腦外傷患者應該吃什麼才能快速康復？

與其他神經系統疾病一樣，顱腦外傷患者往往難以康復，在短時間內發展並造成許多嚴重的後遺症。腦外傷患者應該吃什麼才能快速康復？以下是腦外傷患者應該吃的營養建議，將有助於患者更有效地護理和康復。

顱腦外傷手術後的患者往往會失去很多體力，所以需要給患者合理的飲食，讓他們恢復健康。那麼腦外傷患者應該吃什麼才能快速康復呢？

腦外傷患者應該吃什麼才能快速康復？

歐米加3

Omega-3 脂肪酸對腦細胞非常重要，存在於魚、魚油、亞麻籽油、藻類、核桃中...... 2011 年進行的一項研究發表在《自然》雜誌上。san Neurosurgery 表明，給予 omega-3 補充劑對腦損傷的小鼠進行治療有助於保護神經免受損傷後的進一步損傷。Omega-3 補充劑在受傷後和長期恢復期間非常有用。

氨基酸

蛋白質用於體內幾乎所有組織的生長、修復和維護，並由氨基酸“合成”。大腦中的氨基酸與維持大腦中神經遞質的正常水平密切相關。賓夕法尼亞大學醫學院（美國）的許多研究人員發現，亮氨酸、異亮氨酸和纈氨酸等氨基酸可以保護腦損傷大鼠的認知功能。由於在瘦雞肉、魚、青豆、豇豆、豌豆等中發現的蛋白質，氨基酸來源豐富。

其他食品

腦外傷患者的飲食應多吃水果、蔬菜等，避免含飽和脂肪、氫化脂肪、鈉（鈉）含量高的食物，因為這些因素會增加中風的風險。

還應注意，患者需要進食富含維生素和礦物質的食物，其中一些對大腦功能極為重要，例如膽鹼，它對神經遞質的形成很重要。神經遞質是幫助在大腦中傳遞信號的物質。許多雞蛋、花生中都含有膽鹼……

水

水對於腦損傷患者非常重要。發表在 2011 年 1 月的 Brain Mapping 雜誌上的一項研究發現，脫水會改變大腦的物理結構。脫水還會損害大腦功能，使患者難以集中註意力並感覺遲鈍。但是，腦損傷患者每天的飲水量需要醫生指導。

腦外傷患者吃什麼對身體好？

腦外傷患者不能吃什麼？

腦部疾病患者除了科學的菜單補充大腦康復所必需的營養外，還應注意以下不宜食用的食物，以免可能對大腦健康造成傷害。

• 不吃動物脂肪和高膽固醇食物，如豬油、雞油、羊油、牛肝、雞肝、豬腦……
• 不要吃發酵、醃製的食物和太鹹的食物，如魚露、泡菜……
• 不喝固體茶、咖啡、酒類等刺激性飲料……
• 禁止抽煙。

對於重病患者，在食品加工過程中，要注意製備軟、小、易咀嚼、加香料的食物。某些情況下，需要經管進食，應補充牛奶和果汁，為患者補充能量。腦病患者的護理過程漫長而持久，除了腦病患者應該吃的飲食外，還需要諮詢醫生理療方法，才能最快康復。

腦外傷患者應避免煙草、酒精和興奮劑

照顧腦外傷患者的推薦菜餚

腦外傷患者在事故發生後，往往會陷入精神崩潰的狀態，出現頭痛、眩暈、眩暈、耳鳴、失眠、記憶力減退……因此，藥膳的使用對幫助患者康復也起到了重要的作用更快，更健康。下面是一些具體的食譜：

偏方1：蓮子（連心）50gr黃星，研粉；桂圓 30克；足夠的明礬糖；煮成茶，分次食用，一日數次。此菜有補虛、養心、安神之用，用於失眠、神經質、心悸、易亢奮……因腦外傷所致的表現。

偏方2：1只鴿子洗淨去內臟；桂圓; 長面料; 蓮子; 酒各10克；枸杞5g；冰糖15克。都燉的真好，做了更多的調料，分幾次吃。該藥具有補五臟、安神、益智之功效，用於體質虛弱，或腦外傷後頭痛、失眠、記憶力減退者。

偏方三：豬腦100克；大蒜20克，去皮切碎；足夠的調料。皆隔水燉，熟時加植物油少許，分次食用，一日數次。用途：蘇腦、安神、益智；用於外傷後失眠、頭暈、健忘或多夢的人。

偏方四：鯉魚頭1個；當歸6g；20克紅糖。都拿來燉菜，拿水喝。用於精神不穩者，或腦外傷後頭痛、頭暈。

偏方五：荷葉6克；金銀花6克；西瓜皮6克；白豌豆花6g；瓜皮6克。白天都帶上顏色的水來喝，而不是喝茶。用來清心，安神；用於經常頭暈、頭暈、胸悶熱、手心腳熱、蘋果大便、小便赤黃者。

腦外傷患者需要很大的耐心才能快速康復

患者應避免興奮劑（如咖啡、濃茶、酒精、啤酒、煙草）和不易消化的食物。同時，要根據自己的身體狀況和個人衛生注意適當的健康鍛煉，保持樂觀愉快的精神，才能早日康復。此外，家人也需要有耐心和堅強的精神，才能從容、全面地照顧腦外傷患者。腦外傷是一場誰也不願發生的意外，所以家屬和患者必須齊心協力，才能早日康復，過上健康的生活。