้ด้วยตัวเองหรือกับคนที่เรารักอย่างไร มาต่อกันที่ SignsSymptomsList เพื่อเรียนรู้วิธีรักษาและป้องกันอย่างมีประสิทธิภาพ ผ่านบทความ " ทำอย่างไรเมื่อแพ้เบียร์ "!

หมอโว ติ หง็อก เหียน