Die Konservierung ist einer der wichtigsten Schritte für griechischen Joghurt, um seine Köstlichkeit und Geschmeidigkeit zu bewahren. SignsSymptomsList zeigt Ihnen, wie Sie griechischen Joghurt konservieren, um seine Haltbarkeit und Produktqualität länger zu erhalten und Ihr Verdauungssystem und Ihre Gesundheit zu schützen.
Griechischer Joghurt ist ein nahrhaftes und gesundes Lebensmittel, aber wenn man nicht weiß, wie man ihn richtig lagert, kann er leicht gesundheitsschädliche Schimmelpilze verursachen. Wissen Sie, wie man griechischen Joghurt haltbar macht? Griechischen Joghurt gibt es auf verschiedene Arten, um seinen Geschmack, seine Geschmeidigkeit und seine Hefequalität lange zu bewahren. Der Artikel zeigt Ihnen, wie Sie die Konservierung durchführen und welche Methode am besten geeignet ist!
So lagern Sie im Supermarkt gekauften griechischen Joghurt
Im Supermarkt gekaufter griechischer Joghurt , der mit moderner Technologie hergestellt wird, wird vor dem Einfüllen in die Schachtel vollständig pasteurisiert, sodass Sie sich auf die Qualität des Produkts verlassen können.
Wenn Sie Joghurt im Supermarkt kaufen, können Sie ihn etwa 2-4 Tage draußen bei Zimmertemperatur stehen lassen. Von einer solchen Lagerung wird jedoch abgeraten, da die hohe Umgebungstemperatur eine günstige Umgebung für die schnelle Vermehrung der Mikroorganismen darstellt. Dadurch wird griechischer Joghurt schnell sauer, was das Verdauungssystem beeinträchtigt und zu Durchfall und Lebensmittelvergiftungen führt .
Der Kühlschrank ist der beste Aufbewahrungsort. Bei einer geeigneten Temperatur von etwa 8 Grad Celsius, um den Fermentationsprozess zu verlangsamen, bleibt die Milch lange sauer und das Risiko einer Bakterieninvasion ist geringer.
Bewahren Sie griechischen Joghurt im Supermarkt im Kühlschrank auf
So konservieren Sie selbstgemachten griechischen Joghurt
Selbstgemachter griechischer Joghurt muss Faktoren wie die Verwendung des richtigen Joghurts (ca. 2-3 Stunden vor der Herstellung bei Raumtemperatur), die Sterilisation aller Flaschen, die Verwendung von Magermilch usw. gewährleisten, um sicherzustellen, dass griechische Joghurtchargen nach Qualitätsstandard erhalten werden, nicht flüssig, nicht zähflüssig. Wenn Sie festgestellt haben, dass die gerade zubereitete Charge griechischen Joghurts erfolgreich ist, können Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Die Nutzungsdauer beträgt etwa 10-14 Tage. Darüber hinaus können Sie es in eine Glasbox legen, um die Nutzungsdauer zu verlängern.
Wenn selbstgemachter Joghurt jedoch etwas sauer ist oder nicht den Qualitätsstandards entspricht, sollten Sie ihn früh zum Verzehr nutzen, um übermäßiges Hefewachstum zu vermeiden, das die Produktqualität und Ihre Gesundheit beeinträchtigt.
Bewahren Sie selbstgemachten griechischen Joghurt im Kühlschrank auf
Wie ist geöffneter griechischer Joghurt aufzubewahren?
Sollte nach dem Öffnen der Packung aber nur eine kleine Menge verbraucht werden, sollte man die benötigte Menge mit einem sauberen Löffel entnehmen, den Rest abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.
Wenn Sie Obst und Samen hinzugefügt haben, diese aber nicht sofort oder nicht alle essen können, können Sie sie abdecken, in den Kühlschrank stellen und am besten innerhalb von 48 Stunden verbrauchen. Da dieser Joghurt eine Zeit lang der Luft ausgesetzt war, können sich die darin enthaltenen Hefen verändern, was die Qualität beeinträchtigen und das Verdauungssystem beeinträchtigen kann, was zu Bauchschmerzen, Übelkeit und Erbrechen, Erkältungen und unerwünschten Lebensmittelvergiftungen führen kann .
Wie lagere ich geöffneten und halb aufgebrauchten griechischen Joghurt?
So lagern Sie griechischen Joghurt ohne Kühlschrank
Wenn Sie keinen Kühlschrank haben oder dieser voll ist, können Sie einen mit Eis gefüllten Styroporbehälter vorbereiten und griechischen Joghurt hineingeben. Wenn die Temperatur im Gefrierschrank bei 8 Grad Celsius gehalten wird, kann es wie gewohnt gelagert werden. Stellen Sie sicher, dass die Box an einem kühlen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung aufbewahrt wird. Wenn möglich, stellen Sie sie sofort in den Kühlschrank, um zu verhindern, dass der Joghurt durch nützliche Bakterien denaturiert und sich in schädliche Bakterien verwandelt.
Wie kann man griechischen Joghurt lange aufbewahren?
Um die Haltbarkeit von griechischem Joghurt und anderen Lebensmitteln zu verlängern, können Sie ihn in den Gefrierschrank stellen und dort etwa 1–2 Monate aufbewahren.
Gefrorener griechischer Joghurt verliert etwas von seiner Konsistenz und hat einen leicht körnigen Geschmack, manchmal trennen sich Wasser und Milch. Aus diesem Grund mögen viele Menschen aufgetauten griechischen Joghurt nicht wirklich, obwohl sich der Geschmack kaum verändert.
Um die Konsistenz des Wassers zu reduzieren, sollten Sie es in den Kühlschrank stellen oder bei Zimmertemperatur stehen lassen, bis es vollständig aufgetaut ist. Anschließend vor der Verwendung einige Male umrühren.
Seien Sie versichert, dass gefrorener griechischer Joghurt nichts von seinem Nährwert verloren hat. Die meisten Bakterien werden bei Minustemperaturen inaktiv und reagieren beim Auftauen. Daher bringt griechischer Joghurt immer noch Nährwerte mit sich, wie hoher Proteingehalt, Kalzium, wenig Kohlenhydrate, gut für Knochen, Herz, wirksame Unterstützung beim Abnehmen.
Bewahren Sie griechischen Joghurt längere Zeit im Gefrierschrank auf
Mit den Möglichkeiten zur Konservierung von griechischem Joghurt, die SignsSymptomsList vorstellt, hoffen wir, dass Sie die beste Qualität Ihrer Joghurtgläser behalten. Stellen Sie sicher, dass griechischer Joghurt eine nützliche Nährstoffquelle ist, um die Gesundheit von Ihnen und Ihrer Familie zu fördern.
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