วิธีแยกเห็ดหลินจือแท้และปลอม?

การรู้วิธีแยกเห็ดหลินจือของจริงและของปลอมไม่ใช่เรื่องง่าย หากเลือกเห็ดผิดประเภท นอกจากจะส่งผลต่อคุณภาพและฤทธิ์ของสมุนไพรแล้ว ยังก่อให้เกิดพิษและเป็นอันตรายต่อสุขภาพอีกด้วย

หากต้องการทราบวิธีแยกแยะเห็ดหลินจือของจริงและของปลอม สิ่งสำคัญที่สุดคือต้องมีความรู้ถึงลักษณะของเห็ดหลินจือชนิดนี้

คุณสมบัติของเห็ดหลินจือเขียว

เห็ดหลินจือเป็นเห็ดหลินจือชนิดหนึ่งซึ่งมักจะเติบโตบนเห็ดหลินจือเขียวในป่าดึกดำบรรพ์ เป็นที่รู้จักกันในชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Ganoderma lucidum Karst หรือ Polyporum lucidus W. Curt ซึ่งอยู่ในตระกูลเห็ดหลินจือ นักวิทยาศาสตร์อธิบายว่าเห็ดชนิดนี้เป็นเชื้อราที่มีผล (Fruiting Body) ซึ่งมีส่วนประกอบหลัก 2 ส่วน คือ ส่วนที่เป็นมงกุฎและส่วนเท้าของเห็ด

ฝาครอบทรงพุ่มของเห็ดหลินจือเขียวกว้างประมาณ 20 ซม. แผ่ออกเหมือนพัดและมีความหนา 2 ถึง 5 ซม. ขาเห็ดสั้นและอาจเว้าหรือไม่ก็ได้ ทรงพุ่มหนาและแข็ง มีสีดำเป็นมันเหมือนเขาสัตว์ มีลักษณะธรรมดา อย่างไรก็ตามเมื่อแห้งเห็ดจะมีกลิ่นหอมของสมุนไพรที่มีลักษณะเฉพาะ

เห็ดหลินจือเขียวแห้งมีกลิ่นหอมของสมุนไพร

เห็ดหลินจือแบ่งออกเป็น 2 ประเภทตามตำแหน่งที่เติบโตบนต้นเหล็ก: เห็ดที่งอกจากรากและเห็ดที่งอกจากลำต้น นี่เป็นเห็ดที่มีค่ามากและใช้ในยาแผนโบราณเพื่อสนับสนุนการรักษาโรคและส่งเสริมสุขภาพ

ผลของเห็ดหลินจือเขียว?

เห็ดหลินจือเป็นสมุนไพรล้ำค่าที่มีคุณประโยชน์มากมายโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการสนับสนุนและรักษาโรคต่างๆ เช่น มะเร็ง ตับแข็ง ต่อมลูกหมากโต โรคเกาต์ ข้ออักเสบ เบาหวาน น้ำตาล ปวดท้อง อุบัติเหตุหลอดเลือดในสมองตีบ และโรคอื่นๆอีกมากมาย

นอกจากนี้เห็ดหลินจือเขียวยังใช้เป็นอาหารเพื่อเสริมสร้างและฟื้นฟูการทำงานของอวัยวะต่างๆ ในร่างกาย

โดยเฉพาะเห็ดหลินจือเขียวมีคุณสมบัติในการช่วยล้างพิษในตับ บำรุงกำลัง ชำระร่างกายให้บริสุทธิ์ ลดไขมันในเลือด และลดไขมันส่วนเกิน ซึ่งมีประโยชน์ในการลดความอ้วนและควบคุมโรคความดันโลหิตสูง

เห็ดหลินจือเขียวช่วยเสริมสร้างและฟื้นฟูการทำงานของอวัยวะต่างๆ ในร่างกาย

วิธีแยกเห็ดหลินจือแท้และปลอม?

เห็ดหลินจือเขียวป่ามีคุณค่าทางโภชนาการสูงและเป็นที่นิยมสำหรับการป้องกันสุขภาพ อย่างไรก็ตาม การรู้วิธีแยกแยะเห็ดหลินจือของจริงและของปลอมอาจเป็นเรื่องยากสำหรับผู้บริโภค เห็ดหลินจือเขียวป่ามีรูปร่างหยาบและดูไม่น่าดึงดูดนักในแง่ของรูปลักษณ์ ในขณะเดียวกัน เห็ดปลอมมักจะมีลักษณะที่สะดุดตามากกว่า ด้วยสีสันที่สวยงามและพื้นผิวที่เรียบ

เพื่อแยกความแตกต่างของเห็ดหลินจือจริงและปลอม คุณสามารถพิจารณาลักษณะดังต่อไปนี้:

• เห็ดหลินจือเขียวป่าของจริงมีหมวกและตีนเห็ดเรียงชิดกัน ในขณะที่เห็ดปลอมมีหมวกและตีนเห็ดตั้งฉากกัน
• เห็ดหลินจือป่าเติบโตบนลำต้นบุนนาคและเติบโตในแนวนอนขนานกับพื้นเพื่อทำลายไม้และรับสารอาหาร ดังนั้นเห็ดหลินจือป่าแท้จะมีแหล่งกำเนิดชัดเจนและมีสารอาหารเพียงพอ
• เห็ดเติบโตจากพื้นดิน ดังนั้นพวกเขาไม่ได้รับประกันสารอาหารเพียงพอ
• ในแง่ของรสชาติ เห็ดหลินจือเขียวป่าแท้มีรสขมและจะคงอยู่ในลำคอเป็นเวลานานหลังการใช้

คำแนะนำในการแยกเห็ดหลินจือของจริงและของปลอม

โปรดทราบว่าการรู้วิธีแยกเห็ดหลินจือของจริงและของปลอมอาจเป็นเรื่องยากสำหรับผู้ที่ไม่มีประสบการณ์ ดังนั้นจึงแนะนำให้ซื้อเห็ดจากร้านค้าที่มีชื่อเสียงและมีแหล่งที่มาที่ชัดเจนเพื่อรับรองคุณภาพ

การรู้วิธีแยกแยะเห็ดหลินจือของจริงและของปลอมเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการรับรองคุณภาพและความปลอดภัยต่อสุขภาพของมนุษย์ ด้วยข้อมูลและประสบการณ์ที่แบ่งปันในบทความนี้ หวังว่าคุณจะมีความรู้และทักษะเพิ่มเติมในการเลือกเห็ดหลินจือที่มีคุณภาพ