如何計算血糖指數很簡單：任何人都可以計算
文章介紹瞭如何計算血糖指數，解釋了健康人和糖尿病人的安全水平以及影響該指數的因素。
食物的升糖指數：識別的好技巧
您是否知道準備食物的不同方式會影響吸收過程。從那裡，身體會吸收糖分。你有沒有想過什麼是血糖？你正確理解食物的升糖指數嗎？讓我們加入 SignsSymptomsList 來回答下一篇文章中的這些問題。
內容
什麼是血糖指數？
血糖指數是新陳代謝的指標。因此，我們知道血液中的糖含量並在全身循環。
血糖指數是血糖水平的一個數字
體內血糖代謝機制
體內的血糖主要有兩個來源。這些是普通的澱粉和糖，統稱為碳水化合物。一旦進入消化系統，它們就會被分解成葡萄糖。這是細胞可以使用的糖的形式。
然後胰腺分泌兩種激素來調節血糖水平。這兩種物質是胰島素和胰高血糖素。胰島素有助於在血液中運輸葡萄糖。同時，當血糖低時會出現胰高血糖素。胰高血糖素釋放儲存在肝臟中的葡萄糖並進入循環系統。這種緊密的協調確保了為身體提供穩定的能量來源。血糖始終保持在平衡水平。
低中高升糖指數食物
食物升糖指數量表
不同的食物會對新陳代謝率產生不同的影響。有很多方法可以對食物的升糖指數進行分類。其中最常見的是基於與純糖對它們的影響相比血糖峰值的多少。這個值被稱為血糖指數，它由三個 GI 水平組成，以 100 分制計算：
- 低 GI：1 到 55 分。
- 平均 GI：56 到 69。
- 高GI：70分以上。
從這裡，我們可以比較價值觀，選擇健康的營養來源。例如，用白麵粉製成的烘焙食品的 GI 為 77。同時，用全麥製成的烘焙食品的 GI 為 45。
食物升糖指數的分類 低-中-高
食物的 GI 越低，升高血糖的可能性就越小。大多數食物包括：
- 低血糖指數——低血糖指數通常是：綠色塊莖、一些多汁的水果，如橙子、檸檬、葡萄柚、蘋果、豆類和全穀物。由於不含碳水化合物成分，還包括肉類和海鮮。
- 平均GI-血糖指數通常是：美國玉米、香蕉、菠蘿、葡萄乾、燕麥、黑麥麵包。
- 升糖指數——高GI通常是：米飯、白麵包、土豆、烤和油炸的蛋糕、糖果、碳酸飲料等。
低升糖指數食物的好處
堅持低升糖指數飲食對健康有許多積極影響：
維持穩定的血糖
有很多證據表明低GI飲食可以降低血糖。不僅如此，這將降低患2型糖尿病的風險。
降低血膽固醇
除了對代謝疾病有益之外，低 GI 飲食還能降低總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平。這些是心血管疾病的病原體。從那裡開始，吸收低血糖指數的營養物質將改善心血管疾病。
低血糖指數的食物有助於逆轉動脈粥樣硬化
通過低升糖指數食物的營養減肥
保持健康的體重也可以避免其他慢性疾病的風險。使用低GI的食物，既能科學減肥，又能保持健康。但是你也需要在合適的時間進行轉換，這樣你的身體才能適應。
建立飲食以幫助穩定血糖
保持體重或有效減肥的關鍵是盡可能多地燃燒能量。減肥的原則是你燃燒的卡路里（能量）比你消耗的多。因此，減少飲食中的卡路里量並增加運動量將帶來最優化的效果。SignsSymptomsList 會為您推薦以下穩定血糖的方法：
選擇低升糖指數食物
身體會更快地消化含澱粉和含糖的食物。因此，他們將具有高 GI。相反，蛋白質、脂肪和纖維含量高的食物通常具有較低的 GI。
因此，要獲得良好的升糖指數，您應該將升糖指數高的食物轉換成低升糖指數的食物。全穀物、水果、蔬菜、低脂產品等食物對你來說是非常好的建議。同時，專家說你不應該只吃低血糖指數的食物。您需要保持其他營養產品，如纖維、維生素、脂肪等，以達到營養平衡。
全穀物是低血糖食物
正確處理和維持食物的升糖指數
對於蔬菜、豆類等許多食物，加工同樣重要。它直接影響食物的升糖指數。例如，烘焙或烘烤的食物，會分解澱粉結構——抵抗消化過程。所以他們會增加GI。煮食物過程中的一個錯誤也是煮得太久。在爐子上煮太久會增加 GI。因此，您只需將食物煮至熟即可。製備程度以及製備方法將影響食物的最終升糖指數。
經常鍛煉
運動的穩定能量消耗會非常好。因為它有助於燃燒體內多餘的糖分。此外，運動會降低患其他疾病的風險。你只需要每天做練習。它不僅增加了靈活性，還減少了其他負面影響。
食物的升糖指數是飲食中需要注意的指標。對這個指標的正確理解，對保持健康能量大有幫助。低GI飲食的好處是不可否認的。但是，您還需要調整適當的飲食以獲得最佳效果。
