Kilo alımı için dashi nasıl pişirilir

Dashi, Japonya'dan ünlü bir et suyudur. Bu tür et suyu, un, yulaf lapası ve diğer bebek mamalarını pişirmek için kullanılabilir, bu nedenle anneler arasında çok popülerdir. Aşağıdaki makale ile bebeklerin kilo alması için dashi suyunun nasıl pişirileceğini öğrenelim!

Japonlar, zengin ve bilimsel mutfak kültürleriyle ünlüdür. Japon mutfağının özü hızla Vietnam'a girdi ve ev hanımları tarafından hemen öğrenildi. Bunlardan biri, bebek maması hazırlamak için mükemmel olan çok amaçlı bir et suyu olan dashi suyudur. Bu da bebeklerin kilo alması için dashi pişirmeyi öğrenmek isteyen anneler için bir makale.

Dashi suyu nedir?

Dashi, geleneksel bir Japon et suyudur. Genellikle çeşitli malzemelerden, genellikle yosun, sebzeler, rendelenmiş ton balığı, mantarlar vb.

Genellikle, dashi pişirmek için kullanılan malzemeler, kolay saklama için kurutulmuş formdadır. Ev hanımlarının dashi suyu kullanırken, kuru malzemeleri doğal tatlılıkları ve besinleri suya salınana kadar suyla kaynatmaları yeterlidir. Bugün, dashi için malzemeler de kolaylık sağlamak için toz veya çay poşetleri halinde işleniyor.

Dashi suyu Japonlar tarafından genellikle çorba, erişte, güveç vb. 

Japon yemeklerini pişirmek için dashi suyu kullanmanın yanı sıra bebekler için Japon tarzı atıştırmalıklar  hazırlamak için de dashi suyu kullanılır  . Bu özel et suyu bebeğin iştahını artırır ve aynı zamanda iyi kilo alımını destekler. Annem, dashi suyunu hafta boyunca kademeli olarak kullanmak üzere dondurmak üzere hazırlayabilir  .

Bebeğinizin kilo alması için dashi suyunu nasıl pişireceğinizi bilmek ister misiniz?

Bebekler için dashi suyunun kullanımı?

Dashi suyu, mamanın lezzetini artırma, bebeğin iştahını artırma etkisine sahiptir. Tıp uzmanlarının tavsiyelerine göre 12 aylıktan küçük çocuklar balık sosu ve tuz gibi baharatları yememeli.

Bebekler 6 aylıkken katı gıdalarla beslenmeye başladıklarında anneler bebeklerine lezzetli yemekler hazırlamak için her zaman can atarlar. Baharat kullanmadan yemeği daha çekici hale getirmenin yolu dashi suyu kullanmaktır. Anneler sağlıklarını etkileme endişesi duymadan bebekler için un, yulaf lapası, erişte, erişte, pho ve erişte pişirmek için dashi suyunu kullanabilirler.

Dashi suyu sadece güvenli olmakla kalmaz, aynı zamanda bebeğin iştahını da uyarır. Dashi yapmak için kullanılan malzemeler de iyi malzemelerdir, bu nedenle bu et suyu besin açısından zengindir. Dashi suyunu pişirmek için kullanılan bileşenlere bağlı olarak, bu tür su vücut için birçok gerekli vitamin ve minerali sağlayabilir: Protein, yağ, kalsiyum, magnezyum, lif, B vitamini, A vitamini, K vitamini, omega-3, ... Bebek maması menülerini hazırlamak için dashi suyu kullanmak,  annelerin bebeklerinin daha dengeli ve sağlıklı kilo almasına yardımcı olmanın bir yoludur.

Besleyici doğal bileşenlerden yapılmış Dashi

Kilo alımı için dashi nasıl pişirilir

Bu suyun kullanımından etkilendiyseniz, bebeğinizin kilo alması için dashi suyunun nasıl pişirileceğini aşağıdan öğrenebilirsiniz:

Yosun ve kurutulmuş Japon balıklarından dashi pişirme

Bu tarife göre dashi pişirmek için malzemeler arasında 2 çubuk kurutulmuş Kombu yosunu, yarım bardak kurutulmuş balık talaşı, 100 gr shiitake mantarı ve yarım litre filtrelenmiş su bulunur.

İşlem aşağıdaki gibi çok basittir: 

• Kurutulmuş Kombu yosununun yüzeyinde beyaz tozlu tohumların olduğunu göreceksiniz. Aslında, kir veya küf değil, alglerin yüzeyinde kristalleşen deniz tuzudur. Hazırlamanın en iyi yolu, yosun yüzeyini silmek için nemli bir bez kullanmaktır. Su ile yıkarsanız, alglerin besin içeriği önemli ölçüde azalır. Shiitake mantarları ile aynısını yaparsınız. 
• Ön işlem tamamlandıktan sonra yosunları ve mantarları 500 ml filtrelenmiş suda 30 dakika ila 2 saat bekletin. 
• Yeterli ıslanma süresinden sonra ocağı açın ve malzemeleri yaklaşık 20 dakika kaynatın. 
• Sonra, shiitake mantarlarını ve yosunları çıkarırsınız çünkü suyu ne kadar uzun süre pişirirseniz acılaşacaktır.
• Ardından kurutulmuş ton balığını koyup 5 dakika kadar pişirdikten sonra ocağı kapatabilirsiniz. 
• Son olarak, tüm balık karkasını filtrelemek için bir elek kullanırsınız, sadece elde edilen suyu alarak dashi suyudur. 

Kelp ve ezilmiş ton balığı, Japon marketlerinden kolayca satın alınabilir 

Sebzelerden dashi pişirme

Sebzelerden elde edilen Dashi suyunun doğal olarak tatlı bir tadı vardır ve bu da sütten kesmeye yeni başlayan bebekler için çok uygundur. Özellikle bu dashi suyunun bileşimi çok fazla çözünür lif içerir, bu nedenle bebeğin sindirim sistemi için çok iyidir. 

Bebeklerin sebzelerden kilo alması için dashi suyunun nasıl pişirileceği şu şekildedir: 

• Öncelikle malzemeleri hazırlamanız gerekiyor: 1 tatlı patates, 1 tatlı mısır, 2 havuç, 1 küçük kabak, 100 gr taze veya kurutulmuş nilüfer tohumu (kullandığınız nilüfer tohumları, nilüfer merkezini suya acı değil diye çıkarmıştır).
• Soymanız ve yıkamanız gereken yumrular. Gerekirse, seyreltilmiş tuzlu su ile daha fazla ıslatabilirsiniz.
• Yıkadıktan sonra malzemeleri orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Çok büyük kesilirse pişirme süresi uzar. Malzemeler çok küçük kesilirse kolayca kırılır.
• Malzemeleri hazırladıktan sonra tencereye malzemeleri bir araya getiriyorsunuz ve ardından suyu yüzü kaplayacak şekilde döküyorsunuz.
• Ardından, malzemeleri pişirmek için ocağı açarsınız, sonra durursunuz. Pişen tüm sebzeleri çıkarıp suyunu tekrar süzgeçten geçiriyorsunuz ve bitiyor. Anoreksik çocuklar bile bu dashi'nin tadına bayılıyor.

Sebzelerden dashi pişirirken, aşağıdaki gibi sebzelerin birleştirilmemesi gerektiğine dikkat etmeniz gerekir: 

• Şişkinliği veya ishali önlemek için domatesler patateslerle birleşmez. 
• Armut pancarla birleştiğinde kusmaya neden olabilir.
• Tiroid bezini etkilememek için elma ve armut pancarla pişirilmemelidir.
• Marul kabakla birlikte pişirilmemeli çünkü besin içeriği birbirinden kolay azaltılıyor.
• Beyaz turp, doğal C vitamini miktarını kaybetmemek için havuçla birleşmez. 

Dashi suyunu pişirdikten sonra filtreleyin

Hazır dashi tozu veya paketlerinden baby dashi nasıl pişirilir

Meşgul annelerin ihtiyaçlarını karşılamak için üreticiler içmeye hazır dashi toz paketleri piyasaya sürdü. Gerekli bileşenlerin tümü işlenir ve çay poşetleri gibi poşetlere paketlenir veya toz halinde üretilir. Tek yapmanız gereken dashi poşetini veya tozunu kaynayan suya eklemek ve işiniz bitti. Filtre torbası kullanıyorsanız, suda beklettikten sonra içindekiler torbasını çıkarmanız gerekir.

Yukarıda  bebeklerin kilo alması için dashi suyu pişirmenin en basit yolları var, her anne uygulayabilir. Bebeğiniz için lezzetli yemekler pişirebilmeniz, çocuğunuzun iyi beslenmesine ve hızlı büyümesine yardımcı olabilmeniz için bu sırrı çocuğunuza kilo vermek için uygulamanızda başarılar dileriz  !